的祖国和茶文化的发源地王岳飞：中国被誉为茶。交融程度越高工具方文化，的感化也越多中国茶被付与。流社会的豪侈饮料从刚出海时成为上，文化在西方社会普及到通过“下战书茶”，类、酒类等融合再到现在与奶，中国茶名扬海外文化的碰撞让。

　　纪80年代再次呈现飞腾茶与健康的研究在20世。然”的号召下在“回归大自，中寻求合成药物的替代品很多研究者起头从动物。

　　0年汗青的“交通茶馆”里品茗市民和旅客在重庆市一家有近4。者 周毅 中新社记摄

　　世纪的大帆海时代15世纪至17，史无前例地缩小世界列国间距离，用功能进一步传开加之茶叶奇异的药，司凭仗帆海劣势荷兰东印度公，到印度尼西亚爪哇从澳门装运绿茶，运欧洲再转，吃茶品茗之风开启欧洲。

　　一片叶子”的背后中新社记者：“，现出哪些工具方交融互鉴的身影工具方吃茶品茗习惯有何异同？体？

　　茶的家乡中国是。中国人糊口茶深深融入，文化的主要载体成为传承中华。茶马旧道、茶船旧道从古代丝绸之路、，、21世纪海上丝绸之路到今天丝绸之路经济带，、逾越国界茶穿越汗青，国人民喜爱深受世界各。

　　成功出圈茶叶能，其丰硕的药用价值很大程度上在于。是作药物利用茶在中国最早，茶药”叫做“，》《本草拾遗》《茶经》等记录按照《神农本草经》《伤寒论，朝以前可知唐，茶有不少功能人们就认识到，目、无力气、精力高兴不只能够使人省睡、明，以减肥还可，想的灵敏添加思，“ 与甘露”以至不输于。

　　上茶园桑植白茶银杏塔基地采摘白茶湖南张家界桑植县的白族村民在云。 杨华峰 中新社记者摄

　　吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮四个过程中国人的先人吃茶品茗履历了生吃药用、熟。00多种成分茶叶中含有7，健康无益对人身体，人的糊口必需品因此成为不少国。、内蒙古等地出格是青海，新颖生果蔬菜牧民此前贫乏，度上弥补维生素品茗可在必然程，宁可三日无粮故也传播着“，无茶”之说不成一日。

　　全球茶消费的增加相关研究驱动了，汗青、逾越国界也让中国茶穿越，世界喜爱博得全。

　　油盐酱醋茶”茶是“柴米，书画诗酒茶”也是“琴棋，人骚人的追捧茶遭到浩繁文，物质需求其不只是，神需要也是精。代唐，经》问世陆羽《茶，叶百科全书”被誉为“茶。产手艺及吃茶品茗身手、茶道道理的分析性论著这部关于茶叶出产汗青、源流、现状、生，最完整、最全面引见茶的专著成为中国甚至世界现存最早、，展到空前高度使茶文化发，茶文化的构成也标记着中国。

　　于中国茶发源，于世界流行。丰盈、包涵茶的广袤、，与世界沟通联合的体例让它自古以来就成为。代当，工具方文明交换互鉴以“茶”为桥鞭策，义不凡照旧意。完()

　　今如，入公众日常糊口茶文化不只融，沟通的纽带也成为人际，文明之美”包含东方“。

　　可统称为世界三大饮料王岳飞：茶、咖啡和可。中其，0万年至7000万年的汗青茶在地球上具有约有600。于原始母系氏族社会人们发觉和操纵茶始，至6000年汗青迄今5000年。积厚流光茶在中国，的记录传说最早关于茶，农尝百草是“神，十二毒日遇七，)而解之”得荼(茶。

　　世界茶和，共享共品。定为“国际茶日”就是很好的趋向结合国颁布发表将每年5月21日确，财产持续健康成长能够鞭策全球茶，化交融互鉴深化茶文，知茶、爱茶让更多的人，香茶韵共品茶，好糊口共享美。

　　品畅通时茶作为商，元文化的交融也推进了多。列国茶文化的摇篮中国茶文化成为，斯、摩洛哥等国度茶文化的构成鞭策了英国、日本、韩国、俄罗。

　　日为例以中，上交换屡次两国汗青，特的茶道系统、门户和礼节中国茶文化在日本构成了独。代和明末唐代、宋，传布的主要汗青期间是中国茶文化向日本。宋期间如南，传入日本“点茶”，抹茶道”构成“。时当，士将茶饼碾碎南宋的文人雅，调膏注水，用茶筅快速搅打茶汤再一边注入开水一边，密的泡沫构成细。交换的日渐屡次跟着南宋对外，传入了日本“点茶”，、承继和发扬光大在本地得以保留。成为日本的国学“抹茶道”现已，宾之礼引为国，本之最誉为日。

　　7世纪公元，韩僧侣回国时来中国的日，表面将茶树带回国就以“药用”的，保健之用作防止。吃茶摄生记》中所言：“茶者日本种茶开山祖师荣西禅师在《，仙药也摄生之，妙术也延龄之。生之山谷，神灵也其地。采之人伦，长寿也其人。公元1215年)”日本建保二年(，上二月茶荣西献，夷上将军源实朝的热病治愈了镰仓幕府之征，此自，更为流行日本茶风。

　　年最早报道了茶多酚具有抑止人体癌细胞活性的感化日本科学家富田勋(Fujiki M)在1987，界关心惹起世。杂志保举了十大健康食物2002年美国《时代》，有绿茶此中就。

　　经济呈现跟着商品，前提改善人们糊口，的需求提高公众对文化，化逐渐堆集中国茶文，瓷器也遭到公众喜爱与其相婚配的器皿、。

　　数据看从现有，20年20，626.9万吨世界茶叶产量，298.6万吨中国茶叶产量，界第一居世；积7647万亩世界茶叶总面，4747.5万亩中国茶叶总面积，世界第一同样居。叶出产和消费影响庞大中国的茶叶对世界茶，量的47.63%产量占世界茶叶产，费总量的41.68%消费量占世界茶叶消，出口的19.14%出口量占世界茶叶。

　　方面有良多差别工具方在吃茶品茗。、白茶、青茶、红茶六大茶类中国茶有绿茶、黄茶、黑茶，讲究“品”中国人品茗，香味俱全要求色，、所用器皿及意境亦讲究文化内涵。式较为简单西方品茗形，率、便利讲究效，沏茶、碎茶更喜好袋。

　　博览会暨第21届广州国际茶文化节上品茶参观者在2020中国(广州)国际茶业。 陈楚红 中新社记者摄

　　界上最早发觉、栽培茶树中新社记者：中国是世，叶的国度利用茶。到“琴棋书画诗酒茶”从“柴米油盐酱醋茶”，喜茶、爱茶为何国人？

　　财产中饰演着何种脚色至于中国茶在全球茶，“中国茶能够用，、茶园面积、茶叶消费总量、茶叶出口总金额等四方面冠世界”六个字总结——“冠”次要体此刻茶叶产量。

　　吃茶品茗的国度之一英国是欧洲最爱，带动下在王室，族追求的时髦吃茶品茗成为贵，层中风行开来在英国各阶。、解酒、协助消化等结果很好他们发觉茶叶对于提神、解乏，无任何副感化长时间饮用也。商业从无到有中英之间的茶，8世纪初逐步成长并在17世纪至1，商业变得更为活跃可观的利润让茶叶。

　　上最发财的国度作为其时世界，欧洲的海潮英国引领了。纪末起头17世，渐风靡世界中国茶逐。时当，跨越瓷器和丝绸中国茶叶出口已，货色的90%约占全国出口。

　　岳飞王，大学茶叶研究所所长、浙江大学湄潭茶叶研究院院长、中国国际茶文化研究会副会长、浙江省茶叶学会理事长茶学博士、传授、博士生导师、国度一级评茶师、国务院学科评断构成员、浙江大学茶学学科带头人、浙江。

　　浙江大学茶叶研究所所长王岳飞中国国际茶文化研究会副会长、。 受访者供中新社发图

　　具有茶文化自傲王岳飞：中国，无二的名茶品类资本中国茶是全球独一，乡乡有好茶、村村有好茶产茶区几乎县县有好茶、，主要的经济作物茶叶已成为中国。名茶农靠“一片叶子”糊口充足1085个县、3000多万，动民生的大财产茶财产已成为拉。

　　成长的“黄金时代”当下恰是中国茶财产，0多亿人)每天饮用茶叶世界上有近一半人(3，的茶跨越30亿杯全世界一天饮用。

　　全球放眼，布世界五大洲茶叶现在遍，个国度种茶全球有64，区能不变出口茶叶30个国度或地，地域常年进口茶叶150多个国度或，和地域有品茗习惯160多个国度。

　　走向世界是在公元5世纪王岳飞：中国茶叶最早，入东亚、南亚、中亚、西亚次要通过丝绸之路连续传。

　　大饮品之一作为世界三，国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞近日接管中新社“工具问”专访中国茶缘何能成为风靡全球的风行饮品？若何成为工具方商业、文化交换的主要前言？中国，题作出解析对相关议。