伊吾县前山乡: 牧民制作马肉产品拓宽增收路 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/5/29 22:24:43 | 【字体:小 大】 |
御龙林毒液近日,笔者来到伊吾县前山哈萨克民族乡牧民文阿力汗·马卡乃的蒙古包内,看到里面挂满了风干的马肠和马肉。
文阿力汗说:“我在这里做生意5年多了,一年宰杀20多匹马,制作熏马肠、风干马肉等,收入5万多元。”
来自浙江的投资商于永明,经常前来收购文阿力汗制作的熏马肠等产品。于永明说:“文阿力汗制作的熏马肉系列产品特别好吃,很受顾客喜爱。”
牧民卡热甫·哈力别克3年前开始经营马肉店,每年秋天,他就开始收购本地马匹,通过制作销售熏马肉、马肠来增加收入。
据了解,马肉因含有丰富蛋白质和维生素,具备御寒防冷、强筋壮骨等功效,深受各族群众喜爱。近年来,在前山乡党委政府的宣传引领下,不少牧民开始制作熏马肠、风干马肉对外销售,拓宽了农牧民增收的路子。
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