这些企业“依托，制、商业物流于一体的茶叶现代化全财产链安溪初步构成了集名茶加工基地、专业精。明引见”陈志，量平安等环节性、共性手艺研究上均走在全国前列安溪企业在茶叶深加工、茶叶机械智能化、茶叶质。配套方面在茶财产，、茶家具等茶器具出产企业近500家安溪有茶叶包装、茶杯、茶盘、茶桌，店肆上千家批发零售，产或畅通的茶配套产物经由安溪及安溪茶商生，市场一半以上的份额占领全国茶财产配套。

　　但会制茶安溪人不，卖茶更会，见安溪茶商的身影全国各地到处可。商不只卖铁观音现在的安溪茶，白茶、绿茶、红茶等各类茶叶还经销武夷岩茶、普洱茶、，卖百茶”的款式构成了“安溪人，场阐扬着举足轻重的感化在全国甚至全球茶叶市。

　　是先人留给我们的贵重遗产“安溪铁观音茶文化系统。铁观音茶文化的同时我们在庇护和传承，业文化的功能积极拓展农，展互促互进、良性轮回的道路摸索出一条传承、庇护与发，农人增收的方针达到农业增效、。农科所所长胡水利说”安溪县农业农村局，茶农共享机制安溪积极摸索，家庭农场（农户）”的好处联合机制成立“龙头茶企+合作社+基地+，合作社或进入企营业工鞭策58%的农户插手，万农户增收致富带动13.8。

　　遗代表性传承人作为国度级非，铁观音名品“魏十八”的18道制茶工艺魏月德一直对峙魏门第代传承、孕育出。

　　松林头打石坑的石崖峭壁上位于安溪县西坪镇松岩村，亭亭玉立一棵茶树，地头之上在山间，树一帜显得独。看远，崖相映成趣茶树与石，着一棵茶树徐行而来仿佛一只大乌龟驮。看近，芽嫣红、翠绿欲滴、枝繁叶茂茶树叶形椭圆、叶肉肥厚、嫩。

　　之初有95人“传习所成立，387人至今已达，与到传习所的培训中越来越多的女性参，提拔文化素养插手传习所，立异创业提高身手，我价值实现自。遗传习所所长何环珠说”安溪铁观音女茶师非。

　　0年来近1，出区域堆积、集群化成长的特点安溪茶财产越来越较着地呈现，为骨干的现代茶叶专业出产集群构成了以八马茶业、华祥苑等，正在规画上市一些龙头企业。

　　此刻种茶“我们，、生态办理的体例次要采用天然农耕，物多样性连结生，用农药根基不。灯和光声干扰设备利用粘虫板、诱虫，学问立异性操纵对保守虫害防治，防虫效率提高了，药对情况的污染削减了化学农，统食物链的粉碎避免了对生态系，更健康不变茶园生态。生态办理研究会会长的刘金龙说”既是茶农、也是安溪县茶园。

　　1年5月202，溪茶学院结合建立全国首家茶生态病院安溪县农业农村局与福建农林大学安，行生态诊疗对茶园进。为特色的茶全财产生态管理“茶生态病院是以茶园生态，茶生态程度提高了整个，树生病防止茶。水练说”高。

　　化系统申遗成功后“安溪铁观音茶文，整合伙本我们将，溪茶故事讲好安。从土壤、种子说起安溪茶故事就得先，茶园到，产的全过程再到产物生。就是做到文化输出最终我们的方针，文化走向世界鞭策中国茶。成员、区划办主任张长水说”安溪县农业农村局党组。 薛志伟（记者）

　　奇特的制茶身手崇高高贵、精深、，人根脉传承的匠心精力印证了一代代安溪茶。全的茶叶种植手艺“为实现健康、安，专做无机茶的专家我们去杭州就教了，开垦起头从荒山，无机茶的出产尺度十多年如一日对峙。品雅无机茶董事长汪建仁说”安溪县无机茶协会会长、。

　　业人才培训工程“学院实施产，专班等各类专题培训班举办新型职业农人大，善办理的新型农人千余人培育了懂手艺、会运营、，业大师2000余人茶财产领甲士才、行，务人才7万余人严重农技推广服。茶学院传授高水练说”福建农林大学安溪。

　　音这一珍稀茶树品种和发现茶树短穗扦插繁衍手艺是安溪劳动听民持久出产实践的经验结晶安溪县茶管委办主任陈志明骄傲地说：“创制乌龙茶半发酵制造身手、发觉培育安溪铁观，文明史作出的三大汗青性贡献被公认为安溪茶人对世界茶叶。”

　　安溪而言茶叶对，支柱是，民生是，特色是，引擎是，县跻身国度百强县让安溪从一个贫苦。21年20，面积达60万亩安溪全县茶园，6.2万吨茶叶总产量，280亿元涉茶总产值。安溪在，与茶相关的财产80%的人处置，6%来自茶财产农人纯收入的5，村夫的敷裕之梦茶承载了百万茶。

　　汗青长久安溪茶，至唐朝末年至多可追溯。期间宋元，港的兴起跟着泉州，通过海上丝绸之路走向世界安溪茶叶作为一种主要商品。闽南语的“茶”音译而来英语中的“tea”即由。

　　久前不，农组织认定为全球主要农业文化遗产安溪铁观音茶文化系统被结合国粮。

　　聚宝盆“山是，是金银茶树。种茶树山中，吃穿住不愁。安溪的民间茶谚”这首传播于，溪人民生计的主要性活泼道出了茶对安，全球主要农业文化遗产的一个主要要素也是安溪铁观音茶文化系统被认定为。

　　称中国茶树种子资本库陈志明说：“安溪号，茶叶品种很丰硕是由于这里的，个茶树栽培品种具有100多。定通过的30个茶树良种中在1984年全国第一批审，占6个安溪县。物24目69科283种安溪还具有陆生野活泼，科497属940种维管动物种152。”

　　最闪亮的手刺铁观音福建省。的产茶史中在上千年，仅缔造了乌龙茶加工手艺勤奋英勇的安溪人民不，的世界名茶铁观音还培育出质量优异，力的安溪茶文化缔造了独具魅。

　　制造身手由苏龙初创“安溪半发酵乌龙茶，与乌龙谐音闽南语苏龙，其贡献为留念，制的茶称为乌龙茶乡民把依其法所。0道工序、36个小时细心焙制这种身手需要历经3大阶段、1，特的兰花香和观音韵付与安溪铁观音独。志明说”陈。

　　安溪在，余力传承茶文化的人还有良多像魏月德、汪建仁如许不遗。年来近，本质茶文化人才安溪鼎力培育高，观音大师8名目前已获评铁，匠26名铁观音名，工艺大师8名国度级制茶，人2名、省级9名国度级非遗传承；溪铁观音大师赛持续举办4届安，遗文化传习所、制造手艺研究会等支撑激励扶植大师名匠工作室、非，传帮带”机制成立全链条“。如斯不只，作开办福建农林大学安溪茶学院安溪还与福建农林大学配合合，业的永续成长以鞭策茶产。

　　以来持久，文化遗产遴选尺度安溪按照主要农业，最严酷的生态庇护对茶叶产区实施；“河（湖）长制”奉行“林长制”；茶园生态办理手艺推广绿色高质高效，治手艺、“猪沼茶”等生态轮回农业模式实施无机肥替代化肥、声光电智能虫害防。

　　丰硕的茶树基因库、多样的茶园生态圈等悠远的茶业成长史、精深的半发酵身手、，铁观音茶文化系统融合构成了安溪。

　　全国事“未讲，观音茶先品。面要斗茶”亲友见，客要品茶迎宾待，娶要品茗婚丧嫁，村夫民日常糊口的方方面面迎来送往要送茶茶渗入进茶，溪人的精力图腾铁观音也成为安。

　　茶类全国连锁品牌企业八马茶业是出名的全。0年获评农业财产化国度重点龙头企业公司总工程师林荣溪说：“公司持续1，达17.4亿元客岁停业收入；音、武夷岩茶原产地茶企纳税双第一过去两年八马茶业持续成为安溪铁观。”

　　铁观音母树“这株魏家，有300多年从发觉至今已。第九代传人魏月德说”安溪铁观音魏荫，现这一母树后其祖魏荫发，条繁衍通过压，送给周边茶农栽种将繁育出的茶苗，安溪各地安家落户鞭策了铁观音在。

　　年来近，农业文化遗产为契机安溪以申报全球主要，源与生态景观庇护不竭加强种质资，和茶文化传承机制成立健全制茶身手，溪铁观音茶文化系统的同时在庇护、活化、操纵好安，中华茶文化弘扬复兴。

　　生态情况优胜的，音茶文化系统丰硕的铁观，的茶香安溪有得天独厚的旅游资本再加上景色漂亮的茶园、清香扑鼻。年来近，、休闲旅游等于一体的茶庄园业态安溪还在全国率先成长集出产加工，文旅新经济鼎力培育。前目，、高建发等特色茶庄园22座安溪已初步建成云岭、华祥苑，人数超200万每年吸引消费，约12亿元旅游收入。

　　到讲授无数十万女性群体从种茶到售茶、从茶艺，茶、茶艺、茶文化等方方面面她们的力量贯穿茶叶采摘、制，加芬芳芬芳、愈加神韵悠远让安溪铁观音愈加优美、更。9年3月201，安溪率先成立全国茶叶范畴第一个以女性为主体的传习所福建农林大学安溪茶学院、安溪县妇女结合会等单元在，、制茶各个环节让她们参与种茶，女性就业和创业以茶为依托协助。

　　情况和茶财产根本“依托优胜的天然，度假、体验、参观于一体的茶庄园通过扶植以茶为主题的集休闲、，周边游人群吸引了不少，承茶文化的一个分析体茶庄园将成为庇护传。茶庄园董事长陈加勇说”中国茶都集团、云岭。