管妖妖的风花雪月闽南网10月24日讯 2013年对于安溪铁观音而言，可谓是个“好年份”。提起今年的秋茶，茶农、茶商、茶企们的头句话便是——品质好！

　　据日前举办的秋季安溪铁观音信息通报会上通报的数据表明，今年安溪铁观音秋茶产量达到2.1万吨，制优率比去年同期提升10%以上，中高档茶比去年明显增加，约占产量的60%，并呈现出产销两旺、稳健发展的良好态势。

　　一泡好茶，天、地、人、种，不可或缺。入夏以来，安溪县风调雨顺，气温、降水等均适合安溪铁观音生长。特别是9月底及国庆期间，正值安溪秋茶采制时期，天气晴好，昼夜温差大，湿度适宜，用俗语说就是“难得的北风天”，可谓是“黄金时期”遇上难得的“黄金天气”，十分有利制茶。

　　好品质，源自好品种，需要天帮忙，也靠人努力。安溪人十分珍惜大自然赐予他们的神奇宝物——种好茶、制好茶、卖好茶，成为广大茶农的自觉追求。通过持续加强质量安全监管、茶园土壤改良、生态茶园建设、万人培训工程、合作社规范化建设等茶园基础管理五项工程，今年秋茶制优率比去年同期提升10个百分点以上，中高档茶(净茶批发价100元~300元/斤)比去年明显增加，约占产量的60%以上，且价格有所上升。

　　据了解，在国内外经济形势偏紧，各大茶类竞争激烈，茶叶消费更趋理性的大环境下，铁观音秋茶的市场销量情况依旧火热。各大茶区茶季车水马龙，日均客流超过万人，不少未能租到店铺的茶商，干脆“打起地铺”，沿街摆摊收购。茶商积极审慎采购，茶农基本实现当日产、当日销。

　　安溪县委副书记陈文聪告诉记者，这两年，安溪“加快三个挺进”：一是加快挺进茶叶电子商务市场；二是加快挺进边销市场；三是加快挺进欧美市场。继安溪铁观音欧洲营销中心在法国巴黎投入运营后，三和茶业、铁观音集团等龙头企业到海外市场开设专卖店之后，今年6月，法国佛罗伦萨克酒庄与兴溪茶业正式签署合作协议，互销产品。

　　数据显示，从国内各大销区市场看，今秋传统销区安溪铁观音的茶叶订单同比基本持平；新兴市场及茶叶出口量，同比均有5%~10%的增长。

　　中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥经过充分调查认为，安溪铁观音在全国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。

　　其实，铁观音受欢迎早已是受大众认可的事儿了。今年9月，第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛在北京召开。研讨会上，国家茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告，报告数据显示，在全国各大茶类中，安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一。

　　安溪铁观音拥有如此之高的市场占有率，主要还是得益于其形美、香高、味醇的品质特性。据安溪铁观音传统工艺传承及推广者王辉荣介绍：“安溪铁观音，介于绿茶和红茶之间，兼具绿茶之清香、红茶之甘醇，而且去绿茶之苦、红茶之涩，香高味醇，回甘耐泡，素有‘安溪铁观音，香韵最耐寻’之誉。”（本网记者 赵晶 通讯员 章财根）

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