皇茶找 可爱雪这几年茶叶店如雨后春笋般冒出，基本上每条街巷都有，现在北方也很多茶叶店，品牌店、散茶店、综合店、茶叶城、茶馆、茶空间，形式多种多样。那么，很多朋友问：茶叶店那么多，有没有觉得他们人多，他们是怎么赚钱的呢？

　　有人说：很多茶叶店老板，并不靠茶叶销售赚钱，他们还有其它生意如房地产、工程项目等，他们开店，首先是自己日常接待需要及送礼需要。

　　有人说：很多茶叶店是靠拉拢1~2个大企业的单位用茶、礼节茶，至少支撑基础费用，然后扩展部分客户盈利

　　总之，目前各种回答，五花八门，无论怎样，我们得看看茶叶店的利润是如何算的，再来讨论。

　　固定成本指每个月固定不变的或者一定要花费的，如店铺租金、装修摊销、设备折旧、人员基本工资社保，还有基本费用：如水电费、宽带费、试泡茶、培训费等

　　变动成本指随着销售增加而变化的，如茶叶成本50%、销售提成5%、奖金2%、佣金3%、税金1%，如水电、试泡茶也有随着门店接待量增加而变化，估计1%。这里的百分比都是指占销售额的百分比，总变动成本比率62%

　　例如，一个店铺的楼上楼下面积共200平方米，月租金是15000元，装修费加设备总投入是30万，5个人员基本工资加社保合计25000元，宽带费、基本水电办公等估1500元、培训费3000元、推广费1000，那么，这个店的月运营成本：

　　人 工：1个店长4个店员配置，基本工资和社保投入按照每人5000元核算。

　　培 训 费：每月计划2000元，一年24000元，主要用于员工外部接受心态激励培训、技能培训、茶艺培训、礼仪培训。

　　推 广 费：每月计划1000元，一年12000元，基本广告及物料投入，或者赠饮投入等。

　　好了，有了这样一个固定成本计算50500元，那么，我们来一起算算店铺的几本账：

　　这个店铺的保本销售额，也即盈亏平衡点销售是132,894.7元每月，每天平均销售约4430元，年保本业绩约是160万。