江简称阳春三月，天气回暖，春茶吐绿，茶农欢笑。又到一年春茶采摘季，三月下旬以来，凌笪乡的一万多亩白茶陆续开园采摘，工人们抓紧时间采摘明前茶，境内各地呈现出一派热闹的春茶生产场景，描绘了一幅最美的春采图画。

　　3月26日清晨，在郎溪县凌笪乡天目子胥茶叶种植家庭农场的茶园里，一陇陇茶树就像一条条绿色的长龙，从山脚下盘旋而上直到山顶，茶山上，到处是分散采摘春茶的民工，鲜嫩的叶芽在晨露的滋润下更显得生机勃勃，工人们双手上下翻飞，片片嫩叶被收入茶篓。山脚下的汽车里，装载着刚刚摘下的鲜叶，即将送往附近的厂里加工。

　　“今年受疫情影响，我们这里的采茶工可以说是一工难求，我们经朋友介绍，通过劳务公司，在安徽宿州招了180名民工，还通过其他村提供的劳动力资源，在当地找了20多人，现在茶山上每天有200多人采摘，正常天气一天采摘1000多斤鲜叶，加工成品干茶200斤左右。”农场负责人吴志成介绍说。

　　吴志成种植了100多亩茶叶，每年的这个时候是最忙碌也是最开心的，因为他种植的是白茶和黄金茶，采摘期集中在清明前后20天左右，采摘期需要大量的民工。今年年初，一场突如其来的新冠肺炎让吴志成的心里笼上了阴影，疫情期间，人员不能流动，不能聚集，这么多的民工到哪里去找。令他没想到的是，当地政府也提前把他的担忧放到了议事日程。凌笪乡现有茶叶24000多亩，早在今年2月初，该乡就组织相关部门对全乡30亩以上规模种植的种茶大户的用工情况、因疫情滞留在家的劳动力的务工需求情况进行了双向排查，安排茶产业较少的村向茶产业较多的村提供采摘工，并将此项内容纳入年终对村级工作的绩效考核，同时安排59名防疫指导员到各规模茶叶种植户，点对点开展防疫监督和指导，督促种植户严格按照企业复工要求，做好防疫物资准备、场所、劳动工具消毒、落实分餐制、测温等工作，鼓励种植大户通过网络劳务平台，在疫情低风险地区招聘民工，并提前报备拟聘用外地人员信息，严格查验健康码，细致排查和评估疫情风险，确定无风险后方可录用，同时，为减少途中感染风险，外来员工全部专车接送。截至目前，全乡从安徽宿州、阜阳、山东菏泽、江苏溧阳等地来的务工人员4000余人，当地因疫情无法外出的民工及农村闲散劳力约5000余人参与春茶采摘，所有民工均落实每天测体温、分片作业、分餐、规范消毒等防疫措施，切实做到防疫生产两手抓，取得“双胜利”。

　　当天下午，在位于郎溪县凌笪乡的梦阳茶叶种植家庭农场的生产车间，机器轰鸣，工人们戴着口罩，穿着统一的工作服在机器前忙碌着。

　　一旁的杀青机不停地转动，把萎调后的茶叶加热，再通过一台风车过滤，颗粒整齐的茶叶从风车漏斗里落到竹匾里，一些细碎的叶片和杂质从另一个出口分流出来，工人们收集完倒进外面的垃圾桶。

　　“我们严格按照食品生产加工要求，把好食品安全关，同时为了提升茶叶品质，我们严格采摘‘一芽一叶’的标准，制茶师傅也不敢有丝毫的马虎，从鲜叶到成品11道工序，每一道都做得认真仔细，虽然受今年疫情影响，茶叶价格低于往年，但我们还是致力于做好每一片茶叶，力争凭借茶叶品质，把损失降到最低。”农场负责人杜伟说。

　　在春茶生产期间，乡市场监管所一直没有放松对境内茶叶生产厂家的监督和检查。通过证照管理和生产过程控制等手段，严格按照食品生产关键点的控制，现场查看，要求厂家做好“防尘、防鼠、防虫”等工作，同时严禁添加有害物，确保群众舌尖上的安全。不仅如此，该乡还积极倡导种植有机茶，采取使用有机肥、人工除草、生物杀虫等方式，提高茶叶品质，打造高端茶叶产品，创建能叫得响的茶叶品牌，把本土的茶叶产品推向更广阔的市场，不断提高茶农的经济效益。近年来，凌笪乡充分利用资源优势，大力发展茶产业，在通过大户带动小户发展茶产业致富的同时，还创建了二个白茶产业扶贫基地，为当地25户贫困群众提供30个就业岗位，带动贫困户脱贫致富。