康巴斯中巴前段时间,抽空去成都、重庆玩了一圈,在吃香喝辣之余,也不忘本业特地观察了一下当地的茶叶市场。
在川渝两地,我发现了很多茶叶馆,很多当地的大叔大爷早上在里面点上一壶茶,然后围在一起高谈阔论,当地人将其称之为:“摆龙门阵”。
因为工作需要,我去过全国很多地方,除了广东、镇江之外,也就川渝有如此浓烈的茶馆文化了。
那么为什么川渝的茶馆文化这么浓厚,我们可以通过四川一年的茶叶产量来一探究竟。
2018年,四川茶园面积561万亩,茶叶产量30.1万吨,实现毛茶产值242亿元,综合产值726亿元,产业综合实力位居全国第二。
在四川,有120余个产茶县围绕四川盆地呈C字形排列,主要分布在广元、雅安、乐山、宜宾等城市。著名的茉莉花产地犍为县,就在乐山。
四川茶叶产区环盆地分布,呈现出了高海拔、南北纬度大的特点,所以产出的茶叶品种也较多。
得天独厚的地理环境,让四川成为产茶大省,四川人民没有辜负大地的厚爱,也以高昂的热情成为了茶叶消费的主体。
天府之国沃野千里,农业发达粮食充足让百姓免于为了口嚼而奔命,于是有了更多时间休闲。在物质匮乏的年代,喝茶成了打发时光的最佳调味品。
不论是围坐在竹桌前打麻将,还是在茶馆听一段短打评书,都是消遣时光的绝佳选择。时至今日,在川渝的老街旧巷居民楼下,仍能看到围坐在一起的中老年人,摸牌时不动声色,出牌时地动山摇。
论及四川人喝茶的历史,大概有几千年了,有句老话说:“北京衙门多,上海洋行多,广州店铺多,成都茶馆多。”这话一点都不假,川渝的茶馆数量超乎人们的想象。
据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆。
1935年,成都《新新新闻》报载,成都共有茶馆599家,每天茶客达12万人之多,而当时全市人口还不到60万。去掉不大可能进茶馆的妇女儿童,则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字。
现如今,成都的茶馆茶园依旧数量庞大,但是以《茶馆》出名的北京茶馆却无可奈何地走向了衰落。
同样都是能能说会道,为何北京的茶馆慢慢消失不见了呢?或许是因为城市规划拆旧太多,或许是因为城市节奏过快,亦或是作为中心城市气氛太过沉重,人与人的距离不知不觉间变得疏远。
不论是何种原因,川渝都将饮茶文化、茶馆文化保存了下来。四川的茶叶文化,与四川的茶叶生产相辅相成,形成了产业与文化相结合的良性循环局面。
|