叶企业产物品牌的地点地分布按照205个无效评估的茶,牌位居各省份第一福建省以29个品,5个位居第二浙江省以2,0个位居第三安徽省以2。占全体无效评估数量的35.9%这3个省份的无效评估品牌数量。参评省份中本次所有,叶企业产物品牌较客岁有所添加有10个省获得无效评估的茶,和云南添加最多此中陕西、安徽,个和6个(图1)别离为8个、7。
冠疫情的冲击虽然遭到新,总量和出口总额遭到了必然影响我国茶叶企业产物品牌的出口,围获得了更广的传布和更大的承认但中国茶的抽象曾经在全世界范。力量的鞭策依托品牌,利程度有了必然的提拔出口茶叶的附加值和盈。出产难度加大、出口成本提高虽然疫情等外部要素使得茶叶,展机缘——在勤奋连结商业不变增加的根本上但中国茶叶品牌已然在挑战中找到了新的发,国茶品牌”的工作牢牢把握做好“中,茶”作为更高成长计谋将“优良茶”“品牌,商业新款式建立茶叶。
品企业产物品牌价值评估模子”(简称CARD模子2)为理论东西摘要:以浙江大学CARD中国农业品牌研究核心研发的“中国农产,业产物品牌价值评估研究”专项课题延续2011年起头的“中国茶叶企,方调研通过多,化消息手艺连系数字,关数据进行调研、鉴别、赋值、评估对2019-2021年3年间的相,企业产物品牌价值评估结论得出2022年中国茶叶。时同,估数据为根本以本次专项评,财产相关数据和消息连系近年来我国茶,品牌扶植的现状和问题研究中国茶叶企业产物,的将来建议并提出响应。
布景下主要的发卖渠道之一电商平台是疫情以及数字化。反映数据,不断呈稳步增加的态势我国茶叶线上市场规模,的增加贡献较大对茶财产发卖。时同,和平均值能够发觉通过比力中位值,中尾部企业更为较着头部企业的增效比,向头部集中的趋向中国茶叶电商呈现。毗连消费者的主要触点电商平台作为现在品牌,维护和运营更应存心,优良的品牌抽象传布借助电商平台进行,品牌的溢价能力加强电商平台对。
来未,筹”为根本以“三茶统,三化”方面仍大有成长空间各茶叶企业产物品牌在“。估的品牌中本次无效评,牌力”劣势见长的品牌不乏艺福堂等以“品,“数字力”见长的品牌也不乏更香无机茶等以。企业来说对于茶叶,身好坏势应审视自,挥利益时在充实发,要素间的融合也要留意各,作的最优效益阐扬联动协。如例,新和科技提拔环绕科技创,艺开展研究针对加工工,质量和附加值可以或许提高产物,合作力较着提拔实现产物的分析,品牌根本使其更具。
播经费与其现实发卖总额的比例可见深切比力各级重点农业龙头企业的传,3年过去,经费占现实发卖总额比为6.97%国度级重点农业龙头企业的平均传布,企业为5.08%省级重点农业龙头,头企业4.40%地市级重点农业龙,头企业3.55%县市级重点农业龙,是6.63%非龙头企业则。据可见以上数,方面一,和传布力大小有较亲近的关系传布经费绝对值投入的几多,在品牌传布的预算保障方面表示越好类别越高的重点农业龙头企业品牌;方面另一,视品牌的营销传布勾当非龙头企业也相当重,限于企业全体的停业收入但其品牌传布经费额度受,有较大的呈现传布结果未能。
数据可见综上多组,品牌收益全体在持续升高本次无效评估品牌的平均,稳中有进上升速度,上升速度最为较着且以非龙头企业的。同时与此,年持续获评品牌中122个持续3,的品牌收益表示分歧分歧类此外龙头企业,牌收益差距显著分歧品牌的品,品牌收好处于低位盘桓且仍然有较多品牌的。
企业产物品牌的扶植现状为了持续察看中国茶叶,产物品牌的成长趋向发觉中国茶叶企业,设的无效阐发和建议供给相关茶叶品牌建,年12月底2021,农业品牌研究核心牵头浙江大学CARD中国,中国国际茶文化研究会中国茶业品牌扶植专委会、浙江永续农业品牌研究院等结合中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、,公用品牌价值评估”勾当相婚配与“2022年中国茶叶区域,业产物品牌价值专项评估”课题开展了“2022年中国茶叶企。此至,了第十二个年度的研究该专项评估课题进入。
估的品牌中本次无效评,级农业财产化龙头企业有36个品牌来自国度,.56%占17;级农业财产化龙头企业107个品牌来自省,.20%占52;市级农业财产化龙头企业还有34个品牌来自地,.59%占16;级农业财产化龙头企业14个品牌来自县市,83%占6.。见可,比为93.18%各级龙头企业总占。
三其,链立异是财产,旅融合、产物衍生等包罗三产融合、茶。估发觉本次评,链立异都有所涉及分歧企业对财产。来未,合内部和外部资本企业能够充实整,继续摸索立异从分歧角度,业功能、提拔财产条理拓展财产范畴、添加产,链的多向延长实现茶叶财产。
业产物品牌中国茶叶企,遍及规模小数量大、,牌以其文化价值见长汗青长久的老字号品,消费忠实构成了,化、品牌数字化问题但需要处理品牌年轻;生的品牌新近产,品包装、收集营销等吸惹人以其本钱及其新锐抽象、产,尚待科技的深切参与但产物的革命性变化;分品牌大部,功课带来的小众化特征显著规模小、影响力较弱、手工,者、添加投入产出比等是环节若何找到适度规模、精准消费,此因,企业产物品牌作为中国茶叶,景、共性财产趋向有其共性合作背,独有的劣势需要去凸显、传布但每一个品牌都有其属于本身,去填补、变通、提拔有其独有的短板需要。、品牌收益的获得品牌价值的提拔,品牌的强度基于一个。将来但愿,都可以或许加大品牌强度扶植每一个中国茶叶产物品牌,的品牌忠实获得更无效,特的品牌存世以强势、独,越式成长实现跨。
数据表白分析以上,力的加强品牌传布,播经费的投入外除了要保障传,播结果的无效性更有赖于品牌传,度三者的均衡、协调、不变地成长有赖于品牌出名度、认知度和洽感。此因,科学、系统的持久规划品牌传布策略需要具备,结果的精准把控重视对品牌传布,的办理和施行能力提高对品牌风险。
论上理,牌传布力有积极的影响经费投入提拔会对品。传布力各项目标发觉现实深切阐发品牌,的75.38持续提拔至2022年的78.27该122个品牌除了平均品牌出名度由2020年,过去3年则呈现分歧程度的上下波动平均品牌认知度和平均品牌好感度在。中其,度的波动较小平均品牌认知,围为0.71上下波动范;感度波动较大平均品牌好,达7.48波动范畴。
年上升的环境下在传布经费逐,好感度却未获得较着提拔品牌的出名度、认知度、。一环境针对这,业应对症下药中国茶叶企,分歧的目标别离采纳办法针对“品牌传布力”3个,传布路径建立无效。度方面在出名,表露平台下功夫需要在品牌的,和广度来提高品牌出名度通过提拔品牌表露的高度。如例,音等为焦点的品牌新媒体传布矩阵建立以品牌官网、微博、微信、抖,和公共媒体上的内容投放同时加大在权势巨子户外媒体。以及高铁等具备奇特属性的前言如人民网、中国日报等支流媒体,品牌背书都适合为。度方面在认知,消费者对品牌的深切认知添加品牌表露频次以达到。评估中本次,体的利用频度呈现显著差别各级茶叶龙头企业对新媒。操纵各大平台企业应充实,的原创性内容输出做到持续、按期。输企业优良消息的过程中企业向消费者高效率传,的感情纽带和价值观共识能不变构成和消费者间。度方面在好感,者体验诉求重视消费,品互动性营建产。消费者充实感知的环境下在品牌价值和立场主意被,间的高互动和强体验通过品牌和消费者之,留存消费者能够吸引和。者角度从消费,牌接触的场景拓展其和品,深度的体验配合制造。
商发卖总量和发卖总额的平均值和中位值比图12 2022无效评估品牌近3年的电较
重点农业龙头企业的品牌收益(图6)对比以上122个无效评估品牌中各级,点农业龙头企业除了县市级重,2年的平均品牌收益增加率均跨越了上年的增加率其它类此外重点农业龙头企业在2021-202。中其,头企业提拔最较着省级重点农业龙,6个百分点达4.5;业和国度级重点农业龙头企业其次是地市级重点农业龙头企,和2.67个百分点别离提拔3.41。牌收益较上年下降3.75个百分点县市级重点农业龙头企业的平均品。
浩繁主体参与的复杂系统中国茶叶财产是一个有着,素又一直贯穿此中阐扬着感化而文化、科技、尺度化等要。个茶叶财产的焦点茶叶企业作为整,织化立异通过组,和主体间的卡点堵点能协助打通各要素,同感化加强协,互相推进和协同共生的机制构成财产内部劣势互补、。
品牌的平均品牌传布力与平均品牌传布经表5 分歧类别重点农业龙头企业产物费
评估的出口品牌比力本次无效,量别离为24.82亿元和6.71万t2019年茶叶出口发卖总额和发卖总,别离为21.03亿元和5.80万t2020年的出口发卖总额和发卖总量,52亿元和5.68万t2021年别离为22.。表白数据,发卖总量持续3年逐年下降无效评估品牌的茶叶出口。方面另一,历了2020年的低谷后茶叶出口发卖总额在经,年有所回升在2021,至疫情出息度但仍未恢复。
创”方面在“文,”、“茶器具”两个目标本次评估新增“茶文创,茶叶类产物上的占比用于领会各品牌在非,业同文创财产的融合环境从产物角度探究茶叶产。的205个品牌中在本次无效评估,进行了茶文创品类的拓展有35个企业产物品牌,.07%占比17;进行了茶器具的品类拓展有65个企业产物品牌,.71%占比31。文创财产的一环文创产物作为,、进行品牌传布、触达消费者的路子之一正成为近些年品牌多元化展示本身抽象。装设想入手吴裕泰从包,季茶礼盒制造四,老先生创作“四时吃茶品茗图”并结合出名漫画家李滨声;出了“茶小艺”和“茶小福”两个IP抽象艺福堂结合动漫IP艺术家南孔徐明团队推,上架了同款脸色包并在微信端同步。品牌来说对于茶叶,植根于文化文创产物,长进行立异从表达体例,说具有更强的体验感对于年轻消费者来,轻化的无效路子是实现品牌年。
的205个品牌中在本次无效评估,或京东3个支流电商平台结构有173个品牌在天猫、淘宝,品种的产物在售有分歧数量和。数据可见积年评估,19年20,总量别离为37.44亿元和1.72万t无效评估品牌的茶叶电商发卖总额和发卖;61亿元和2.08万t2020年别离为47.;51亿元和2.55万t2021年别离为54.。表白数据,售总额和发卖总量均呈现逐年上升态势近3年获得无效评估品牌的茶叶电商销。
因子的测算品牌忠实度,时间内维持相对不变的价钱偏重于一个品牌可否在相对,表示越平稳市场价钱,忠实度相对越高消费者对品牌的。模子按照,-发卖价钱尺度差)/过去3年平均售价品牌忠实度因子=(过去3年平均售价,年各品牌的市场零售价的不变性相关因而品牌忠实度因子的大小与近3。
时显示数据同,茶叶企业产物品牌品牌价值越高的,显示的品牌忠实度因子的变化也更不变其2020-2022年间的3年评估。表示为具体,前10的品牌品牌价值位于,内的波动幅度不跨越0.009其平均品牌忠实度因子在3年;前50的品牌品牌价值位于,的波动幅度为0.017其平均品牌忠实度因子;波动范畴则跨越了0.017品牌价值位于前100品牌的;幅度为0.015全体品牌的波动。见可,的茶叶企业产物品牌品牌价值位于头部,定在一个较高的程度其品牌忠实度相对稳,格波动较小品牌市场价。
以来长久,约茶财产成长的最大瓶颈茶叶的低附加值都是制。到采摘、加工从茶叶种植,业的成长思绪和模式一直无法脱节第一产,值难以提拔导致茶叶价。近些年然而,变、健康认识的提拔、数字科技的前进伴跟着国度政策的出台、市场模式的改,护肤品等产物的呈现茶食物饮料、茶日用,对茶叶的固有认知不只打破了公家,在第一财产的保守更倾覆了茶财产处。
域公用品牌价值评估的成果连系2022年中国茶叶区,值为78.06亿元“普洱茶”品牌价,品牌的第二位位列无效评估。陈升号”产物品牌的品牌价值均为本次无效评估品牌中的前40位以“普洱茶”为母品牌的“凤”“下关沱茶”“六大茶山”和“。白茶的企业产物品牌“宋茗”而“安吉白茶”与主产安吉,茶叶企业产物品牌价值榜中在本次茶叶区域公用品牌和,10和前30位则别离位列前。
茶,化的一张手刺作为中国文,往和文化沟通的脚色不断承担着对交际。业兴旺成长跟着茶产,交际”“茶文化交际”的重担也越来越多地肩负起“茶叙。些年近,、金砖峰会等严重国际场所不竭表态中国茶在APEC峰会、G20峰会,中国茶品牌的抽象积极地塑造、传布。时同,”倡议的支撑下在“一带一路,速走向世界中国茶快,实力和内涵的中国元素成为国际市场上兼具。
情况变化的双重影响下在新冠疫情迸发和市场,营销带来了新的机缘电子商务为茶叶的。了现有的行业款式数字化海潮影响,造、品牌传布、将来成长企业产物品牌的抽象塑,而呈现出更多的可能性都因电子商务的兴起。获得成效可观的助力转化不少新老品牌通过直播,潜客能力尤为凸起拉新价值和沉淀。茶叶市场规模的扩大而电商平台也加快了,品饮的普及化鞭策了茶叶。
外此,体平台的利用范畴来看就以上4品种型自媒,平均建有2.44种自媒体国度级重点农业龙头企业,别平均利用1.64种和1.65种省级和地市级重点农业龙头企业分,别离平均利用1.07种和1.14种县市级重点农业龙头企业和非龙头企业。见可,业的品牌传布认识最强国度级重点农业龙头企,同传布媒体长于操纵不,媒体传布矩阵注重制造新,牌影响力扩大品。时同,除微信之外进行品牌传布的首选短视频成为绝大大都茶叶企业,产物品牌传布新的流量高地和营销热土申明短视频平台已成为我国茶叶企业。
四其,区协同是与社,农之间的立异组织成立区域当局、茶,社+茶村+茶农的模式等如建立龙头企业+合作。来未,多培育相关模式企业品牌应更,业化分工实现专,与主体的积极性最大化阐扬各参。易市场系统通过健全交,立即互动实现良性,茶财产复兴合力鞭策。
子:市场价钱略有波动1.3 品牌忠实度因,列的品牌价钱较稳品牌价值位于前定
知度和品牌好感度等3个目标形成品牌传布力由品牌出名度、品牌认。是平均品牌出名度(77.56)本次无效评估品牌全体表示最好的,感度(77.00)其次是平均品牌好,最低(74.60)平均品牌认知度得分,均未达到80但3个目标。中其,于上一年有的75.48和74.22平均品牌出名度和平均品牌认知度略高,83.64)显著下降但好感度较上一年(。感度排在前10位的品牌表4是本次评估品牌好,可见由表,上的品牌有且仅有1个品牌好感度在90以,91.89)即焕古茶业(,1和88.70位列第二和前三艺福堂、吴裕泰别离以88.9。
括我国港澳台地域的茶叶企业产物品牌)总数为213个参与本次评估的中国茶叶企业产物品牌(评估对象不包。产物品牌价值评估模子”(简称CARD模子2)评估根据浙江大学胡晓云团队“中国农产物企业,统、量化的方式采用科学、系,价查询拜访、专家看法咨询、海量数据阐发颠末对品牌持有单元查询拜访、消费者评,关评估成果最初构成相。关数据的多方审核颠末对参评品牌相,05个品牌的无效评估课题组最终完成了对2。021年相较2,业产物品牌数量添加了30个本次获得无效评估的茶叶企。中其,-2022年3个年度的品牌价值评估有122个品牌持续参与了2020。
显示数据,22年20,持续3年获得无效评估共有122个品牌曾经,获评量最高的新记实创12年评估中持续。20年20,品牌价值为2.94亿元该122个品牌的平均;至3.13亿元2021年增加,增加6.58%较2020年;升至3.36亿元2022年继续提,7.26%比上年增加。见可,3年获评的品牌122个持续,值在持续增加其平均品牌价,在加大且增幅。
大小区间分布可见进一步看品牌价值,评估中本次,亿元的品牌共10个品牌价值高于10。中其,3年稳居品牌价值榜首“吴裕泰”品牌持续;0亿之间的品牌共21个品牌价值位于5亿~1;5亿的品牌数量最多品牌价值位于1亿~,7个达9,数量的47.31%占全体无效评估品牌;牌价值尚不足1亿元还有77个品牌的品,数量的37.56%占全体无效评估品牌。
牌忠实度因子为0.907本次无效评估品牌的平均品,了0.66%较上一年下降。2可见由表,.90的品牌有134个品牌忠实度因子大于0,总数的65.37%占全体无效评估品牌,0.34个百分点略低于2021年,8.46个百分点较2020年低了。外此,(此中2个品牌的忠实度因子低于 0.60)品牌忠实度因子低于0.80的品牌有22个 ,添加了10个较2021年。有5个来自广西该22个品牌,产物价钱调整最屡次、调整幅度最大申明来自广西的获评品牌过去3年对。05个品牌中所有获评的2,变化幅度达20%以上的品牌有19个市场价钱在2020-2021年度,削减7个比上一年;品牌占61.27%较上年价钱上涨的,9.95%平均涨幅;品牌占38.24%较上年价钱下跌的,7.76%平均跌幅。显示数据,价钱下跌的品牌占比高价钱上涨的品牌占比比,幅大且涨。的品牌有个体,幅过大因涨,子呈现了较着下跌导致品牌忠实度因。意的是值得注,发式上涨仍是下跌无论短时间里爆,诚度因子下降城市导致忠,消费忠实会影响到。
的平均品牌强度为78.98本次无效评估的205个品牌,均值提拔0.17较2021年平;数为17.59平均品牌强度乘,升0.03较上一年提,申明数据,提拔幅度小品牌强度。评估中本次,”和“品牌运营力”的首位东裕茗茶位于“品牌资本力,”和“品牌成长力”的首位新坦洋位于“品牌传布力,导力”首位(表3)崟露位于“品牌领。
析表白以上分,市场发卖价钱全体略有波动中国茶叶企业产物品牌的,差别较大而且个别。茶叶企业产物品牌品牌价值越高的,系统不变性更强其品牌市场价钱,子也响应更高品牌忠实度因。
的企业产物品牌比例高获区域公用品牌授权,牌属于地缘劣势品牌申明这些企业产物品,区域公用品牌的相关要求并因其质量程度达到了,特色显著、区域公用品牌集聚影响力等地缘劣势的注重程度也表现了企业对区域情况资本、生态地舆天然资本、茶品种。用品牌背书获得区域公,和质量抽象营建了优良的根本为企业产物品牌的声誉制造。彼此协同时当母子品牌,挥地缘劣势可以或许充实发,实力的配合提拔带来双品牌分析。
统筹成长“三茶”,展指了然具体路径为茶财产的将来发。科技、茶文化”的融合、统筹成长茶叶企业起首要重视“茶财产、茶。它品类的文化属性茶财产具有超越其,此因,升产物质量的同时加大科技含量、提,筹茶文化要融合统,品品牌的文化价值提高茶叶企业产,的无形价值提拔品牌。此如,牌的价值提拔才能获得品,溢价充实。筹”的成长思绪通过强调“统,、科技三者的力量融合文化、财产,字化、组织化”起到推进和鞭策感化对茶财产及茶企业的“品牌化、数。
品牌价值大小排序按照本次评估的,品牌的平均品牌忠实度因子进行比力对持续3年无效评估的茶叶企业产物,8所示如图,前10位的品牌品牌价值位于,度因子为0.938其3年平均品牌忠实,牌忠实度因子为0.928前50位的品牌的平均品,平均值为0.919前100位品牌的,是0.918全体平均值则,阶梯状分布根基呈向下。申明这,系统、稳中有升的价钱相对不变的市场价钱,的主要前提之一是品牌价值提拔。
化的布景下在财产数字,化是将来的成长标的目的之一茶叶企业实现品牌数字。在和成长的魂灵品牌是企业存,与数字化手艺慎密连系只要将本身品牌特质,化质量和数字化抽象使企业品牌呈现智能,续生命力才能延。到品牌数字化从财产数字化,容、渠道等方面发力企业能够在产物、内。品方面如在产,供产物的利用价值品牌为消费者提。进行产物全生命周期办理企业能够通过数字化手艺,察市场变化通过精准洞,划设想、更新迭代进行及时的产物规,费者需求以贴合消;容方面在内,了无效的沟通与传布桥梁内容为品牌与消费者搭建。过数字化手艺企业能够通,观以及糊口体例等方面的诉求全面地洞察消费者感情、价值,造精品深度内容从消费者角度打;道方面在渠,线上的触点增加跟着消费者在,手艺进行全渠道结构企业能够通过数字化,线上分歧的办事体验为消费者供给线下,段、多场景的互动和消费者进行全时,价值转化实现品牌。
一其,组织立异是外部,牌、财产协会协同即与区域公用品。能提拔品牌价值依托平台背书。此因,域公用品牌对其品牌的授权企业一方面能够继续加强区,茶财产协会的政策支撑另一方面也应积极获得。时同,构成集群效应整合品牌资本,的品牌效应获得更持久。
估为前提的数据可见以5年数据、3年评,因子履历了下降到回稳的过程这122个品牌的品牌忠实度。市场发卖价钱的波动环境可见比力这122个品牌过去5年,%的品牌呈现了价钱下跌2020年有42.6,7.35%平均跌幅;牌呈现价钱上涨53.3%的品,1.05%平均涨幅1;环境则有所改变2021年的,围缩小至35.2%价钱下跌的品牌范,至6.51%平均跌幅降,添加到了63.9%价钱提拔的品牌则,7.15%平均涨幅,下降的品牌比例高价钱提拔的品牌比,仍是上涨无论下跌,均趋小幅度。
所估算之品牌价值声明:本研究中,持有单元供给的数据及其他公开可得的消息均基于本次无效评估的茶叶企业产物品牌,”为理论东西与计较方式并以“CARD模子2,化手艺使用协同数字,行处置的成果对采集数据进。内地注册、登记的茶叶企业产物品牌本评估所涉及的品牌只包罗在中国。
5可见从表,费投入、现实发卖总额占比均是最低的县市级重点农业龙头企业的品牌传布经,均值来看从总体平,个品牌传布目标平均值也最低该类别重点农业龙头企业的3。
品品牌的品牌运营力劣势较着本次无效评估的茶叶企业产,数字化赋能茶财产的转型升级有很大关系这与近年来全国多地的茶叶企业积极摸索。工等出产环节以及传布、畅通等发卖环节数字化曾经使用到茶业的种植、采摘、加,品附加值等方面阐扬出积极的感化在提拔茶叶质量、出产效率、产。显示数据,10的茶叶企业产物品牌本次品牌运营力排名前,的所有品牌的平均品牌收益(1630.94万元)的2倍多其2022年平均品牌收益(3391.71万元)是获评。
发卖单价来看但从茶叶出口,售单价为40.87万元/t2021年的平均茶叶出口销,年实现了正增加不只较2020,0.12万元/t的程度且跨越了2019年4。额和单价可见分析比力总,年的出口价钱上升无效评估品牌近3,前获得较着提高品牌效应较之。
的无形资产物牌是企业,之间沟通的纽带是促进和消费者,达品牌内涵的主要载体是塑造品牌抽象、表。进村落复兴在全面推,代的时代布景下加速农业农村现,茶叶品牌扶植成为重中之重强化茶叶品牌认识、加强。牌化”“品,业提高运营能力不只能协助企,全球范畴内的影响力更能扩大产物品牌在。
个品牌的品牌传布经费进一步阐发以上122,19年20,播经费为1199.21万元该122个品牌的平均品牌传,总额的5.28%占昔时平均发卖;年添加9.28%2020年较上一,.43万元达1310,总额的5.43%占昔时平均发卖;提拔11.54%2021年继续,.66万元达1461,.34%占比5。比重相对较不变虽然传布经费,度大幅度提拔但传布经费额。
均“品牌强度五力”(图9)可见横向比力本次无效评估品牌的平,运营力最高平均品牌,.09为84,导力78.31其次是品牌领,展力(76.93)、品牌传布力(76.50)其后顺次为品牌资本力(78.16)、品牌发。均“品牌强度五力”分值可见对比2021年度评估的平,力分值下降品牌传布,四位下跌至末位且由上一年的第,一年评估有所提拔其它四力均较上。见可,品认证系统和组织运营办理等层面较为注重且表示凸起我国茶叶企业对品牌尺度化扶植、质量检测系统、产,其是在品牌传布力方面仍有较大的提拔空间但在品牌资本的操纵和拓展、品牌庇护、尤。
品牌的品牌收益茶叶企业产物,平均发卖额为根本是以品牌近3年的,费、本钱收益等非品牌要素剔除各项投入成本、相关税,而获得的现实收益最终得出因品牌。
科技兴茶的时代布景下在“三茶”统筹成长、,高立异能力、加大研发投入茶叶企业产物品牌积极提,高品牌合作力的抓手以立异作为企业提,的更生产轻研发的情况改变茶企以往遍及具有。业研发团队通过结合专,技立异环绕科,茶财产的将来成长用科技手段赋能。品种、手艺研发等方面的投入力度伴跟着越来越多的企业加大对茶叶,合作力提拔指日可待我国茶叶产物的分析。
的205个品牌本次无效评估,发等投入平均为498.64万元其2019年的茶叶品种、手艺研,总额的2.39%占昔时茶叶发卖;20年20,43.3万元该项投入为5,比重提拔至2.48%占昔时茶叶发卖总额的;21年20,28.41万元该项投入达到6,重继续提拔至2.60%占昔时茶叶发卖总额的比。
方面的投入可能较着高于全体程度考虑到头部企业产物品牌在研发,客观反映全体环境使得平均数不克不及,对茶叶品种、手艺研发等投入持续3年添加本次评估对中位值也进行了对应阐发:品牌,元提拔至2021年的235万元中位值由2019年的160万,重也从1.65%逐年上升至2.24%占昔时企业年度所有茶叶发卖总额的比。表白数据,的205个品牌本次无效评估,比重均获得了分歧程度的提拔无论是投入总额仍是占发卖;业数量高达64.39%配备自有研发机构的企。
略 李 闯 施金敏 金成沄 朱振昱 徐 凯 李姝燕 李乔课题构成员:魏春丽 翁 蔚 黄桑若 刘晓宇 方诗琪 陈韬玉
二其,组织立异是企业,布局及其品牌运营系统即构成内部品牌生态。市场主体企业作为,身运营力通过自,的组织办理系统和贸易系统建构一个较为完整、结实,有品牌、有将来成长的茶财产来说对于营建一个有次序、有活力、,关主要的都是至。
牌的平均品牌收益为1630.94万元本次无效评估的205个茶叶企业产物品,38.06万元较上年提拔了1;1007.15万元品牌收益的中位值为,差623.79万元较平均品牌收益相;元(11167.42万元)品牌收益最高值已冲破1亿,8.75万元(图4)较上年添加了128。34.63%)的品牌收益高于平均品牌收益有71个品牌(占全体无效评估品牌数量的,中其,达到5000万元以上13个品牌的品牌收益。时显示数据同,叶企业产物品牌中本次无效评估的茶,牌收益不足百万元有13个品牌的品,品牌的品牌收益差距显著反映出我国茶叶企业产物。
估的122个品牌(图7)比力近3年持续获得无效评,因子呈现持续下降其平均品牌忠实度,降至2021年的0.919从2020年的0.925下,年的0.910再降至2022。.950)到2021年(0.930)的下降后品牌忠实度因子的中位值则履历2020年(0,.938)略有回升于2022年(0。评估数据可见2022年的,估的122个品牌中持续3年获得无效评,因子高于平均品牌忠实度因子有78个品牌的品牌忠实度。
”为抓手以“品牌,进行本身的品牌定位基于集群生态布局,色文化内涵的明星茶品制造具有特色产物、特,牌的附加值和盈利程度可以或许提拔茶叶企业品,茶财产的转型升级进而带动整个中国。评估品牌中本次无效,牌具有品牌标语有191个品,具有同质化问题但大多的标语均。来未,质节制、品牌传布各个环节茶叶企业要从品种研发、品,的差同化缔造品牌。财产系统中脱颖而出在越来越同质化的,获得更大的品牌影响力才能博得更多的关心、,牌溢价可能性发生更多的品。
的205个品牌中在本次无效评估,获得区域公用品牌的利用授权共计181个企业产物品牌已,比例高达88.28%占全体无效评估品牌的。况能够分为“一对一”和“一对多”两种环境本次企业产物品牌获区域公用品牌授权的情。对一”“一,域公用品牌的利用授权指1个品牌获得1个区,(坦洋功夫)在内的152个品牌包罗宁红(修水宁红茶)、新坦洋;对多”“一,的区域公用品牌的利用授权指1个品牌获得2个及以上,、祁门红茶、承平猴魁、六安瓜片)在内的29个品牌包罗凤(凤庆滇红茶和普洱茶)、谢裕大(黄山毛峰。牌授权品牌的平均品牌价值和平均品牌收益可见通过比力非区域公用品牌授权品牌和区域公用品,品牌具有较着的劣势区域公用品牌授权。收益别离达到2.77亿元和1672.37万元区域公用品牌授权品牌的平均品牌价值和平均品牌,2.06亿元和平均品牌收益1318.47万元均高于非区域公用品牌授权品牌的平均品牌价值。
6和图3可见进一步对比图,和平均品牌价值年度增加率虽较上年有所下降县市级龙头企业的平均品牌收益年度增加率,比平均品牌价值下降幅度小但其平均品牌收益下降幅度。
五”期间在“十三,企业为主体、以市场为导向我国茶叶行业逐步构成了以,的茶业品牌成长态势当局鞭策、社会共建。牌扶植通过品,八马、华祥苑等出名企业品牌为焦点的产物、财产集聚构成了以中茶、湘茶、浙茶、大益、竹叶青、品品香、。评估发觉同时本次,企业产物品牌比拟非背书品牌具有区域公用品牌作为背书的,高的品牌价值遍及具有更。来未,协同各地域资本禀赋茶叶企业能够积极,集群”模式融入“品牌,国茶财产的国度抽象即以“中国茶”为中,牌与企业品牌、产物品牌协同并以产地为根本的区域公用品。叶集群品牌通过培育茶,场针对性的品牌生态布局与品牌方阵能够构成具有分歧资本融合、分歧市。外此,业品牌的实力也是彼此的区域公用品牌的背书和企。方面一,资本滋养了企业产物品牌区域公用品牌丰硕的各类;方面另一,高本身尺度企业应提,正式的授权获得合法、。
品牌收益排名前20位的品牌表1为本次无效评估品牌中。牌收益达到上亿元的品牌“吴裕泰”是唯逐个个品,红”超出跨越了2401.75万元较品牌收益排在第二位的“宁。
创财产外除了文,些年企业鼎力拓展的标的目的“茶旅融合”也成为近。量体裁衣不少企业,源和地舆文化资本充实操纵品牌资,的茶文旅勾当开展具有特色。茶文化”为主题的文化创意园浙江益龙芳制造以“开化龙顶,茶旅民宿开辟精品;态旅游区——宁红茶文化园江西宁红制造的茶文化生,AA级旅游景区已成为国度A;通过分歧品类的馆藏谢裕大茶叶博物馆,徽州茶文化长久的汗青展示了中国徽文化和。旅赋能通过茶,与消费者间的距离茶叶企业拉近品牌,文化展现和深度体验实现具有创意的茶,茶叶消费从而推进,的影响力提拔茶。
2个品牌的品牌收益(图5)可见从近3年持续参与无效评估的12,获得了持续提拔平均品牌收益,上升至2022年的2035.74万元从2020年的1761.55万元持续,0%上升至2021-2022年的9.34%年增加率也从2020-2021年的5.7。时同,35.35万元上升至2022年的1377.95万元该122个品牌的品牌收益中位值从2020年的12,%提拔至2021-2022年的10.73%年增加率从2020-2021年的0.73。见可,产物品牌全体的品牌溢价能力不竭提拔这122个具有必然代表性的茶叶企业,在加大增幅也。
五其,组织化协同立异是与社会组织的,媒体部分等主体彼此协同包罗同科研单元、高校、。业团队协作企业可与专,可得资本获取外部,创双赢实现共。如,展自主研发的茶叶企业对于目前尚无能力开,科研院校可委托,点基地等多种形式以共建产学研用试,关合作开展有。
品牌的“品牌强度五力”年度变化(图11)比力近3年持续获得无效评估的的122个,2022年间2020-,均品牌运营力稳步上升该122个品牌的平,均品牌成长力等3个目标的数值变化不大平均品牌带领力、平均品牌资本力和平,则呈现较大波动平均品牌传布力。20年20,品牌传布力为76.93该122个品牌的平均;19并跨越平均品牌成长力2021年上升至79.,排名第四在五力中;22年20,下跌至77.29平均品牌传布力又。
牌故事的前提下在设想创意好品,传布品牌故事若何更好地,升价值的环节也成为企业提。中最具有品牌认识的企业中国茶企是农产物企业,传布能力都是农产物品牌中的佼佼者中国茶的品牌文化根本、品牌设想。评估发觉然而本次,财产的产物比拟于其他,统、规范、无效的品牌运维与传布策略大部门茶叶企业产物品牌仍然缺乏系。
估的122个品牌中持续3年获得无效评,级重点农业龙头企业有22个来自国度,重点农业龙头企业70个来自省级,重点农业龙头企业17个来自地市级,重点农业龙头企业7个来自县市级,非龙头企业6个来自。中其,度的平均品牌价值增加率跨越了其在2020-2021年的平均品牌价值增加率(图3)国度级重点农业龙头企业、地市级重点农业龙头企业和非龙头企业在2021-2022年,69和17.69个百分点别离添加0.92、2.。均品牌价值较上年根基持平省级重点农业龙头企业的平,牌价值较上年下降7.19个百分点县市级重点农业龙头企业的平均品。显示数据,的平均品牌价值增加环境纷歧分歧类此外重点农业龙头企业,意的是值得注,的平均品牌价值不只下降县市级重点农业龙头企业,幅较大且降。
平均值和中位值的变化趋向(图12)进一步比力电商发卖总额和发卖总量的,19年20,值别离为83.8t和12t电商发卖量的平均值和中位;20年20,高至101.6t和15t其平均值和中位值别离提,4%和25.00%涨幅别离达21.2;21年20,至124.4t和21.6t其平均值和中位值继续提高,4%和44.00%涨幅别离达22.4。的平均值和中位值反观电商发卖总额,26.5万元和547万元2019年两者别离为18;22.4万元和650万元2020年两者别离为23,5%和18.83%涨幅别离达27.1;59.2万元和800万元2021年两者别离为26,0%和23.08%涨幅别离为14.5。见可,上较发卖量的涨幅低发卖额的涨幅全体。
以来持久,营销均以手工功课为特征中国茶叶出产、加工、,此因,化程度低、运营办理效能低等问题呈现了出产效率低、产能低、尺度。今如,其奇特品种、质量、工艺价值的同时茶叶企业能够在传承保守身手、连结,数字化手段同时借助,代化程度提拔现,现精细化出产与营销提高质量尺度、实。
芳为例以益龙,仅追根溯源该品牌不,顶茶制造身手发扬非遗龙,现代化茶财产链也努力于延长,聪慧农业鼎力成长,尺度化系统扶植制造通明茶园。”通明茶园“益龙芳,和物联网手艺是操纵互联网,溯源系统等体例对茶园进行智能化管控通过视频监控、聪慧办理系统、防伪,溯源和聪慧展现等功能从而实现全程监管、。茶糊口的试验区、体验区和示范区“益龙芳”通明茶园曾经成为聪慧,行业新标杆树立起了。园、茶叶基地这里不只是茶,、休闲文娱的好处所也是领会保守茶文化,现代热点财产的绝佳连系更是开化保守茶财产与。
及其乘数品牌强度,等5个可以或许表示品牌不变性和持续性的“品牌强度五力”加权计较得出由品牌带领力、品牌资本力、品牌运营力、品牌传布力和品牌成长力,抗风险能力和合作能力大小的目标是表现品牌将来持续收益能力、,凹凸的量化呈现是对品牌强度。据昔时度无效评估品牌的横向比力得出“品牌强度五力”及其3级目标均根。
的205个品牌中在本次无效评估,茶健康衍生品进行了结构有42个企业产物品牌对,中其,品牌和新锐品牌不乏有百大哥,、华国茗人如吴裕泰,东裕茗茶等艺福堂、。中其,学手艺大学合作新安源与中国科,配、动物萃取等手艺立异范畴努力于茶叶种植、选品、拼,冬茶养分含片、冬茶啤酒等专利衍生品已研发出新安源无机冬茶、新安源无机。激凌和茶含片吴裕泰的茶冰,茶挂面和面膜华和的桑叶绿,麻花和红茶锅巴八百秀才的红茶,酚、儿茶素等产物东裕茗茶的茶多,册在列的售卖商品均已成为企业注。
重的汗青底蕴茶叶承载了厚。保守财产的根底地点文化内涵不只是这个,新、年轻化成长的新引擎也是支持茶财产不竭创。些年备受市场接待的新模式“文创”和“文旅”作为近,极实践试探的成长标的目的之一也成为茶叶企业产物品牌积。模式使得品牌焕发年轻活力不少保守老字号通过这两种,的消费群体拓展了新;叶企业通过这些形式也有不少新进的茶,速站稳脚跟在市场中快。
D模子2”据“CAR,益×品牌忠实度因子×品牌强度乘数中国茶叶企业产物品牌价值=品牌收。各级目标展开相关数据阐发本节将根据模子中的各项,企业产物品牌的成长示状通过数据展现中国茶叶。
外此,来未,略模式、策略选择、东西操纵茶叶企业对“品牌化”的战,术参与、展示体例在“数字化”的技,模式、生态布局等方面在“组织化”的立异,多的摸索和研究都该当开展更。台、直播带货等之前的电商平,使用的初步摸索只是数字化平台,的持续深切跟着数字化,将加速构成数字新动能,牌化与数字化的连系茶叶企业该当加快品,互动成长以达到。前目,字化能力仍然较弱中国茶叶企业的数,部公司和国际出名茶叶企业品牌能够充实进修国内其他行业的头,化品牌的同时在建立个性,字化手艺操纵好数,顺畅、精确精细的沟通与消费者达到更高效。品牌运营、产物发卖中必需处理的问题这是中国茶叶企业产物品牌在将来的。
科学、系统的传布策略指导无效传布路径的建立需要有。传布投入的同时企业在持续加大,投入产出比也该当重视,放式投放辞别粗。、达到率、转化率等目标将投放方针细化为笼盖率,源的高效操纵实现投入资,度、认知度和洽感度真正提拔品牌的出名。
叶企业产物品牌中本次无效评估的茶,牌有无效品牌官网55.61%的品,牌有无效微博账号32.68%的品,牌有无效微信账号80.49%的品,短视频(抖音、快手等)账号58.05%的品牌有无效。效”“有,账号实在具有并能一般浏览指品牌相关网站或社交媒体。可见数据,青睐的品牌传布新媒体阵地微信是绝大部门茶叶企业,短视频其次是。0可见图1,型新媒体平台的利用程度具有显著差别各级重点农业龙头企业对以上分歧类。品牌对各类自媒体的利用率最高国度级重点农业龙头企业产物,牌成立了无效官方网站此中75.00%的品,开设了无效微博账号63.89%的品牌,开设了无效微信公家号97.22%的品牌,开设无效短视频账号83.33%的品牌。无效微信公家号(82.86%)的利用率上略高于全体平均程度省级重点农业龙头企业产物品牌在无效官网(59.05%)和;和无效短视频(58.82%)的利用率上略高于全体平均程度地市级重点农业龙头企业产物品牌在无效官网(55.88%);企业对新媒体平台的无效利用率较低而县市级重点农业龙头企业和非龙头。
龙头企业产物品牌的平均品牌价值年度增加图3 近3年持续无效评估的各级重点农业率
数据显示本次评估,品牌总价值为550.55亿元205个茶叶企业产物品牌的,为2.69亿元平均品牌价值。品牌价值高于平均值共计69个品牌的,数量的33.66%占全体无效评估品牌。
近3年数据显示相关平均好感度,值为80.592020年平均,值为85.092021年平均,均值仅为77.61而2022年的平。22个品牌可见深切察看该1,感度较上一年有所提拔仅有3个品牌的品牌好。古茶业(6.98)上升幅度最高的为焕,增加率第一品牌好感度,茶(0.75)第二位是蓝天茗,业(0.30)第三位鼎白茶。阐发发觉进一步,牌好感度下降的次要缘由大部门茶叶企业产物品,的消费者体验评价不高在于电子商务零售平台。仅是一个发卖渠道电商零售平台不,传布平台同时也是。的遍及下降品牌好感度,企业的注重需要惹起,产物和办事的质量严酷把控电商零售,者体验评价提高消费,护品牌好感度从而无效维。
2可见由图,值最高达16.95亿元此次无效评估的品牌价,.68亿元中位值为1,值1.01亿元中位值低于平均,牌的品牌价值差距较大申明本次无效评估品,向头部品牌价值劣势趋。同时显示但数据,牌的品牌价值高于平均值只要33.66%的品,牌价值低于平均值大部门品牌的品,盘桓形态处于低位。
外此,疫情常态化的布景下在极端气候频发、,销供给科学根据和安稳保障数字化手艺也能为茶叶产。前目,山上奉行、扶植景象形象观测站点全国多地茶产区已在茶园茶,光照、无效辐射、降雨量等数据监测茶园周边的温度、湿度、,精确的景象形象参考为茶农供给愈加。茶叶景象形象消息数据库浙江景象形象部分成立了,据的专业建模阐发通过对景象形象观测数,摘期高影响、灾祸性气候作出预告预警提前7-15d对倒春寒、霜冻等采;11座聪慧茶园立体景象形象站内在福鼎市景象形象局牵头成立的,据景象形象局的预告裕荣香等企业根,应对办法提前做好,及时采摘放置工人。化布景下在数字,专业的景象形象办事企业品牌正通过,的科学化办理实现对茶园。
205个品牌中本次无效评估的,的产物出口海外有73个品牌,全球七大洲68个国度和地域出口的海外国度及地域涵盖。显示数据,收益高于非出口品牌出口品牌的平均品牌,元和1286.47万元别离为2340.44万。
限公司数字化茶厂内更香无机茶业开辟有,杀青到主动烘干从鲜叶摊青、,工节制向主动节制改变出产线完成了从靠人,续化、尺度化、规模化和洁净化茶叶加工全程实现智能化、连。5G+聪慧茶园”作为浙江省首个“,的堆集和阐发下在大量精准数据,率和茶叶产量都获得大幅提拔茶叶质量的不变性、制茶效;顶的3.3hm2茶叶种植示范基地杭州西湖龙井茶叶无限公司在狮峰山,AI+IoT手艺使用最新的5G+,清云台摄像机、景象形象站等物联网设备在茶园中安装了360度探查的高,长势的及时办理能够实现对茶叶,湿度、土壤酸碱度等消息并收集气候温度、空气,供给数据支持为茶园办理。些数据通过这,有针对性的施肥和灌溉企业成功实现对茶叶。时同,长过程中的各项目标通通过度析茶芽生,采摘机会精准把握。
域公用品牌价值评估演讲》按照《2022中国茶叶区,牌的平均品牌传布力为80.55无效评估的126个区域公用品。申明这,牌传布力比茶叶企业产物品牌高中国茶叶区域公用品牌全体的品。品牌宣传与推广上的经费投入来看连系本次无效评估品牌过去3年在,3年的平均品牌传布投入逐年上升2019、2020、2021年,.32万元和1102.41万元别离为836.91万元、979。申明这,视并加大了品牌传布投入我国茶叶企业越来越重,和洽感度的正向反映并不显著但获得的品牌出名度、认知度。
影响力的保障品牌出名度是,品牌深条理关系的基石品牌认知度是消费者和,品牌忠实度的前提品牌好感度是发生。全体平均均未达到80本次评估显示3个目标,结果具有问题可见品牌传布。目标中3个,知度最低品牌认。申明这,深消费认知提拔将来该当出力加。品牌传布力及过去3年的平均品牌传布经费(表5)进一步阐发来自分歧类别农业龙头企业的产物品牌的,、认知度和洽感度全体上跨越或接近本次无效评估品牌全体的平均值国度级重点农业龙头企业和省级重点农业龙头企业的平均品牌出名度。龙头企业在这3个目标上的平均表示则低于全体平均程度地市级重点农业龙头企业、县市级重点农业龙头企业和非。应地相,的平均经费投入都跨越了本次无效评估品牌全体的平均投入(972.88万元)国度级重点农业龙头企业和省级重点农业龙头企业过去3年在品牌宣传与推广上,元和1170.00万元别离为1421.11万;均经费投入为539.34万元地市级重点农业龙头企业的平;别仅为167.73万元和214.33万元县市级重点农业龙头企业和非龙头企业则分。
产物品牌价值评估演讲》中在《2015中国茶叶企业,缘品牌和非地缘品牌的“中国茶财产品牌重生态布局”课题组曾就茶叶企业产物品牌能否基于地缘劣势提出地。理天然资本、茶品种特色显著等地缘劣势地缘品牌次要基于区域情况资本、生态地,艺奇特、文化奇特的产地域域公用品牌制造一系列的品种奇特、质量奇特、工,业(产物)品牌的品牌联盟与集聚同时构成区域公用品牌与区域内企,品牌整合力从而构成。
代化的加速推进跟着农业农村现,能村落复兴科技立异赋,欣欣茂发成长带动茶财产。能化科技手段的支持下在现代化、数字化、智,质量都取得了长足的前进我国农业出产效率和出产。技兴茶”思惟的引领下在“财产兴农”、“科,秉承着这一科学成长理念我国茶叶企业产物品牌,展茶财产鼎力发,的注重程度和投入不竭提高对品种、手艺研发等方面,生较着改变运营理念发。
力、提拔茶叶附加值的主要冲破口茶叶精湛加工是挖掘茶叶消费潜。前当,合作激烈的市场情况下在需求增加迟缓、行业,过结构茶衍生品企业产物品牌通,产能过剩的问题也可以或许缓解茶叶,用和品牌效益的逐渐提拔并实现茶叶资本的高效利。养分价值和功能感化因为茶叶本身具有的,深加工、茶产物功能拓展通过茶叶精加工、茶叶,经济效益带去广漠的提拔空间茶衍生品将为我国茶叶财产的。
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