涛哥的鄙视这几年,对于各行各业来说,都是毫无疑问的是逆水行舟,与环境对抗,与疫情对抗,与战争对抗,还要与行业内部对抗,一成不变就意味着落后,落后就要“挨打”。
在这样的大背景下,不仅新兴行业以全新的姿态出现在我们的视野中,“老派”行业也纷纷挥动起了创新的翅膀,迎接新时代下的新挑战。
作为传统民生行业之一,粮油门店的变革和蜕变也在不知不觉中展开了,“老树发新芽,也能再回春”,这便是新时代粮油门店的真实写照。
品牌门店,成为了最受消费者青睐的消费去处,行业乱象得到遏制,规范化经营提上了粮油经营的日程。
在品牌化之前,粮油店是混乱、杂乱、嘈杂的代名词,产品属性与门店环境大大降低了消费体验感,需求与门店形象严重不符,购物就像豪赌,好赖回家再说。
品牌粮油店的出现,一改消费环境,店面整洁干净,产品排列有序,这是符合现代人消费的环境,也是符合消费者心理预期的追求,更给产品附加上了一层品牌保障的外衣,从此告别“消费”。
行业关键词就像是微博热搜,代表着行业的火爆发展方向,预示着未来的经营目标,透露着消费者的市场需求。
如今的饮食消费,关键词无疑是健康、美味、营养,而这三位一体的词语就叫做生态,无污染,不添加,还原食物本身的味道,自然原生创造食材的附加价值。
作为生活必需品,不要以为消费者就非你不可,粮油更需要用关键词做出品牌个性和门店个性,利用四通八达的现代化宣传销售渠道,在千篇一律的市场竞争中拔得头筹,给自己的门店一个立足之地。
消费缩紧,经济萎靡,这个时候,没有什么是比高性价比更具有吸引力的了,有限的金钱消费到无限的价值,简直是每一个消费者的梦中产品。
高性价比不是劣质品的价格战,而是优质产品的成本控制手段,毕竟价格是产品品质最直观的表现形式,再便宜的劣质品,迟早会被市场淘汰,被消费者抛弃。
对于粮油店来说,成本控制就在于简化或者取缔中间环节,暂停层层加码的把戏,要知道让利消费者从来都不会是亏本的买卖,尤其是像粮油这种可以长期经营的门店,培养核心消费者,细水长流的经营,远比一次性成交意义更大。返回搜狐,查看更多
|