什么食物吃了降火原标题：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2022-2029年）

　　粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理，制成粮油半成品、粮油成品、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等，因此具备一定的平抑投资周期的能力。

　　粮油是我国城乡居民的主要膳食之一。我国农业种植面积较大，是粮食作物以及油料作物的生产大国及消费大国。从我国粮食结构及产量来看，我国粮食结构是以秋粮为主，夏粮为辅，早稻次之。据国家统计局数据，2021年我国粮食总产量为68285.1万吨，较2020年增长1335.95万吨，同比增长2%。其中夏粮14595.7万吨、秋粮50887.8万吨、早稻2801.6万吨。

　　数据来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　作为农业大国，我国粮油行业正处在一个新的发展时期，粮油加工行业持续增长，出现了速度加快、效益提高的局面。而近年来粮油工业的劳动生产率和精细化程度均有较大程度的提高，保障了我国人民生活所需。据统计2020年我国粮油加工业的工业产值达14221.7亿元，产品销售收入为15162.5亿元，利润总额为514.5亿元，产品利润率为3.4%。

　　粮油加工一般包括稻谷类加工、小麦制粉、玉米杂粮加工、植物油的加工等。在粮油市场中，加工业属于基础类行业，是其实现产业化经营的重要组成部分，可有效盘活粮油市场，提升粮油原料的附加值。目前食用植物油加工业市场最大。有数据显示，2020年在我国粮油加工业的工业产值达14221.7亿元，食用植物油加工业占比42.1%；其次为大米加工，市场占比为32.3%。

　　数据来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

　　2017-2021年我国精制食用植物油产销量均呈波动变化趋势；2020年精制食用植物油生产量较上年略微增长到5476万吨，2021年跌至4973万吨；2020年销量较上年减少到4109万吨，2021年增至6093万吨。但整体来看，我国食用植物油产销量均处于较高水平，该行业具有较大的市场容量。

　　数据来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　大米加工有初加工和深加工之分。其中大米深加工产品包括精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品。

　　我国是全球大米第一生产国。数据显示，2020/2021年，全球大米产量合计5.09亿吨。其中我国大米产量为1.48亿吨，占比29%；其次为印度、印尼，产量分别为1.24亿吨、0.35亿吨，占比分别为24%、7%。

　　数据来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　具体来看，2016-2018年期间，我国大米产量有所下滑。进入2019年以来，产量开始回升，大米实际产量达到10787.1万吨，同比增长10.25%;2020年我国大米实际产量增长至10983.6万吨，同比增长1.82%；2021年1-11月中国大米累计产量为9592.2万吨。

　　数据来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　小麦加工指将小麦碾磨成小麦粉的生产活动。小麦制粉借助于一定的工艺和设备将经过清洗、调制后的净麦加工成符合国家标准规定成品面粉。在此过程中，需将小麦粒中的胚乳和麦皮（果皮和种皮）和胚分离，并研磨成粉。小麦制粉的主要过程是小麦子粒经清理和水分调节后将胚乳与麦胚、麦皮分开，再将胚乳磨细成粉。

　　我国小麦资源丰富，是列于稻谷之后的第三大主要粮食作物，近年来，我国小麦加工业发展较快，品种结构得到调整和提升，区域布局更加趋于合理，产业化水平明显提高，市场发展前景广阔。

　　近年来，随着我国经济发展、工业化和城市化进程不断加快以及市场需求的不断增长，我国小麦加工业市场规模始终保持较高的水平。2021年我国小麦加工行业市场规模为3813亿元，同比增长1.8%。

　　资料来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

　　产销量不断增长。数据显示，2021年我国小麦加工产量为7162万吨，同比增长1.2%；销量为7100万吨，同比增长1.0%。

　　资料来源：中国粮油加工行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2023-2030年）

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　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。