澎湃的从土豆、白菜、萝卜，到鲜肉、叶菜、榴莲等上市量增加，北京的生鲜供应发生了质的变化。10月17日，北京商报记者从北京新发地市场了解到，进入10月以后，北京及周边地区生产的秋季蔬菜正在大量上市，目前香菜、茴香、菠菜、小白菜等鲜嫩蔬菜都进入生长黄金期，产量明显增加，价格也大幅降低，继而拉动了蔬菜整体价格的下行。另外，甘肃的洋葱、河南的胡萝卜、湖北的白萝卜、北方多地的土豆等秋季耐储蔬菜现在也到了大量上市的季节，价格出现下降。

　　今年秋季以来，北京生鲜市场批发、零售价格均有所下降。物美超市相关负责人介绍，以大白菜、大葱为主力的冬储菜已陆续从产地进入物美超市的各大门店，首批上市的冬储大白菜和大葱分别达到400吨和300吨，价格较去年有所下降。以大白菜为例，目前，每斤售价0.59元，大葱每斤也仅售0.99元，同比去年价格出现下降。

　　值得关注的是，今年冬储菜除了传统的大白菜和大葱外，还引入了山药、红薯、萝卜、粉丝等易储存的品种，丰富消费者的选择。

　　北京新发地市场总经理张月琳表示，北京市场蔬菜的供应地已经南移到北京及周边地区，西红柿、大白菜、萝卜、土豆、菜花、莴笋等蔬菜品种的供应都特别充足。

　　一位绿叶菜批发商户向北京商报记者介绍，摊位多数蔬菜产自河北，菠菜1元/斤，茴香和小白菜都是0.8元/斤，“国庆后蔬菜就出现了下降，主要因为产地蔬菜产量增加、供应量大”。

　　值得关注的是，大批量的冬储菜预计在11月集中供应市场。其中，过去老北京冬储菜中的当家菜——河北唐山玉田包尖白菜，预计11月初大批量集中成熟。

　　今年以来，市场的猪肉供应都非常充足，价格也较去年同期低了很多，比如白条猪去年同期的平均价格为34.5元/公斤，10月17日当天，猪肉平均价格为18.15元/公斤。而前后臀尖都在八、九元，价格从一定程度上刺激了市民的消费。从目前的形势来看，猪肉价格年内将维持低位震荡的走势。

　　另外，进入秋季以后，桔子、橙子、柚子、柿子、石榴、山楂等时令水果开始大量上市，丹东九九草莓也有少量上市，昨天新发地市场水果上市量为1.2万吨，加权平均价为7.91元/公斤，完全可以满足广大市民的消费需求。

　　不仅是平价果蔬，更多进口品类水果也将通过新发地走进北京市场。张月琳表示，今年新发地开设了国际榴莲馆，把东南亚各个国家、不同品种的榴莲引进市场，形成市场竞争以后拉低了产品价格，让更多市民可以品尝到亲民、平价的榴莲产品。未来，北京新发地市场还将和更多国外供应商洽谈沟通，探寻更多合作途径和模式。