综琼瑶之祖孙斗有着“中国马铃薯之都”美誉的乌兰察布，位于阴山山脉，昼夜温差大，光照充足，是土豆的黄金种植带，产量占到内蒙古自治区的将近一半。

　　在杨贵村的一个土豆种植基地，记者发现，这里土豆的皮是红色的，名字叫“后旗红”。察右后旗境内有乌兰哈达火山，这些土豆就是长在火山脚下，这些土豆可以说是“喝”着火山岩浆矿泉水，享受着北纬41度的充足日照长大的。

　　现在土豆进入了收获期，这里的土是沙壤土，摸起来非常干燥，透水透气利于土豆长个儿，早在半个月前，地里就停止浇水了，这样可以加速土豆皮的老化、减少损耗。接着就是上设备，首先出场的是杀秧机，就是把土豆苗割掉，这样可以让水分蒸发。然后就轮到大型机械翻土机登场了，负责把土豆从地里面翻出来，“后旗红”土豆皮薄、容易剐坏，特别娇贵，所以都是由人工进行分拣装袋。

　　这片地里收土豆是靠团结协作拼手速，而一路之隔的另一片农田里，是另一番收获景象。联合收割机正在作业，从翻土到抖土再到装袋一气呵成，它每小时可以完成5亩地的作业。在现场，等候运输土豆的货车排起了长队。

　　现在，规模化的恒温贮藏，让土豆实现了错峰销售，同时电商拓宽了销路，让土豆身价倍增。这边有电商主播直接来田间地头带货，都是现场包装，每个土豆都穿上了防撞衣。

　　目前，内蒙古马铃薯的产业链达130亿元，“小土豆”成为了农民增收致富的金豆豆。

　　察右后旗是乌兰察布市马铃薯种植的核心区域。中秋后的第一天，察右后旗朝阳村马铃薯地里，一大早收割机就开始工作。红色的马铃薯就是当地的特色品种——“后旗红”。工人们正以两种不同的形式进行分拣，一头是麻袋装的，一头是纸盒装的。这块地的种植户郭润和女儿郭晨慧一早就来到地里，查看马铃薯的分拣情况。

　　郭润和收购商谈好价格，麻袋装的马铃薯就以8毛/斤的批发价卖出大概200、300吨。而郭晨慧则带着精挑细选的马铃薯回到她的店面打包寄送，这样一箱大个的精选土豆在电商平台售价80元。两种销售模式，源于父女俩不同的营销理念。2015年，在北京生活了多年的郭晨慧返乡创业，瞄准了家乡的特色品种“后旗红”。

　　内蒙古自治区乌兰察布市察右后旗创业青年 郭晨慧：我父母一直在种植这种绿色生态的土豆，并没有卖出它的价值，都是以批发的形式走出去，其实更多的价格是其他的商贩或者中间商赚了。我们做得更精细，同时里边还有赠品，火山石的卡片、土豆的佐料。在产品的选品和种植上，都投入了很多的心血。

　　个头大、口感绵、绿色无污染的“后旗红”土豆，经过郭晨慧的精心种植、选品和营销设计，在网络上迅速走红，其中精品款土豆甚至能卖上10元一斤的价格。

　　内蒙古自治区乌兰察布市察右后旗创业青年 郭晨慧：我们会以土豆为主，围绕它做出一些比如说文创、便捷的美食，把土豆这个产业通过另一种方式与文旅、乡村振兴结合。

　　内蒙古是全国重要的粮食生产基地。那么，当地今年的粮食收成情况如何？粮食生产是否又会给当地的生态环境带来压力呢？央视财经记者对内蒙古自治区副主席李秉荣进行了专访。

　　记者 宁坤：这两天我们来到内蒙古，在田间地头看到一派丰收景象。我们了解到，预计今年将是内蒙古连续第18个丰收年。作为全国的农牧业大省，内蒙古的农牧业发展对保障国家粮食安全发挥着怎样的重要作用？

　　内蒙古自治区副主席 李秉荣：内蒙古有1.39亿亩耕地，有13亿亩草原，是国家重要的粮食生产基地。我们今年预计粮食产量达到750亿斤。对于国家的粮食安全，我想作用还是明显的。目前我们牛奶产量占到全国的五分之一，肉羊的存栏量占到全国的四分之一，肉牛的存栏量占到全国的十分之一。

　　除了生产奶和肉，内蒙古还种植玉米、小麦、马铃薯、杂粮杂豆等粮食作物，2020年粮食总产量达732.8亿斤，排到全国第八。但是与此同时，内蒙古大部分地区年平均降水量在400毫米以下，水资源严重短缺，生态环境脆弱。既要筑牢北方重要生态安全屏障，又要生产大量农畜产品，内蒙古必须找到适合自己发展的新路子。

　　内蒙古自治区副主席 李秉荣：为养而种、种养结合、农牧循环。我们把大概6500万亩玉米、1300多万亩杂粮杂豆、适宜种草的耕地，用作“草畜一体化”发展这种新模式中。全部落实的线万个牛单位每年大概出栏4000万头牛，就是1.6万亿的产值，大大突破了我们现在的发展水平。

　　由于气候凉、温差大、光照强，内蒙古产出的土豆口感好、耐储存。现在，内蒙古正在马铃薯的“种养加”一体化上全面发力。

　　内蒙古自治区副主席 李秉荣：全国大概30%到50%的优质种薯，我们内蒙古能够提供。加工业上来了，全产业链建立了。我们马铃薯产业现在是大概130个亿，未来起码能翻一番或者更多。

　　李秉荣介绍，内蒙古肩负着国家粮食安全和生态安全的双重责任，未来要坚持生态优先、绿色发展，落实草畜平衡。

　　内蒙古自治区副主席 李秉荣：我们出台了草畜平衡条例，一系列政策措施如果能够落实到位的话，我们未来农牧业产值大概是1到1.5万亿，大概是现在的3到5倍。