伤感爱情语录想春天挖野菜,送你70种野菜图片大全,教你认识不同的野菜和吃法。今天我把我前几次写过的野菜做个统计,然后又添加了些新的野菜图片进来,一起汇集了70种野菜,也算是最全的野菜大全了。下面我来图文并茂地给大家讲讲这野菜。
苜蓿叶子颜色翠绿,一般是三片叶子长在一起。苜蓿最适合凉拌或是清炒来吃,还没有做成包子吃。
野韭菜叶子比较宽,叶子颜色翠绿。野韭菜可以炒鸡蛋或是炒肉吃,或是煎饼吃。
黄鹤菜叶子翠绿,叶子周边是大齿状。黄鹤菜炒鸡蛋,黄鹤菜炒肉,或是包饺子吃都可以。
黎蒿的叶子正面绿色,反面白色,杆是深紫色。黎蒿剥去叶子炒腊肉,非常好吃。
木槿花是一种可以食的野菜。木槿花裹上面粉炸来吃,非常好吃,可以直接清炒来吃。
猴腿菜是东北,内蒙古,河北等地的野菜。猴腿菜一般焯水后凉拌,或是炒肉吃。
虎杖是可以剥皮直接吃的野菜,虎杖可以搅拌或是清炒,炖汤吃。虎杖口感是酸的。
灰灰菜叶子翠绿色,灰灰菜焯水后凉拌或是清炒来吃。没有吃过灰灰菜的人不要尝试,以免不适应。
构穗是长在树上的野菜,构穗一般是加入面粉蒸熟后吃。是河南,山东等地人爱吃的野菜。
麦瓶草就是面条菜,叶子深绿色,面条菜一般是加入面粉蒸熟吃,或是清炒来吃。
鹅肠菜是随处可见的野草,鹅肠菜焯水后搅拌或是清炒来吃。没有吃过鹅肠菜的人不要轻易尝试,以免不适应。
马兰头是很多人都吃过的野菜,马兰头也是很常见野菜。是上海等地的野菜。马兰头拌豆腐,马兰头清炒来吃。
紫藤花的花是可以食用,紫藤花的叶子不能食用。紫藤花炒鸡蛋,蒸紫藤花麦饭。
香椿是很多人都爱吃的野菜,香椿最好吃的做法,是香椿炒鸡蛋,香椿炒豆腐,香椿鸡蛋饼。
拐枣是陕西,云南,福建等地的野菜。拐枣可以直接剥皮后食用,也可以炖汤吃,或是泡酒喝。
车前草是农村里路旁随处可见的野草,是一种非常好的野菜。车前草可以焯水后搅拌吃,或是泡水喝。
马齿苋是很多人都知道且吃过的野菜。马齿苋焯水后凉拌或是清炒吃,马齿苋炒鸡蛋吃。
血皮菜也叫紫背菜。血皮菜的正面绿色,反面是紫色。血皮菜清炒或是焯水后凉拌吃。
野豌豆的叶子和果实都可以食用,野豌豆尖焯水凉拌,或是清炒来吃,都非常好吃。
刺五加是东北,河北等地的野菜,刺五加可以面粉炸来吃,或是焯水凉拌,清炒炒来吃,还可以做成饼吃。
沙松尖是云南等地的野菜,沙松尖清炒,沙松尖炒腊肉吃。还可以加入面粉蒸来吃。
石榴花是一种可以食用的花,石榴花就长石榴的花。石榴花炒韭菜,石榴花炒辣椒等。
蛤蟆菜吃过的人很少,没有吃过的人不要轻易尝试,以免不适应。蛤蟆菜炒鸡蛋,蛤蟆菜饼。
花叶滇苦菜是一种随处可见的野菜。花叶滇苦菜的叶子有很多小刺,开黄色小花,花叶滇苦菜炒鸡蛋吃,或是焯水后凉拌吃。
茵陈的别名是白蒿,白蒿叶子和杆上有很多白色小绒毛。鲜嫩的茵陈加面都蒸熟吃,白蒿泡水喝对肝有好处。
霍香的叶子翠绿,开紫色花。霍香的叶子可以炒鸡蛋吃,也可以和凉粉拌来吃。或是煮粥吃。
茅草根是我小时候经常去挖来吃的野菜。茅草根口感清甜好吃。新鲜的茅草根可以搅拌吃。
鸡枞是一种非常好的野山珍,是可以食用菌。鸡枞富含钙,铁,蛋白质等多种营养物质。鸡枞可以炒菜,凉拌,炖汤,或是油炸来吃都可以。
以上70种野菜并不适合所有人食用,如果没有吃过的野菜不要轻易尝试,很多野菜都是药食两用的,所以不能多吃,只要浅尝即可。我是@,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢!
|