业链平安蔬菜出产示范性基地黑龙江省已确定20个全产，蔬菜示范区72个扶植高尺度绿色，大食用菌和马铃薯劣势区域带及5个鲜食玉米主产县、20个“菜园革命”焦点示范区等重点制造五大优良设备蔬菜财产集群、七大露地大宗蔬菜劣势区、4个特色蔬菜基地、六,色的蔬菜财产成长集群初步构成具有龙江特。全省蔬菜财产成长定位连系“十四五”期间，安徽等省的经验做法进修山东、浙江、，销型、特色型蔬菜财产基地结构针对全省城郊型、出口型、外，基地、财产集群、示范区等进行优化调整对原有20个全财产链蔬菜出产示范性。办理体系体例和运转机制充实使用扶好坏汰的，牌化、消息化、智能化无机连系的现代蔬菜示范基地力争三五年内扶植成全国一流的规模化、尺度化、品，园、绿色厨房制造绿色菜。

　　业属劳动稠密型财产速冻蔬菜出产加工，身本钱和手艺力量较着亏弱但黑龙江省出格是农村自，国内发财地域的本钱力量亟须引进国际先辈手艺和。出引进龙头企业带动1万亩以上露地蔬菜规模种植《全省农业和农产物加工项目招商工作方案》提。施果蔬出产项目引进大、中型设。25年到20，达到450万亩露地蔬菜面积，达到150万亩设备蔬菜面积，120万亩果树面积。粮食财产基地和特色财产基地通过招商引资扶植高质高效，成长供给主要支撑为速冻蔬菜财产。

　　地盘肥饶黑龙江省，劣势显著种植蔬菜。过深度加工速冻蔬菜通，的鲜度和养分既保留原材料，存2年以上又可储藏保，产的营销形式采纳反季候生，菜的优良优价实现优良蔬。据统计无数，菜加工率不足5%黑龙江省目前蔬，20%以上发财地域，00%加工率国际上达到1，加工类蔬菜品种数量不是良多速冻菜、脱水菜等附加值高的，700元摆布亩效益只要，元的全国平均程度远低于2000，成长空间庞大深加工潜力和。菜加工率低黑龙江省蔬，少、规模小相关与加工企业数量。工企业为例以出口加，口出产加工企业30家省里目前处置蔬菜出，23万吨出口蔬菜，额1.27亿美元年实现出口创汇总，及创汇额度与其它先辈省无法比拟无论是加工企业数量、出口数量。蔬菜财产的预期需求基于做大做强速冻，口型、外向型企业成长强大的同时黑龙江省在鞭策出产加工型、出，菜财产加工力度还应加大速冻蔬，工要效益向精湛加，口规模和数量不竭扩大出。

　　前看从目，有15个品种摆布黑龙江省蔬菜种植，黄瓜、甘蓝、洋葱等包罗白菜、茄子、。冻蔬菜财产成长需求顺应将来一个期间速，植品种上狠下功夫应在优化蔬菜种。斯、日本、韩国等国际市场需求省内主产区运营主体或按照俄罗，胡萝卜、番茄等蔬菜种植甘蓝、圆葱、，北菜南销或着眼于，、甜玉米等优良品各种植油豆角、秋番茄，木耳、猴甲等地产名优蔬菜种植面积或扩大青椒、紫长茄、甜菇娘、黑。时同，大学等涉农科研单元省农科院、东北农业，椒系列”“龙油豆系列”等新品种根本上在自主培育大白菜“586”系列、“龙，人员加大研发力度进一步组织科研，选育等工作做好新品种，展继续供给优良品种为速冻蔬菜财产发。

　　菜财产起步较晚黑龙江省速冻蔬，展较快但发，力较大成长潜。前目，于全国第14位全省蔬菜产量位，位于第5位蔬菜出口。模约有5万吨摆布此中速冻蔬菜规，级市达200万吨而山东莱阳一个县。盛的消费需求针对日趋旺，蔬菜财产一体化成长的方针定位连系“十四五”期间全省速冻，菜财产实现高质量成长强力鞭策全省速冻蔬，下建议提出如。

　　蔬菜一样有养分速冻蔬菜和新颖，价值更高以至养分。的原料要求比力高这是由于速冻蔬菜,大小长短平均、无病虫害、无污染必需是质量优秀、成熟度适宜、,捆扎、不堆叠受压并及时运输并且收成后要求不浸水、不，到速冻从采收，在4~10小时以内视品种的分歧节制,原料的新颖度从而包管了。-18℃以下的低温情况中速冻后的蔬菜不断节制在，化反映也遭到抑止其内部的各类生，丢失蔬菜中的养分速冻运输中不会。

　　财产全国排位不竭后移针对黑龙江省速冻蔬菜，显著下滑现实市场拥有率，财产将来成长标的目的应连系全省速冻，业尺度化系统扶植加速鞭策蔬菜产，外影响力、市场拥有率和分析合作力不竭提拔黑龙江省速冻蔬菜产物的对。手、从环节抓起、从过程切入建议当局主管部分从泉源入，产、加工、运输系统扶植加速速冻蔬菜尺度化生，桌全程质量监控系统加速成立从农田到餐。化出产基地规模一是扩大尺度。冷库、冷藏库、储窖及产地蔬菜批发市场扶植倾斜建议统筹涉农专项资金重点向蔬菜棚室小区和预。准化加工基地二是成立标。工基地扶植大局出发从全省尺度化蔬菜加，便当的准绳对峙就近，蔬菜出产示范性基地在全省成立全财产链，扶植范围的各类出产基地等主产区及纳入市（地）、县（市）重点，设速冻蔬菜加工企业合理结构、配套建，化加工的能力程度不竭提拔基地尺度。准化畅通系统三要扶植标。—发卖环节在运输—，”节制等体例应采纳“冷链，产物平安靠得住确保速冻蔬菜，时送到消费者手中并通过发卖环节及，初级产物到终端消费无缝对接实现农产物从田头到餐桌、从。

　　科顾委常务副主任（作者刘世佳系省，究核心特聘研究员龙江复兴成长研；济研究核心研究员牟洪波系省商务经，委专家省科顾）

　　蔬菜财产的接续财产速冻蔬菜财产作为，技含量高档外在特征具有附加值高、科，2.0升级版属蔬菜财产，村财产复兴、推进农人添加收入等具有正向激励感化在一二三财产融合层面临耽误蔬菜财产链条、鞭策乡。省速冻蔬菜财产成长现实各级当局应基于黑龙江，成长面对的新形势、新使命和新要求针对冷链物流、能源财产和生鲜电商，菜财产成长规划制定的汗青机缘抢抓“十四五”期间全省速冻蔬，高规划站位进一步提，期的成长定位和愿景方针统筹科学谋划此后一个时。蔬菜财产的同时建议在做大保守，来成长的先导财产、支柱财产和龙头财产把做强做精速冻蔬菜财产作为蔬菜财产未，入全省十四五成长规划中并把速冻蔬菜财产成长纳，点推进的财产项目列为优先成长、重，地细化成长方针分阶段、分步调，使命书、路线图细化时间表、，规划、同摆设、同推进、同落实与其它农字号重点财产成长同，才等方面予以政策倾斜并在资金、手艺、人，的蔬菜财产新的经济增加点倾力培育制造独具我省特色，构成百亿级财产集群力争到“十四五”末。