一步第，切滚刀块把茄子，切滚刀块土豆去皮，滚刀块备用青椒去籽切。前泡盐水里茄子记得提，段时间浸泡一，事后浸泡，再下锅茄子，太吸油了就不会。

　　四步第，加少许油锅中再，蒜末爆香放入姜，适量清水然后加，、盐和白糖调味加蚝油、生抽。

　　正值三伏天但其实立秋，会顿时转凉气候并不，后有秋山君并且立秋过，分的炎热气候会十，些清热祛暑的食物必然要多食用一，如茄子就比。

　　要多吃茄子气候炎热，立夏栽茄子俗话说：，吃茄子立秋，立秋到了，应季蔬菜茄子属于，丰硕养分。医认为并且中，立秋后食用茄子适合，的功能具体，都能够查到在百科里。寒容易拉肚子的人来说当然对于一些脾胃虚，于寒凉茄子过，合食用了就不太适。

　　不要去皮吃茄子，含有丰硕的维生素由于茄子的表皮，食用去皮，都华侈了养分成分。外另，子的时候烹调茄，子吸油的问题经常会碰到茄，分享妙招今天小柒，子吸油削减茄，清淡又好吃做出来不。子典范的做法下面分享茄，看看吧一路来～

　　子典范的做法地三鲜是茄，茄子除了，椒必不成少土豆和青，构成了地三鲜这三样食材。都有这道菜很多饭馆，比力清淡可是都，是颠末油炸由于饭馆都，又吸油茄子。本人在家做所以我们，煎炒就能够了只需加点油，清淡感削减，甘旨更。搜狐前往，看更查多

　　三步第，加适量油锅中再，足够热油要，茄子翻炒然后放入，子炒软把茄，备用盛出。

　　、淀粉1勺、盐1匙、白糖1匙、食用油适量、姜蒜适量茄子1个、土豆1个、青椒1个、生抽1勺、蚝油1勺。

　　是立秋了顿时就，个节气立秋这，”的习俗有“咬秋，吃一些瓜果一般都是，作“咬瓜”所以也叫。秋事后由于立，慢转凉气候慢，再适合吃西瓜了这个时候就不，秋此日所以立，一次吃西瓜人们最初，了这个习俗所以才有。

　　五步第，、茄子和青椒接着放入土豆，平均翻炒，点水淀粉勾芡最初淋上一，火出锅了就能够关。