牢骚信为期三天的第十六届亚洲国际果蔬展览会在香港落下帷幕，这是亚洲最大也是唯独面向新鲜水果蔬菜的行业盛会，吸引了来自全球42个国家和地区的700多家专业展商和买家参与。作为全球水果连锁零售首股，这是百果园第4次受邀参会。

　　展会上，百果园亮点频多，不仅与佳沛Zespri、怡颗莓Driscolls、乐淇Rockit、佰兹果Prize等18家知名水果企业签署战略合作协议，持续强化全球果业链建设；还举办国际供应商大会，全球的数十个国家和地区的供应商及伙伴出席，共谋新形势下全球果业发展。

　　参展中，百果园集团高级副总裁朱启东接受了香港旅发局的采访。据悉，香港旅游发展局是本次展会的官方合作伙伴，百果园是国内唯独一家受邀采访的企业。朱启东表示，疫情期间的挑战让我们更加珍惜这种国际互动的机会。我们希望能够借助这一行业盛会，和更多业界人士进行深度交流、资源嫁接，进一步寻找深入合作的机会，共同做大做强全球水果产业。

　　基于对行业的深度洞察，百果园集团创始人、董事长余惠勇向海内外合作伙伴介绍了百果园正在布署的业务版块。即继续深耕零售业务版图，加快拓展TOB业务，以及在品类品牌建设方面继续做大做强。这三大业务板块，最终都指向全球化、生态化，百果园励志要成为一家全球领先的现代农业生态型企业。

　　品牌是一家企业的形象，关系到顾客对企业的认知及认可度。百果园早在多年前就提出了“两驾马车 三根支柱”战略。其中的两驾马车，即渠道品牌+品类品牌建设。

　　渠道品牌这块，2002年，从深圳福华路的一家街边水果店做起，到2023年在港交所主板上市，如今百果园已成为营收超百亿的果业集团，在国内22个省市的150多座城市开设了5,958家门店，会员人数累计超7900万。

　　从规模上看，目前，百果园已是中国最大的水果零售商。但其发展求索、不断超越之心并未止步。据百果园最新披露的中期报告显示，2023上半年，百果园对整体业务模式进行了优化，同时进一步开启了基于国际品类、国际市场、国际供应链共同发展的全球化篇章。即，百果园不仅要布局全球零售业务，还将进行全球化的水果品类品牌打造。

　　余惠勇曾表示，如同所有农产品一样，水果如果不能做出品牌，就会陷入同质化、价格竞争的泥潭。因此，对于百果园来说，品牌品类建设早已写入成长基因。截至2023年6月30日，百果园已成功向市场推出35个自有产品品牌，自有品牌水果的零售销售额正在不断增加。

　　为扩展水果多元化，百果园还专门成立了品类事业群，通过专业化的农业科技、品牌策划、销售推广等多种方式赋能国内外合作伙伴。正因为在品类品牌打造方面积累的领先优势，本次亚洲国际果蔬展上，百果园集团营销中心市场总监兼内容电商事业部总经理许楚然受邀在亚洲水果国际果蔬大会上进行经验分享，从品牌命名到包装与营销，讲述国产品类品牌打造的过程。

　　许楚然表示，中国品牌有很好的市场基础，像百果园打造的红芭蕾草莓、大芭猫山王、良枝苹果等水果品类品牌都深受消费者喜爱。百果园希望通过这些典型、可实操的案例，带动更多中小企业走向果业品牌化发展之路，让更多中国水果品牌走出国门，走向世界。

　　2019年，百果园提出大生鲜战略，宣布正式进入生鲜市场，将业务扩展至生鲜零售。2020年，百果园推出“熊猫大鲜”生鲜食材品牌，聚焦在食材领域，复用百果园供应链优势，基于严苛的“四不三高一坚持”产品开发原则，像打造高品质水果一样打造高品质生鲜食材。去年百果园生鲜业务的增速就已经超过了水果、干果等核心品类。

　　基于蔬菜行业的痛点，百果园于2021年推出“三个零”品牌蔬菜，引入BLOF生态和谐型技术指导蔬菜种植，坚持“不使用化学肥料，不使用化学农药，不使用化学激素”，让蔬菜有菜味儿，且更安全、更营养、也更美味。目前，三个零蔬菜已在全国范围内建立了稳定的销售网络，分销渠道扩展至OLE、永旺、华润万家等精品商超渠道。

　　百果园的业务版图也并不止于零售。实际上，基于成熟的供应链体系，百果园还拓展了ToB业务，高效服务于更广泛的市场需求。尤其是在其全球化布局的驱动下，百果园将扩大海外市场的分销网络，持续扩展ToB客户基础。

　　此外，在品种繁育与保护上，百果园也有一些创新突破。如百果园集团控股子公司百果种业于今年8月推出的苮食百香果品牌，开放各渠道种植户、销售商家等合作。据了解，苮食百香果是按照国际惯例进行繁育权、种植权和销售权三项授权的百香果品牌。苮食背后是百果园的投资版图。百果园围绕产业链上下游进行赋能型投资，包括种业公司、种植型供应商、农业技术、农业生产资料等。

　　从目前布署看，百果园正在下一盘大棋，有些业务尚在起步阶段。但从百果园历史发展看，在全球范围内尚无水果连锁零售成功的先例时，余惠勇敢于吃螃蟹，开创水果连锁业态，从无人区一路经历风风雨雨，无数次化危为机走到今天，它的战略布署从来都是深思熟虑且坚定的。余惠勇常说，做农业急不得。百果园的发展也是这样，慢得扎实且长久。