前目，拍卖买卖核心、鱼山大蒜买卖市场等3家大蒜买卖市场金乡县具有金乡大蒜国际买卖市场、凯盛农产物数字，利化办事核心、跨境电商等办事平台还堆积了济宁内陆港、国检商业便，的国际化发卖助推大蒜企业，品的全球化发卖实现了大蒜产。公用品牌价值排行中在中国农产物区域，达218.19亿元金乡大蒜品牌价值已，银质奖”“国度地舆标记产物”等先后获评“首届中国农业博览会，盟地舆标记庇护产物成为全国第4个受欧，无机食物博览会金奖持续9年获中国国际。

　　国·金乡大蒜指数”金乡县开通运转“中，蒜价钱监测点设立25处大，蒜产区的消息平台构成了笼盖全国大，市场价钱动态和变化趋向通过量化的目标来反映。时同，大蒜财产消息联盟组建成立了中国，江苏等20个大蒜产区成员笼盖山东、河南、，大蒜消息资本无效整合了，的行情消息供给全面，格的通明度提高市场价，业行业尺度扶植推进了大蒜产，成长供给了消息支撑为大蒜财产健康有序。

　　财产健康成长为支持大蒜，蒜手艺研究推广核心、蒜种出产研究基地等一批大蒜科技研发机构金乡县还组建了大蒜研究所、山东省大蒜工程手艺研究核心、大，省养分与健康食物立异核心两大立异平台成立中国大蒜功能食物研究核心和山东，地、深圳华大生物能源科技公司合作先后与中国农业科学院、航天育种基，种、新手艺、新产物努力冲破大蒜新品。

　　+X’（钾）肥效尝试“这一区域为大蒜‘2。手指的标的目的看去”顺着毕永福，植地步里方形种，蒜苗长势各不不异分歧试验区域其，直叶茂有的茎，细软稀少有的则。福暗示毕永，区试验通过小，钾肥最佳施用量从而获得大蒜，钾肥效应模子成立大蒜施用，料配方供给科学根据为大蒜施肥分区和肥。

　　高质量成长的同时在鞭策大蒜财产，快村落复兴的新路径金乡县积极摸索加，辣椒“双辣”模式全面奉行大蒜套种，特色果蔬鼎力成长，、万亩梨瓜、万亩食用菌等一批特色经济作物构成了40万亩辣椒、万亩葡萄、万亩芹菜，效、农人增收和农村成长无力带动了县域农业增。今如，转换率跨越70%金乡大蒜当场加工，大蒜年网上发卖额跨越120亿元“互联网+农业”等新业态带动，村旅游、大数据等近20个新财产环绕大蒜已构成农业机械制造、乡。

　　色农产物而言对于县域特，外的好口碑除了名声在，产质量量更离不开。汁美味浓、耐储藏等长处金乡大蒜具有个头大、，生素食物和保健食物也是优良的天然抗。农业示范区建立环绕国度级现代，蒜提档升级工程金乡鼎力实施大，获到发卖、加工的无机化操作规程成立并完美了一整套从种植、收。

　　劣势和财产根本依托大蒜资本，开辟区食物财产园金乡成立金乡经济，、蒜蓉等初加工系列产物布局巩固提拔蒜粒、蒜片、蒜粉，强大蒜精湛加工产物进一步培育做大做，、大蒜酒等高附加值深加工产物改变提拔鞭策产物向大蒜复合调味品、黑蒜成品，康财产成长机缘同时抢抓大健，精湛加工研发团队合作与国表里领先的大蒜，能和特医食物财产鼎力成长大蒜功，、药用品出格是原研药手艺攻关组织开展大蒜新食物、保健品，糖、大蒜黄酮等产物开辟进行大蒜精油、大蒜多，提取产物研制历程加速大蒜活性成分，品原料的大蒜高精尖产物实现财产化全力鞭策以大蒜提取物作为保健食。

　　年来近，施品牌农业计谋金乡县积极实，县一业”大文章多形式做好“一，“蒜”盘打好金，体化的现代农业财产链条构成农、工、科、贸一，藏富于民的大财产努力于将大蒜做成，复兴新路子走出村落。

　　全国村落复兴财产园内金乡县马庙镇的蒜通，穿越车辆，忙碌买卖。植端流转地盘财产园在种，植合作社成长种，+农户”的运营模式实行“公司+合作社，出产节本增效通过集约化，规模化种植实现大蒜。

　　业+科研机构”的高效对接模式金乡县搭建了“当局部分+企，储产物分量损耗等方面供给专业手艺指点和帮扶为大蒜尺度化种植基地及试验田的扶植、大蒜仓。电子买卖财产链、农业大数据核心等体例通过鼎力成长智能化冷链仓储物流、大蒜，及电子买卖两大财产扶植大蒜冷链物流，息发布等多功能于一体的国度级农产物冷链物流基地制造集冷藏、保鲜、商业、冷链配送、金融办事、信，下全渠道发卖收集全面打通线上线，区的数据消息平台核心建成涵盖全国大蒜产，蒜品牌影响力提拔金乡大。

　　蒜看中国世界大，蒜看金乡中国大。乡县史称“缗城”山东省济宁市金，汉初年早在东，大蒜的记录就有种植，000余年距今已有2。植大蒜70万亩金乡县常年种，80万吨年均产量，蒜200余万亩带动周边种植大，的1/3以上占全国总面积，70多个国度和地域大蒜及其成品出口1，全国的70%以上年加工出口量占，商业畅通、消息发布和价钱构成核心是世界大蒜种植培育、储藏加工、。

　　产研院废除了限制科技立异和功效转移转化的思惟妨碍和轨制藩篱山东省农业科学院研究员、大蒜产研院理事长王淑芬引见：“大蒜，连作妨碍和栽培手艺尺度低等问题出力处理金乡大蒜品种退化、土壤。连系的立异机制、科企优良资本的共享系统等通过建立开放的新型研发办事平台、供需慎密，产出和转移转化加快了科技功效。”

　　工业财产集群经验金乡县自创先辈，蒜财产成长全力鞭策大。五”期间“十四，、数字赋能、跨界融合等行动金乡县提出分析采纳手艺革新，端、价值链高端对准财产链终，向研发设想、品牌营销等环节延长鞭策大蒜食物加工财产从加工制造，业、大健康财产转型升级并逐渐向复合调料品产。

　　）大蒜财产手艺研究院基地里在山东省农业科学院（金乡，正在察看大蒜长势基地担任人毕永福。八大示范方基地分为，对比试验方到大蒜肥效验证试验及土壤修复示范方从大蒜高畦栽培示范方、大蒜种质资本圃即品种。看到记者，为一品种每一垄地，插一个白色小牌每两垄之间即会，试验的重点标的目的细致记实着每垄。

　　乡的金字招牌‍大蒜作为金，余年的种植汗青有着2000，富的办理经验并积淀了丰。开放的程序伴跟着鼎新，始进行规模化种植大蒜金乡县自1982年开，业获得迅猛成长90年代大蒜产。当局顺水推舟金乡县委、县，化、种植尺度化、情况生态化凸起办理智能化、出产机械，蒜尺度化种植鼎力推进大，”种植面积达42万亩带动全县“三品一标，示范基地焦点区1万亩重点制造尺度化种植，尺度日趋完美大蒜种植手艺，出产尺度制定者成为国度大蒜。时同，业财产园扶植劣势依托国度现代农，蒜尺度化种植基地规划结构了万亩大，手艺尺度系统制定了全程，善的溯源系统成立了最完，育种尝试室扶植了大蒜，的种植模式推广先辈，绿色防控全程实施，化种收机械，种植模式的先行先试之地成为当宿世界大蒜先辈。

　　足大蒜财产金乡县立，条延长、产物升级为成长标的目的以基地支持、财产融合、链，文化、示范、办事等板块融合成长凸起出产、加工、物流、科研、，流业、农业休闲旅游业和计谋性新兴财产为一体的大蒜财产集群建立绿色优良大蒜种植业、大蒜特色产物加工业、现代农产物物，业提档升级推进大蒜产。基地+种植的财产模式通过鼎力推广公司+，蒜财产链条不竭延长大，化精湛加工、国表里市场买卖于一体的全财产链成长款式金乡大蒜财产已构成规模化种植、智能化仓储物流、专业，三财产融合实现一二。

　　动市场高端化为进一步推，蒜都”品牌叫响“世界，家级农贸大市场扶植金乡县加快推进国，农村部定点市场建成3处农业，400余万吨大蒜年买卖量。域国检商业便当化办事核心金乡县建成运转全国首个县，原产地签证、报关报检办事为企业供给“门对门”式。国际集装箱冷链班列开通“金乡大蒜号”，蒜出口路铁联运、铁海联运的无缝对接在融入“一带一路”扶植中实现了大。

　　业的芯片种子是农。的立异和品种的优选为推进大蒜种质资本，农科院对接金乡县与省，省农科院（金乡）大蒜财产手艺研究院配合成立科技协同示范基地——山东，改良、手艺程度提拔等工作进行大蒜种质立异和品种。深切田间地头农业科技人员，合作社慎密连系与下层农业出产，中的现实问题配合处理出产，的新型研发办事平台搭建了合作共享共赢，的办理运转机制建立了科学高效，动、融合成长、互惠共赢的新款式建立了“政产学研金服用”协同联。

　　办理、收成等环节环绕大蒜种植、，准化、无机化要求金乡县严酷落实标，尺度和手艺规程制定了相关出产，术尺度系统成立全程技。前目，无效认证面积40万亩全县共有大蒜“三品”，庇护面积60万亩大蒜地舆标记登记。强化种植尺度金乡县进一步，扶植了7000亩的尺度化种植基地在国度现代农业（大蒜）财产园内，产物检测核心并启动扶植，量检测程度提拔大蒜质。办理系统方面完美质量跟踪，中国绿色食物成长核心及中绿华夏认证核心的合作金乡县加强与农业农村部绿色食物办理办公室、，平安办理办公室成立农产质量量，化学投入品定点运营户确定了500余家农业，三证一照”办理模式实施“三个准入、，的农产质量量平安监管平台成立了横向到边、纵向到底，餐桌的无效追溯实现了从田间到，蒜质量平安切实保障大。