米是水活泼物src=鸡头，似荷叶子，芒刺茎生，开紫花炎天，获其实初秋收，苦非常釆挖辛。五谷之甘鸡头米有，粮食既是，味中药也是一，补佳品为食。黄天荡所产以姑苏城南，闻名尤为，荡鸡头 称 南。能够炒食鸡头米，塘小炒若荷；汤甜食能够煮，子鸡头米若百合莲。磨成粉鸡头米，芡实糕可制成，、甪直等水乡古镇同里、周庄、震泽，售卖多有。饕认为资深老，其本味为上选鸡头米以食。

　　者作，开生王，协会会员中国作家，文创作委员会委员青岛市作家协会散，家协会副主席青岛市琴岛作。旧事》《寻味四时》等著有漫笔散文集《四方。

　　=慈姑src，茨菇亦做，之大蒜头貌似抽芽，微苦味。喜大油其亦，肉同烧与五花，菇红烧肉便是慈，绝甘旨。街有家小食铺姑苏城葑门老，有些岁首运营颇。姑切成薄片汆油其店东喜将慈，姑片的生意专做油炸慈，隆名素有，风味特色亦有水乡。

　　几日前， 荷塘清趣 冷盘餐桌上见过一道，冷艳有些。仅有两种其主料，藕和新颖莲子马踏湖白莲，生食皆，一绿一白，捧冰碎之上覆在一大，两枝含苞粉莲点缀佐以几片嫩荷叶和，高雅极！鲜莲子生食新，州碰到过曾在苏，属头回尝鲜在青岛尚。剥即开莲子轻，生生脆，冰凉冰，多汁清甜，中美人为果。位的雅厨点赞当为这位有品。

　　每至秋季src=，一款时令菜品：荷塘小炒本地餐馆中多会应景推出。莲子、荸荠入菜以菱角、莲藕、，罢炒，的鲜豌豆减色撒一小把碧绿，荷叶铺在盘底点缀再釆一张新颖的，可餐秀色。不足美中，的原材料：芡实贫乏一味主要。

　　水的江南小桥流，泊河塘遍及湖，类丰饶水产物。茭白、慈姑、荸荠、芡实、水芹和莼菜江南人将水生蔬果中的莲藕、菱角、，水八仙 统称为 ，喜啖之人共。

　　初秋每年，庭东山的朋友姑苏太湖洞，釆芡实数包皆会寄来新，沉珠浮玉，鲜香雅有。年昔，制做鸡头米的独门之法：烧一奶锅开水姑苏作家、美食家叶正亭先生曾教授我，量冰糖取适，开后化，出鸡头米入锅从冷水中取，气泡冒出后待锅底有，火关。奶锅降温并快速将，米的新鲜度连结鸡头。嚼食此时，浆汁咬出米中当有，心鸡头米 称做 溏。木樨酱放入取一勺鲜制，鼻的木樨鸡头米便是一碗甜香扑。

　　白茭，为野生古时均， 菰 称之为。为粮食茭白子，饭吃可当。语 莼鲈之思 所讲《世说新语》中成，翰在洛阳为官西晋吴江人张，风乍起见秋，菰菜、莼菜羹和鲈鱼脍忍不住思念起身乡的，官归隐随辞。指此物菰菜亦。

　　全域测试、示范城市出炉全国首个智能网联汽车，化摆设及落地新阶行业或进入规模段

　　地梭蟹青岛本，湾的最负盛名以崂山会场，必言 会场 青岛人食蟹，其奢以显。海域所产的梭蟹连云港、日照，同宗同源与当地蟹，拥有相当比重故在渔市中，度不高且辩识，亦佳风味。

　　湖蟹食，脏忌不成食有几样内，着的蟹囊 ( 胃）一是蟹壳中被蟹黄裹；蟹肠二是，蟹脐中一根在，蟹砣中一根在，开可见对半掰；的两侧蟹肺三是海绵状；蟹砣正中最初是，角形的蟹心灰白色、六，最寒此物。

　　白甘嫩鲜美src=茭，于竹笋味略近， 菰笋 故也称作，期颇长应市。亦常年有售现在菜市场。白喜多油烹制茭，猪肉或鸡肉同烧宜切滚刀块与，腴味。浓油赤酱炙之江南人则喜，美皆。白炒太湖虾、茭白炒毛豆等油焖茭白、虾籽茭白、茭，齿颊留芳无一不，隽永回味。子的保守天然食材菰叶亦是包裹粽，种清香别有一。

　　釆红菱呀釆红菱 我们俩划着船儿，歌《釆红菱》这首江苏民，委婉曲调，颇广传唱。些年前，东山古镇在姑苏，俊俏的红菱始见到玲珑，三角菱和四角菱还有北地寡见的。家伴侣说本地作，角中菱，称 菱 两角的；四角的三角、， 芰 称为，为 菱芰 民间统称。见识真长。

　　所产的梭蟹胶东半岛，腴者味最，莱州湾畔当出自。源不竭汇入海湾此地有淡水源，鱼虾蟹丰硕饵料两合水 带给，蟹丰满肥硕故莱州梭，非常鲜美， 顶盖肥 人们多称其。朝食之幼时一，留香至今，实的梭蟹之王可谓名符其。

　　收的季候秋天是丰，人世贩子，飘香瓜果，之果树，之果水，之果地，满目琳琅， 恐后争 鲜，湿的 疰夏 之苦颠末一季炎高潮，食欲大振人们慢慢，食果此季，当时正逢。

　　记录据，庆以前在清嘉，并无名气阳澄湖蟹，蟹首获推崇却是太湖。脐十月尖 之民谚南方有 九月团，月母蟹正肥即言夏历九，蟹最壮硕而十月公。螯赏菊所谓持，当时恰逢。大寒蟹性，食醋、生抽等蘸食一般须佐以姜丝、。一碗热姜糖水最宜食后饮，寒邪可祛。

　　谊兄弟回应“退市”风险：较大程度消实控人让渡5000万股了偿债权 华除

　　前一周国庆节，情仍在低位新发基金热，新基首发17只，金成立却火倡议式基热

　　蟹，皆出湖海。前从，畔的岛城巿民居于大海之，湖蟹河蟹并不喜食。很了然缘由，产优良的黄海梭蟹就是崂山近海即，而味美肥腴，快朵颐可大。蟹的淡水蟹被称作大闸，肉寡体小，的泥腥气其些微，也难以接管海边人似乎，鲜见有售者故市道上。

　　五年前二十，识鸡头米第一次见，水乡古镇甪直是在初秋的。老街上古镇，桥边石，着一些本地妇女三三两两的坐，个大木盆守着几，乎乎的工具木盆中黑，认得并不；一粒粒雪白圆润的颗粒其用 铁指甲 剥出来，珍珠貌似，认得也不。陋的纸壳标牌见旁边支一简，：新颖鸡头米手写体直书，少钱一袋几多多。测目，市斤的样子一袋大约半，不菲售价。那坨工具黑乎乎的，个的石榴有些像大，蒂其，之尖嘴似鸡，看上去全体，鸡头颇像，籽其，鸡头米便是，抽象很。

　　的秋天前些年，塞市的樱桃小镇在美国加州圣荷，蒸美国蓝蟹吃过一种清，优游蟹 又称 ，两斤重每只逾，极佳卖相，七美金市价，丰满蟹肉，带甜鲜中。处是肉质略柴美中不足之，岛城之梭蟹口感稍逊于。

　　季秋，味道良多江南的，妙的时节如斯美，合理令鸡头米，月江南第一鲜 被称作是 九。是鸡头米芡实就。

　　散文《咸菜慈姑汤》汪曾祺先生曾有篇，所产之慈姑讲家乡高邮。其讲据，生亦喜食之沈从文先，食格 要高于土豆并认为慈姑之 。

　　蟹醉，别样风味又是一番。擅醉湖蟹江南人，带擅醉海梭蟹舟山渔场一，传乡味皆各，其美各享。有一款醉蟹齐鲁某地亦，食盐咸如，其本味终不得。

　　震动偏弱大宗商品，加息靴子落地美联储第五次，合约登岸沪深买卖3只ETF期权所

　　立冬蟹，踪 影无。在立冬时节湖蟹一般，冬眠过冬即潜水，生息休养。有破例但也，的姑苏地域在天气温暖，小雪前有 ，之食蟹民谚闹踵踵 ，延续至严冬时节其蟹讯可不断。汤国梨寄居吴中时难怪章太炎夫人，家乡虽好不回去有诗咏道： ，风两鬓秋客里西。澄湖蟹好不是阳，必住姑苏人生何。之情爱蟹，纸上跃然。

　　州人食蟹其实老苏，种奇特的服法还有别的一，面拖六月黄即猫耳朵。月黄六，月时的大闸蟹是指阳历六。时其，的个头不大蟹虽发展，膏初满但却油，浓香新鲜。此食，其膏意在。蟹一分为二后服法多将湖，糊油煎挂上面。味料烧开加水和调，耳朵面片和豌豆再将焯水的猫，至起泡即成入锅同烧。回忆深处的乡愁甘旨之一此亦是无数姑苏人深藏。

　　翁在《闲情偶寄》中清代另一位老饕李笠，样的见地表达了同。他具凡治，任其劳皆可儿，其逸我享，、菱角三种独蟹与瓜子，任其劳必需自，食则有味旋剥旋，我食之人剥而，同嚼蜡不特味。经验老道可窥其，袁子才不输。

　　市看到荸荠前日在早，的秋末冬初想起那年，江大学食堂在杭州浙， 糖水煮荸荠 未经意间相逢。塔状的一堆黑漆漆金字，笸箩中码在大，违之豪情不自禁一种甜美的睽。中偶有的零食那是童年回忆，然数十年一别恍。

　　子是莲篷之果src=莲，篷，子的家是莲，莲房也称。可入馔莲子，汤甜食可煲，银耳汤若莲子。入馅莲子，其用物尽，绝美风味。字号 莲香楼 广东出名百大哥，为店名以莲，家、闻名遐迩亦是以莲子起。莲蓉饼点馅料莲香楼初创的，时之潮水引领一，盛不衰至今长。月饼和莲蓉蛋黄月饼老店的招牌白莲蓉，界的顶流是月饼，心头所好也是我的。楼的莲子闻莲香，湘莲特选，头大个，粉糯质，芬芳清香，莲子中的头牌被誉为中国，的建莲与福建，的宣莲浙江，三大莲子 并称为 。

　　多味甘荸荠汁，江南人参 之佳誉有 地下雪梨 ，痰、润肺之良品亦为清咳、化。

　　轮番转风水。自何时起说不清，方悄悄走红大匣蟹在北，的专卖店也雨后春笋般冠以 阳澄湖大闸蟹 ，棋布了星罗，者陡增喜食。

　　另出产一种当地螃蟹src=青岛近海，的礁岩之中长在岸边。红及黑其色深，螯坚硬似石蟹壳及双。大者体，头般如拳， 1 市斤重者可逾，出其右者鲜美无。其为 石夹红 本地土著皆称。后膏肥味美以中秋节前，中亦多见晚年渔市。两以下者重不足二，堆卖多按，杂鱼小虾虎等间或掺杂些小。年近，却踪迹难觅石夹红 ，偶遇商店，令人啧舌蟹价之高。

　　宁夏汉尧”获5亿B轮融资第36周：锂电材料企业“， Micro完成1.4亿美元B轮融无线集成电路处理方案商Morse资

　　荠荸，、地栗等数种叫法亦有凫茈、水芋。之荸荠剥皮，称之为马蹄北方人一般。生草本动物为多年水，健壮秋后，黑两种有红。感上口，于黑红胜。记录据，桂林、黄梅四大荸荠产地我国共有姑苏、南昌、。

　　单》中讲到蟹时袁枚在《随园食，蟹宜独食认为 ，配他物不宜搭。盐汤煮熟最好以淡，食最好自剥自。道虽全面蒸食味，之太淡而失。适合零丁烹制便是说螃蟹，他食物搭配不宜与其，食最见风味且自剥自。淡盐水煮食然其言用，湖河之蟹应仅限。蒸不宜煮海螃蟹宜，味易流失不然鲜。须将蟹身翻个且入锅蒸时，品相无缺可连结其。亲手剥食吃蟹最好，蟹八件 之类互助别人代庖或以 ，生趣了无，足取实不。

　　=菱角src， 家族成员之一江南 水八仙。时旧，秋时节每至初，菱角的处所也多岛城市道上卖。菱角此种，大个，乌色，角上翘两只，锋利两端，很痛扎人，不详产地。把菱角煮熟了那时只晓得，口吃空。一点的家道好，绵白糖吃可蘸着。是懒得剥皮我从来都，皮咬开吃间接带，零食当做。

　　之味荸荠，非果似果，非蔬似蔬。人认为周作，好是生吃荸荠最，本味 食其;叶、甘蔗同煮其次是与竹，味美汤甜。食法无疑此是里手。荸荠与冰糖同煮然北方人多将鲜，便简，亦佳味。皮后去，拔丝之烹法还有糖醋和。