泡芙书苑2022年中央一号文件要求：加快发展设施农业。因地制宜发展塑料大棚、日光温室、连栋温室等设施。重庆市委农村工作会议指出：设施农业是现代农业的显著标志，要积极发展大棚、自动化等农业设施，鼓励发展新型养殖设施，用现代化设施装备支持农业发展。

　　重庆设施农业发展怎么样？近日，笔者就设施蔬菜产业发展赴重庆部分区县进行了调研走访。

　　20世纪80年代，沐浴着改革开放的春风，伴随着传统农业向现代农业的转型，加之三峡水库建设并蓄水，重庆市沿江河谷地带的优质蔬菜基地大多被淹没，重庆市设施蔬菜基地建设开始起步。据重庆市农业农村委调查，到2021年底，重庆市设施蔬菜占地面积34.79万亩，仅占重庆市“三调”耕地面积的1.25%，占当年重庆市蔬菜生产占地面积的13.1%。从产量来看，重庆市2021年设施蔬菜235.19万吨，占重庆市蔬菜总产量的10.77%。

　　与全国发达地区相比，重庆设施蔬菜发展差距较大。“中国蔬菜之乡”——山东省寿光市的60万亩蔬菜里，只有2万亩是露地蔬菜，设施蔬菜面积占比达96.7%。

　　尽管如此，笔者发现，重庆市设施蔬菜虽然规模尚小，但作用很大，显示出了十分广阔的前景——

　　笔者走访的设施蔬菜基地，业主均科学合理安排作物茬口、熟期和品种，复种指数均在2.5以上，有效集约利用耕地，没有土地撂荒现象发生。

　　丰都县名山镇古家店村1组，正在大棚内忙碌的熊正安给我们介绍说，这片大棚虽主要种植苕尖和空心菜，但地可从来没“闲”过。目前地里的越冬苕尖，是年前9月份将苕尖收获后才重新种植的。现在已开始萌发，4月份就可采摘上市。为了充分利用大棚内的空间，就在大棚两边种苦瓜、丝瓜等藤蔓蔬菜，既利用了空间，也为苕尖等半喜阴蔬菜遮阳，最大限度地利用了耕地。

　　在铜梁区太平镇垣楼村御丰蔬菜专业合作社的钢架大棚内，用竹竿扎成的“墙壁”足有2米多高，“墙壁”上整齐地挂了9排挂篮，挂篮里填充的椰糠基质草炭代替了泥土，栽培的生菜、川心莲、冰菜等蔬菜长势喜人。2月27日，重庆市春季农业生产暨集体经济组织发展促进现场会的与会代表们参观后赞不绝口。西南大学的蔬菜专家谭庆军给与会代表介绍说，这种挂壁种植方式，不仅有效节省土地资源，1亩地相当于3亩面积，比露地蔬菜栽培节水70%以上，效益是露地蔬菜的3倍以上。

　　重庆硕铭农业在奉节县安坪镇下坝村利用连栋温室大棚，通过“夏菜冬种”，成功种植番茄、水果黄瓜、辣椒、丝瓜、茄子、豆角等夏季蔬菜，实现亩产值5万元以上，产出高出同类露地蔬菜的5～8倍。

　　据重庆市农业农村委经作处相关同志介绍，2021年，重庆市设施蔬菜亩产3.22吨，比露地蔬菜高出75%；重庆市设施蔬菜以6.2%的播种面积产出了10.77%的蔬菜产量，有效增加了蔬菜产出和市场供给，为重庆市蔬菜平稳供应提供了坚实的物质基础。重庆市蔬菜产地价、批发价、零售价常年低于全国平均水平10个百分点左右，市民享受到了实实在在的好处。

　　永川区农业农村委经作站站长陈如寨说，2012年以来，永川区通过整合原国家农业综合开发现代农业园区等项目资源，进行财政资金农民持股分红等改革，调动业主和农民生产积极性，在何埂镇、五间镇成片建设温控厂房、钢架大棚、塑料连栋大棚等设施，“无中生有”发展起食用菌产业。近年来，经引进业主，带动和培育农民专业合作社、食用菌种植家庭农场和种植大户，形成了以大中型种植企业为主体的食用菌工厂化周年生产格局；在生产方式和品种选择上，做到了反季节周年生产秀珍菇。2021年，永川区食用菌已达1.45亿袋，产量7.4万吨，稳坐重庆食用菌产业“头把交椅”，成为重庆及周边省市食用菌特别是秀珍菇市场的“晴雨表”，为重庆市食用菌市场保供奠定了扎实基础。食用菌产业安置农民就地就业3000余人，农民务工收入6000多万元。

　　设施蔬菜不仅保障蔬菜总量供给增加，更重要的是能调节季节供给，在露地蔬菜收获季节扫尾、新季蔬菜未能上市的供应缺口时段，为市场提供新鲜蔬菜，缓解了蔬菜市场供应紧缺矛盾。重庆市农技总站蔬菜科负责人介绍，重庆市常年的4月份为蔬菜“春淡”。资料显示，2016年4月，重庆市“春淡”蔬菜供给缺口高达36.95万吨。近年来，得益于设施蔬菜的大力发展，供应缺口逐年下降，到2021年，重庆市蔬菜“春淡”缺口已下降到6万多吨，还有望进一步缓解。

　　1983年出生的邹运斌，以前一直在深圳等地从事蔬菜批发业务。2012年回到家乡酉阳县，开办起酉阳县品诚农业发展有限公司，流转20多亩地“下水”种植蔬菜，从此一发而不可收。到目前为止，他们公司已在麻旺、龙潭、涂市、桃花园等镇、街流转土地1300多亩，其中建设设施蔬菜基地200多亩，年产蔬菜5000余吨，年产值900多万元。为了蔬菜市场的周年稳定供应，让农民常年可在基地务工，邹运斌选择不同区域、不同海拔位置流转土地，用蔬菜品种、海拔高差等调节蔬菜熟期；既种露地蔬菜，又种设施蔬菜，让务工农民晴天在露地干活，雨天在室内务工，从而让在其基地务工的农民常年有务工收入，大大带动了当地农民就业。邹运斌介绍，公司常年务工人员50多人，高峰时期用工达200多人，每年开支的务工工资达400万元，成为当地农民增收致富的骨干项目。

　　发展设施蔬菜能产生较好的经济、社会和生态效益，于是就成了人才、技术、资金要素聚集融合的平台。大足区农广校校长徐梦介绍，在大足参加农广校主题班培训的业主中，大多从事设施农业，具有高中以上文化程度的占一半以上，80后、90后占主导，人才的聚集是现代农业发展的希望所在，也是设施农业发展最令人欣喜的地方。

　　在垫江县新民镇巡果农业公司的大棚内，一位年轻人正在招呼农民种植空心菜。同行的垫江县农业农村委经作站副站长杨光霞介绍说，这位小伙子叫夏勇，是一名1996年出生的、体育学院毕业的大学生。本科毕业后就来到这里，从一业主手中流转土地300多亩，发展设施蔬菜，至今已三年多了，已取得年年盈利的良好成效。

　　在垫江县新民镇明月村，黄林国正在大棚里忙碌。电话接通后，他才从棚里走出来，拍了拍手上的泥土，自我介绍说，2004年，当时还不到30岁的他，本已在家乡的中型水库管理岗位工作了几年，奔着对设施农业的憧憬和兴趣，放弃了舒适的工作，从浙江省台州市来到重庆。次年，即在垫江县办起了重庆市鼎越现代农业发展有限公司，种植设施西瓜，规模逐年扩大，现在已有400多亩。多年来，他一边种植西瓜，一边钻研技术。不仅钻研西瓜种植技术，还不断钻研耕作、设施研发改良等技术。西瓜连作障碍本是一大难题，黄国林经过探索，与相关方面合作，成功摸索出了以南瓜苗为砧木嫁接西瓜苗的技术，现已连续种植9年，克服了连作障碍，每年均获得亩产万斤以上的高产。同时，他自行研制设计的耕作机械、简易智能控制、抽水灌溉等设备，投资省、效果好、操作简便，为公司生产、管理节省了大笔投入，取得了显著的经济效益。

　　万州区同鑫现代农业发展有限公司从1998年即开始从事设施农业，近年来，已先后在万州、梁平、达州等地建设经营设施农业的高级版——数字温室。在位于万州区甘宁镇的同鑫农业园，总经理卢长坤把我们引到刚刚建成的一座智能温室内，他说，这是公司自行设计、自行施工建成的一座3000多平方米的数字温室，投入资金500多万元，是目前重庆市智能化程度最高、技术组装最先进的设施，实行无土栽培，肥、水、药、温度等数字化控制，实现“零排放”和“碳中和”，种植高档番茄，预计可实现亩产值20万元的目标。他说，公司自组建营运以来，始终致力于设施农业特别是设施蔬菜的发展，已滚动投入资金上亿元，年营业收入在8500万元以上，拥有员工500多人，长年在公司工作的中高级技术人员89人，成了名副其实的人才、技术、资金聚集的平台。

　　设施农业吸引的不仅仅是现代企业，更多的农民业主也踊跃参与。梁平区曲水镇农民高保荣在中丰村流转土地300多亩，投资160多万元建设塑料大棚种植蔬菜，国家仅补贴20万元，大部分资金是其通过种植蔬菜、逐年“滚雪球”的方式筹集。丰都县名山街道东作门社区农民隆朝清经营了20亩塑料大棚，国家仅补助建设1亩，其余均是用近些年经营设施蔬菜累计下来的利润再投入，逐年建成。