乱金庸在重庆潼南区卧佛镇，有农民流转了400亩土地种植黄精，目前一株黄精能达7~8斤重，而黄精的市场价格在每斤5块钱以上，烘干出售的线块，折算下来效益非常的可观。

　　黄精，又名鸡头黄精、黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参等名称，它是一种药食兼用的植物，根茎含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，不仅能充饥，又有健身的作用。

　　作为中药来说，黄精以根茎入药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。中药治脾胃虚弱、体倦乏力、食欲不振、心悸、气短、肺虚燥咳、津伤口渴、消渴病、肾虚精亏、腰膝酸软。

　　黄精因集药用、食用、观赏、美容于一身，市场需求量日益增加，具有良好的经济效益。同时，随着市场需求量日益增加，野生黄精越挖越少了，因此，人工种植黄精是一个不错的选择。全方位、多层次地开发利用该植物，前景十分广阔。

　　采用林下仿野生种植模式的黄精，四年收一茬，亩产量可达3吨，亩效益可达5万元左右。

　　选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。

　　生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

　　一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

　　黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。

　　既能食用、又能观赏，还能入药的黄精，真可谓浑身都是宝。更难得的是它的经济效益也不错，加上现在野生黄精日渐稀少，正是发展人工种植黄精的好时机，朋友们还不快快行动起来？

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　　四味中药入菜 让你每餐都营养健康,做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

　　今天元宵节吃元宵一定要注意4点,元宵节到，各种元宵、汤圆销售走俏。 2、汤圆最好水煮吃，油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖。

　　将粳米淘洗干净，加水适量，武火烧沸，在半熟时，加入葛根粉，文火煮烂成粥即可食用。入生姜，武火煮沸后，用文火煮汤，肉熟后投入枸杞子，继续烧沸后，投入苦瓜烧沸，味精调味，装碗即成。