爱因斯坦应选择品种特性明显，体格强健，体色鲜艳，色斑呈云朵状，色纯无杂点，遗传性状稳定，性腺发育成熟的亲鱼作为后备亲鱼。亲鱼要3龄以上，♀鱼体重2．5kg以上，♂鱼体重2kg以上，♀♂比例1∶1，但以1∶2为佳。亲鱼要♀♂分养，一般可用水深1．2m，面积100m2的水泥池暂养，每个池子可放养4尾～8尾，微流水养殖，要求水中溶氧量5mg／L以上。水温18℃～22℃。投喂鲤鱼浮性饵料，必要时搭配鳗鱼饵料，投喂量以每天亲鱼重的2％计算，上下午各投喂1次。可准备10个4m×1．5m×0．8m的水泥池备用，池顶要搭盖遮阳网和塑料薄膜，防止酸雨，避免强光。设置小水塔，采用砂滤后的微流水，充气泵增氧，每池可放入3个气石，水深控制0．6m，水温控制在22℃～24℃。池中套放3．4m×1．2m×0．8m网箱，用4根竹竿架于池上方，每根竹竿每隔 25cm系上1个消毒后的棕片鱼巢。在水温21℃时，就可以开始检查锦鲤的性腺发育情况，若亲鱼性腺尚未明显发育，可以用LRH－A2催熟，♀鱼0．3g／kg，♂鱼减半，背肌注射。性腺发育好的不需催熟。8天～10天后再次检查，当♀♂鱼腹部膨大、性腺轮廓明显、柔软、泄殖孔微红，轻挤有少量精卵排出，说明亲鱼性腺发育已成熟，可以立即移入催产池进行催产。催产药物选用LRH－A2，注射剂量♀鱼1．5g／kg，♂鱼减半，在胸鳍基部注射。注射完后将亲鱼放入催产池，每池放入1♀1♂或1♀2♂，充气、微流水刺激，经激素催产后，效应时间21～43小时。一般在凌晨4点，♂鱼开始在鱼巢之间激烈追逐♀鱼，经半个多小时完成产卵受精过程，鱼卵粘附在鱼巢网箱上。天亮时可将亲鱼移回亲鱼池作恢复性养殖，个别亲鱼经驯养后进行第2次产卵。3龄～4龄锦鲤一次产卵为10万粒～30万粒，受精率一般为80％～90％。检查产卵情况，若受精卵多，可将鱼巢移入其它池子，每池控制在5万粒～10万粒，然后全池泼洒1ppm亚甲基兰，防治水霉。受精卵在22℃～24℃左右的水温条件下可在76小时～92小时孵出鱼苗，孵出时间与水温呈负相关。刚孵出的鱼苗游泳能力很差，常附于网箱边、鱼巢中。当2天～3天后，卵黄囊消失得剩一点时，消化系统初步形成，幼苗进入平游阶段，这时可开口摄食，可投喂单胞藻，150目筛绢过滤的鸡蛋黄、食母生、豆浆等。在网箱中喂养3天～5天后，鱼苗鳔充气，卵黄囊完全消失，鱼苗具有较强的游泳和捕食能力时，即可发塘。苗种培育与日常管理与鲤鱼基本相同。苗种池可选旧鳗池或旧鳖池，面积400m2～800m2，池子水深1．2m左右，注排水方便，适量淤泥，每池配增氧机 1～2台。下苗前10天，用生石灰50kg／亩消毒，然后施入发酵、消毒后的猪粪400kg～500kg／亩（使用化肥也可以），再注入水50cm，接入藻种，这样水很快就会呈中绿色并有大量的轮虫、枝角类等，能满足鱼苗的需要。每亩可放养水花15万尾，每10万尾鱼苗每天可投喂2kg黄豆的豆浆，分2次投喂，随着鱼苗长大，水位提高，豆浆可逐渐增加。每天还可搭配投喂1次鳗鱼饵料，每次100g～400g。这样经20天左右饲养，鱼苗可长成3cm左右的夏花鱼苗，这时可进行首次筛选发售或分级饲养。5．鱼苗的筛选大正三色，红白锦鲤长到60日龄，体长8cm～10cm时，体色明显，基本定型，这时可进行等级筛选。锦鲤筛选前要进行2次～3次的拉网锻炼，然后再进行筛选，优留劣汰。筛选的标准：保留品种特征明显，体质健壮，体型修长，色泽鲜艳、色块呈云朵状，鱼鳞完美无杂斑为佳。淘汰畸形，色泽暗淡，生长不好，杂色的个体.

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