玻璃心五月艾草5月24日，笔者来到贺州市八步区桂岭镇某农副产品有限公司的竹荪种植基地，只见在遮阳网覆盖的大棚里，一朵朵竹荪从垄沟上的竹荪蛋里争相萌发，展开网裙，犹如撑开的小伞，长势十分喜人。在这里务工的村民们正忙着采摘、分拣、装袋。

　　竹荪，又名竹笙、竹参，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。

　　“竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，深受国内外宾客的喜爱。今年价格较往年有所上涨，干竹荪零售价在260-300元/斤，每天都有订单，供不应求。”基地负责人韦桂华笑着说。

　　竹荪的采摘时间一般集中在每年的5月至7月，因其生长速度快，每天在几个小时内就要采摘完毕并进行烘烤，需要的劳动力较多。

　　“采摘竹荪，从泥土里采出来后，要把深绿色的菌帽和蛋形菌托去掉，然后放到袋子里拿回去烘干。”对于村民余坤爱说来，采收竹荪这份工作劳动强度不大，收入也不错，她觉着很开心。

　　近年来，八步区充分利用丰富的生态资源优势，以打造现代特色农业示范区为契机，大力引导农业企业因地制宜发展竹荪等食用菌种植，推动农业产业化、规模化经营，带动食用菌产业发展，加快现代农业发展。2022年，八步区食用菌种植面积1224亩，产量7955.97吨。

　　目前，桂岭镇梅江村种植的50亩竹荪已经进入采摘期，一亩地大约采摘鲜竹荪2000斤左右，干品差不多200斤。目前市场行情的价格是每斤110元左右，预计能实现产值一百万元。

　　“今年将采用‘公司+基地+农户’订单生产，实行‘五统一分’模式，即公司统一制作培养料、统一提供菌种、统一技术标准、统一产品收购、农户分田种植管理，带动桂岭、大宁、开山等周边乡镇种植竹荪500亩，按照每斤8-10元保价收购鲜竹荪，带动小生产合作经营，市场开发共同增收，助力乡村振兴。”韦桂华表示。