h551552017年，农业部全文刊发《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，要求以果菜茶生产为重点，实施有机肥替代化肥，涉及柑橘、苹果、茶叶、设施蔬菜等4大类经济作物及其主产区。方案要求，到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20% 以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地（园区）化肥用量减少50% 以上。

　　统计显示，我国苹果种植面积约有3000多万亩、茶园面积4316万亩、柑橘面积 3000多万亩，设施蔬菜达5700余万亩。方案提到的作物的种植区域基本是优势产区，传统上化肥使用量大、需求旺盛。如若行动目标按计划实现，将对上述作物产区的化肥销量带来极大冲击，化肥企业在该地区的市场占据率或将急剧下滑，有机肥企业将备受青睐，迎头赶上。

　　一是化肥用量明显减少。到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20% 以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地（园区）化肥用量减少50% 以上。

　　二是产品品质明显提高。到 2020年，在果菜茶优势产区加快推进“三品一标”认证，创建一批地方特色突出、特性鲜明的区域公用品牌，推动品质指标大幅提高，100% 符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。

　　三是土壤质量明显提升。到 2020年，优势产区果园土壤有机质含量达到1.2% 或提高0.3个百分点以上，茶园土壤有机质含量达到1.2% 或提高0.2个百分点以上，菜地土壤有机质含量稳定在2% 以上。果园、茶园、菜地土壤贫瘠化、酸化、次生盐渍化等问题得到有效改善。

　　方案指出，2017年，选择 100个果菜茶重点县（市、区）开展有机肥替代化肥示范，创建一批果菜茶知名品牌，集成一批可复制、可推广、可持续的有机肥替代化肥的生产运营模式，做到建一批、成一批。

　　力争用3—5年时间，初步建立起有机肥替代化肥的组织方式和政策体系，集成推广有机肥替代化肥的生产技术模式，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制。

　　方案提出，要提升种植与养殖结合水平、提升有机肥施用技术与配套设施水平、提升标准化生产与品牌创建水平、提升主体培育与绿色产品供给水平。

　　同时，引导农民利用畜禽粪便等畜禽养殖废弃物积造施用有机肥、加工施用商品有机肥；推广堆肥还田、商品有机肥施用、沼渣沼液还田、自然生草覆盖等技术模式，推进有机肥替代化肥。

　　可以看出，方案对实施化肥减量、有机肥替代化肥的行动目标非常坚决。方案提到，推行果菜茶有机肥替代化肥十分紧迫、十分重要；开展果菜茶有机肥替代化肥，技术成熟、条件具备。

　　如果方案提到的“到2020年，果菜茶优势产区化肥用量减少20% 以上，果菜茶核心产区和知名品牌生产基地（园区）化肥用量减少50% 以上”的行动目标按计划实现，将对上述作物产区的化肥销量带来极大冲击，化肥企业在该地区的市场占据率或将急剧下滑，有机肥企业将备受青睐，迎头赶上。

　　为加快推进农业绿色发展，增强农业可持续发展能力，2017年农业部启动了绿色发展五大行动，果菜茶有机肥替代化肥行动是其中的一项重点任务。中央安排专项资金，在全国遴选了100个果菜茶示范县，探索种养结合的新方式，打通农业废弃物循环利用的“渠道”，缓解资源环境压力，实现资源的永续利用。

　　果菜茶有机肥替代化肥行动实施三年来，通过集成推广一批绿色高效技术模式，初步构建有机肥利用的政策框架，创建一批绿色优质产品生产基地，取得了良好的生态效益、社会效益和经济效益。为系统总结果菜茶有机肥替代化肥行动实施以来的技术成果，全国农业技术推广服务中心在各试点省(自治区、直 辖市)土壤肥料技术推广部门大力配合下，以2017年首批启动的试点县(市、区) 为重点，对果菜茶有机肥替代化肥技术模式进行了全面的梳理，并组织专家审核把关，最终提炼了90个因地制宜、特色鲜明、效果明显的果菜茶有机肥替代化肥技术模式。其中，苹果23个、柑橘29个、蔬菜21个、茶叶17个。

　　这些技术模式基于不同区域的肥源条件和果菜茶需肥特点、土壤肥力、施肥方式等因素，针对有机肥无害化处理、标准化生产、轻简化施用等问题，通过集成农机农艺配套、基施追施统筹等施肥方法和有机肥堆沤发酵、绿肥翻压还田等配套技术，形成县域尺度有机肥替代化肥技术解决方案，对辖区内及周边区域推广果菜茶有机肥替代化肥技术有很强的借鉴作用，同时，为在全国更大范围内开展有机肥替代化肥工作奠定了良好基础。

　　在果菜茶有机肥替代化肥技术模式征集遴选和本书的编写过程中，我们得到了农业农村部种植业管理司和全国农业技术推广服务中心等有关方面领导的大力支持，各试点省（自治区、直辖市）土壤肥料推广部门承担了大量的基础性工作，保障了本书内容的科学、准确、有效，在此一并表示感谢！由于时间、能力有限，我们深知书中存在不妥、不完善之处，敬请广大读者批评指正。