和茶水的物质成分是一样的答：岩茶茶汤中的泡沫物质，饮用的是能够。茶中含有的生物碱遇滚水冲泡而构成构成泡沫的缘由次要是岩茶的外形和。概况附有尘埃若是茶叶的，会附在泡沫上在冲泡时则，是要刮除掉不宜饮用的所以冲泡出的泡沫一般。

　　好的山场、到位的加工制造和足够的干度答：值得收藏的陈年岩茶一般要具备较。较高的发酵程度和足透的火功口感上该当具备醇厚的味道、。

　　是的答：。焙火越重相对而言，后氧化程度也越高茶多酚类物质的，含量则越低生物碱的，味也就更轻茶叶的苦涩。

　　说很不错的武夷岩茶问：那天得来一泡听，有些过焙火，喝出酸的感受在茶汤里面会，由于焙火的缘由不晓得是不是？

　　存贮前提下问：在不异，轻焙火的茶是不是存放不到一年焙火重的茶是不是更耐保留？？

　　一般在4月中旬到5月中旬答：武夷岩茶的春茶采制期。、登时情况、肥培办理等要素而定何时采摘最为适宜要因品种、天气；期约为一个礼拜摆布每个品种的最佳采制；月中、下旬采制早芽种一般在4，月下旬至月初采制中芽种一般在4，月上、中旬采制迟芽种一般在5。

　　特征中三类，差同性最大工艺特征的，最容易区别也最典型、，型和足火型好比轻火。征的差同性都相对较小而山场特征和品种特，多种多样并且又，特征所掩盖极易被工艺，常难控制所以非。

　　指从武夷菜茶有性群体中答：武夷岩茶中的名丛是，茶树采制的茶叶单株选育的优秀；体）采制的茶叶则称为奇种用武夷菜茶品种（有性群。

　　是的答：。不是存放不到一年但轻焙火的茶也，发展情况较好若是茶叶的，别是指做青和烘干）加工适度到位（特，好的环境下储存前提很，放一年以上茶叶能够存，不会返青以至几年。

　　它茶汤里面是不是有一种苔藓味问：良多人说辨别老丛水仙就看，吗？我仿佛喝不出来呢老丛水仙真的是苔藓味。

　　指立冬前后采制的岩茶答：岩茶的“冬片”是。是香气清高它的特点，爽、醇和味道甘，茶的苦涩感没有夏秋。最鲜爽清香的岩茶在春节前后品饮是。

　　树品种王国武夷山是茶，种很是多茶树品，比力典型有些特征，控制容易；征差同性极小有些品种特，控制极难。用品种特征来区分的岩茶的品种差别就是，了准确的品种特征而品饮者只要控制，分分歧的品种才能辨别和区。

　　是用现开的滚水冲泡答：岩茶的冲泡都，能够间接用滚水冲泡分歧火功的岩茶都。

　　般来说答：一，较较着的茶炭焙味比，段时间后存放一，会较着下降炭火味就，放前提等还有极大的影响下降程度和包装容器、存。

　　的水就是山泉水了答：泡岩茶最好。水和纯清水也是能够的没前提的处所用矿泉，仍是有较大的差别但分歧的品牌水质。低的清净的水只需用硬度，茶一般的香和味就能够泡出岩。

　　冲泡太浓答：岩茶，的最佳浓度时跨越品饮者，觉浓苦均会感，叶味道影响茶。劣质茶的浓苦品饮时但高档岩茶的浓苦与，是纷歧样的感受起来，烈和持久的回甘好茶的浓苦有强，颊留香且齿；但时间短、而苦涩味持续的时间长劣质茶的浓苦虽有强烈的回甘、，留的时间也短香气低、停。

　　现叶底炭化不展都不为过答：岩茶焙火只需不出，酸的次要缘由焙火也不是发。化期内茶汤城市有酸味陈年岩茶在必然的陈。限一般在5~15年内一般储存的岩茶发酸年，都没有较着的酸味之前和之后一般。岩茶足火，提前呈现酸味若返潮后会。

　　品饮者的爱好答：次要看。砂壶冲泡岩茶更好重味不求香者用紫；原味、则是用瓷盖碗更好要充实表现岩茶的原香。

　　功的凹凸和存放前提要存放多久次要看火，存放一、两个月后中低火功的茶一般，会较着下降炭火味就。要过三、五个月后中足火功的茶一般，会较着下降炭火味才。、以至一年以上炭火味才会较着下降足火、高火功的茶一般要 放半年。

　　型、低火型岩茶的消费者来说对于重视香气凹凸、喜好清香，显得更主要加工工艺就；火、足火型岩茶的消费者来说对于重视味道醇厚、喜好中，得更主要山场就显；郁、喜好保守型极品岩茶的消费者来说对于既重视味道醇厚、又要求香气浓，都显得出格主要山场和加工工艺。

　　岩茶四大名丛来说问：对于武夷山，种及加工主要是茶叶的品，更主要一些仍是山场？

　　焙火时对比：外形更紧结答：重焙火过的岩茶与轻，更乌褐色泽，加深汤色；沉、幽长香气更浓，高飘不；更稠密味道，鲜爽味少了；味略带涩刚焙好时，后会转醇滑储存几个月。

　　的岩茶福建，是名声在外的自古以来就。国内极为受众不只仅是在，受着极高的声誉在国外同样享。

　　夷岩茶来说答：对于武，都是最主要的影响要素品种、山场和加工工艺。名丛来说对于四大，必定都是优良的汗青证明品种。更重 要、或哪个要素影响更大至于山场和加工工艺哪个要素，费者的偏好了那就要看消。

　　质气概最丰硕的茶类答：武夷岩茶是品，多种多样质量特征，起来归纳，境特征）、品种特征和工艺特征次要有三类特征：山场特征（环。

　　迷于岩骨花香之岩韵喜好岩茶的茶友都着。过不，茶的伴侣刚接触岩，有诸多疑问对岩茶仍是，茶根本学问和大师分享今天就精选一些武夷岩。

　　返青味和潮气就不需要再次焙火答：陈年岩茶若是没有很较着的。好的继续陈放若是需要更，处置后再密封存放能够进行低温烘干。

　　特征不是苔藓味答：老丛水仙的。素仍是水仙的品种特征辨别老丛水仙的次要因。会表示出分歧的品种特征只是幼龄水仙和老丛水仙，区别和控制两种特征只需对比品尝后就能。

　　些陈年的茶问：我有一，的返青味没有较着，火而使其质量下降但又担忧再次复，处置比力好请问怎样？

　　岩茶岩韵的主要工艺答：焙火是提拔武夷。环境下一般，足、越透火功越，越强岩韵，高、过甚了但火功过，低岩韵也会降，变空了使茶水。更难体味和辨别轻火茶的岩韵。

　　同焙火程度的岩茶问：请问针对不，可不克不及够都间接用滚水冲泡呢需要采纳什么样水温来冲泡？？