红叶卡盟11月7日，山东省人民政府新闻办公室举行“发展粮食产业，助力乡村振兴”新闻发布会，会上，山东省粮食和储备局副局长刘萍介绍，作为全国13个粮食主产省之一，山东粮食连年丰产，近年来总产稳定在1000亿斤以上，年购销量1.5亿吨左右，质量状况总体保持良好，为发展粮食产业打下了坚实的基础，今年前三季度，全省粮食产业实现工业总产值4000亿元，继续保持全国领先位次。

　　“2004年以来粮食连年丰产，种植面积稳定在1亿亩左右，连续9年总产千亿斤以上。其中，年小麦产量约占全国20%、花生产量约占全国17%。”刘萍介绍，2022年，全省粮食产量达5544万吨，加工转化粮食8500多万吨，产业加工转化率达154%。小麦加工能力5289万吨、处理油料能力2711万吨，饲料生产能力6272万吨，均居全国前列。

　　近年来，山东积极推动全省粮食产业经济健康发展，为全面推进乡村振兴提供产业支撑。据统计，截至2022年度，全省纳入粮食流通统计范围的加工企业1559家，实现工业总产值5530亿元，占全国八分之一以上，连续多年稳居首位。 “十四五”以来，全面开展粮食绿色仓储提升行动，不断提升现代化粮食仓储能力，全省完好仓容达4349万吨。其中，应用环流熏蒸系统仓容2429万吨、粮情测控系统仓容2746万吨、机械通风仓容3022万吨、实施气调仓容153万吨、实现低温准低温仓容793万吨，全省粮食仓储设施总量和质量都得到较大提升，粮食安全保障能力进一步增强。

　　刘萍介绍，山东立足小麦、玉米、大豆、高油酸花生油四大国家级产业技术创新中心以及85个省级以上科技创新平台优势，大力推进科技兴粮战略，积极实施“粮芯计划”，以科技支撑不断延长粮食产业链条。在小麦加工方面，大力发展小麦谷朊粉、胚芽生产，1粒小麦能加工转化成500多种产品，已形成一二三产业融合发展的完整循环产业链。在玉米深加工方面，产品已达300多个品种。在大豆深加工方面，大豆分离蛋白、浓缩蛋白、大豆低聚糖、膳食纤维等已成为主打产品。全省粮食产业年投入研发资金20亿元以上，粮食深加工年处理能力达2892万吨，占全国30%以上。积极推广“企业+基地+农户”的产业化合作模式，发展1400万亩优质粮食种植，帮助农民实现增收30亿元。

　　近年来，山东充分发挥小麦、玉米、花生、大豆特色粮食品种优势，不断优化粮油加工产业结构布局，推动粮食加工业新旧动能有序转换，粮油市场供应充足，产品产量进一步丰富。建设济南、青岛、临沂、滨州四大省级粮食应急保障基地，发展粮食应急供应网点2000多个，粮油应急配送中心207个，日均配送能力近万吨，基本实现放心粮油在全省城乡的全覆盖。

　　同时，“齐鲁粮油”公共品牌建设成效显著，“齐鲁粮油”连续四年荣获“中国粮油影响力公共品牌”，享誉全国，2021年中国品促会评定品牌价值681亿元。刘萍介绍，山东坚持扶大扶优扶强，通过产业布局和结构调整，引导生产要素向优势企业聚集，累计打造了13个示范县和83家示范企业，快速发展青岛、烟台、临沂、滨州等食用植物油产业基地，成长为“中国食用植物油田”。目前，全省粮食产业产值过百亿的企业有8家，过30亿的企业42家，过10亿的企业102家，大型龙头企业和中国好粮油企业的示范带动作用不断增强，产业聚集效应正在持续放大。