百变闺秀近日，市场上生猪、鸡蛋、玉米和小麦等畜牧产品和农产品的价格“全面回升”，猪价重回成本线以上，蛋价多地反弹，小麦价格小幅度上涨，玉米也迎来回涨行情。虽然猪价、蛋价、粮价都有回暖，但供需关系并未真正发生转变，仅仅是卖压后移，那年后的价格将何去何从呢？

　　最近一周时间，生猪价格持续回落，小幅下跌也难改上涨大趋势。12月30日，生猪价格再次以上涨为主，其中华东区猪价5涨1平，价格来到了8.5-9.3元，华中区猪价2涨2跌，价格来到了8.5-9元，华南区猪价2跌1平，价格来到了8.8-9.7元，华北区和东北区价格全线元，西南区猪价全线元。

　　促使生猪价格上涨的原因之一就是生猪屠宰量的增加，随着感染高峰陆续过去，市场上流动人口增加，猪肉消费需求有所恢复，叠加元旦和春节消费利好临近，屠企提前备货增加生猪屠宰量，促进猪价的提升。

　　猪价上涨的另一个原因则是猪价跌破成本线之后，养殖户开启惜售模式，尤其是东北、河南、山东等地养殖户普遍压栏惜售，屠企收猪难度增加后只能提价收猪。这虽然促使近期猪价上涨，但同时也导致生猪市场卖压后移，为后续猪价走势埋下了伏笔。

　　根据往年的猪价走势来看，年后的猪肉消费因为受到春节消费的冲击，是全年中消费最低的季节，所以猪价往往会呈下跌走势，但是今年年后有不一样的地方：

　　1、根据专家预测，各地的感染高峰在1、2月份，感染高峰之后恐会出现一波报复性消费，有可能一改年后消费低迷的状态。

　　2、经历了最近两个月猪价大幅走弱的行情之后，多数猪场都会选择在年前把猪“能出尽出”，而这会在一定程度透支年后的生猪供应，而当前的卖压后移大概率也仅仅会后移到春节前一个星期左右的时间，并不会后移到春节之后。

　　综合考虑，今年春节之后，猪价很有可能一改下跌的常态，反而迎来一定程度的回暖。

　　鸡蛋价格在连续下跌了接近3个星期的时间之后，近日局部地区迎来回暖行情，河南鸡蛋价格回升至4.4-4.6元，河北地区回升到4.09-4.3元，山东地区回升到4.3-4.55元，辽宁地区猪价涨至3.9-4.23元，江苏地区猪价回升到4.3-4.57元。

　　以上几个变化中，起最关键作用的当属市场鸡蛋供应量的减少，毕竟受疫情影响，各地的感染高峰还没有过去，鸡蛋的餐饮消费、集中消费和日常消费都处于相对低位，价格的上涨主要还是依托市场流通量的减少。供应量的减少除了老鸡淘汰的影响，剩下就是养殖端的挺价惜售，惜售虽然会促使当前鸡蛋价格的回升，但会引起鸡蛋市场的卖压后移，对后续鸡蛋价格走势不利。

　　年后鸡蛋价格何去何从？我认为年后鸡蛋价格有可能回落，但是回落的幅度有限。本身年后3、4月份就是鸡蛋的传统消费淡季，即便出现报复性消费，其消费需求的回升幅度也难以达到猪肉的程度，消费的回暖对鸡蛋价格的支撑力有限，叠加鸡蛋卖压后移，鸡蛋价格很有可能回落。但是当前的鸡蛋价格已经低于成本线，继续回落养殖端亏损加剧，考虑到养殖成本处于高位，鸡蛋底价支撑力较强，所以蛋价的回落幅度有限，各地的鸡蛋价格整体会在4-5元之间徘徊。

　　目前，小麦和玉米价格都处于稳中偏强势的走势，其中玉米价格略有反弹，小麦价格小幅上涨为主，短期来看，粮价很有可能延续上涨走势。

　　1、春节越来越近，留给农户和贸易商卖粮的时间不多了，同样留给企业备货的时间也不多了，有助于支撑玉米和小麦价格。

　　2、受国际粮价相对偏高的影响，进口玉米和谷物对国内粮价冲击有限，国内玉米需求大权独揽。

　　4、玉米处于减产预期之下，小麦虽然丰产，但随着前期的消耗，小麦持粮主体的转移，市场对玉米和小麦的价格期望值都很高。

　　近期小麦和玉米价格的回暖，虽有企业备货需求的刺激，也有消费回暖的帮助，但更多的还是之前价格持续回落之后，持粮主体的挺价惜售，这促使当前价格回暖，同时也在将市场供应端的压力后移，透支后续粮价来补贴当前的粮价。

　　春节后粮价将何去何从？玉米价格方面，很有可能再次回落。1、天气回暖，地趴粮有出货需求。2、年后消费低迷，企业虽然经过春节期间的消耗，有补库需求，但观望情绪更浓。3、猪价回落之后，影响玉米的饲料端需求。

　　小麦价格方面，则有可能在春节后迎来回暖行情。1、年后学生开学，农民工返乡，带动面粉需求。2、基层余粮数量进一步减少，持粮主体挺价意愿较强。3、经过春节的消耗，面粉企业有备货需求。