濮阳李平安原标题：【图集】好久不见！阔别三年的佛山官窑生菜会复办，过万市民品尝“生菜包”

　　阔别三年，佛山狮山官窑生菜会迎来复办。2月16日， 随着醒狮起舞、锣鼓声响，佛山市南海区狮山镇2023年民俗文化活动月官窑生菜会在位于狮山镇官窑的凤山古庙前广场及沿江路筵开数百席，热闹开席。时隔三年重新复办，当天官窑生菜会包括主会场、周边酒楼食肆及村居等合共有过万人参与品尝生菜宴、齐食“生菜包”，感受浓浓民俗文化，祈求一年“丁财两旺”。

　　“生菜会终于‘返来’了！”“生菜会复办，肯定不能错过！”当天中午，现场筵开数百席，数千人赴宴，场面热闹壮观。男女老幼欢聚一堂，共同品尝美味盆菜、生菜包，共同为来年美好生活共同祈福。

　　宴席上的主角，非生菜包莫属。据介绍，生菜包的吃法别具一格，需先将洗净的生菜叶铺在手心，然后按照个人口味喜好，将酸菜炒蚬肉、虾米粉丝、茨菇等配菜舀入叶上包好再进行品尝。生菜宴中的各种菜色及配菜，蕴含着人丁兴旺、长命富贵、子孙显达和五谷丰登等多种美好寓意。

　　“今天特意从广州过来，和家人朋友一起吃一顿生菜包，希望今年大家工作生活都能顺顺利利。”市民陈良生当天特意与亲朋从广州赶到南海狮山，只为再次品尝念念不忘的生菜宴。他表示，此前得知今年官窑生菜宴重新启办，就提前约好亲朋，一起过来品尝地道美食，感受传统民俗文化。

　　据介绍，狮山官窑生菜会传承于明代，盛于清代，风俗延续至今已有超过400年历史，并于2007入选佛山市首批非遗项目，2009年被评定为广东省非遗项目。值得一提的是，今年狮山官窑生菜会举办地点设在凤山古庙，具有特殊意义。相传每年的正月廿六，当地市民都会赶往凤山古庙借库、还库，善男信女进香后，到庙前吃生菜包，取其“包生”之意，寓意求子求福、添丁发财。

　　为了传承官窑生菜这延续了400多年的岭南文脉，狮山镇将凤山古庙纳入了“南粤古驿·十里官窑”项目，对其进行修缮重开，并希望以此为载体大力推广狮山的非遗文化，活化郁水官驿文化带，全力打造狮山的文旅核，以文兴城助力“城市狮山”高质量发展。

　　传统的官窑生菜会有游神、抢花炮、吃生菜包等习俗。而作为另一“重头戏”的抢花炮，同样吸引了过万人次市民观看助威。据介绍，“抢花炮”共分为“还炮”“抢炮”“送炮”三个环节。其中，抢炮环节由狮山镇官窑片区30个村居派出代表队，现场上演“抢炮大战”，成功抢到花炮的村居也寓意着新一年人丁兴旺、多福多寿。

　　据了解，花炮共分为六炮，包括头炮、二炮、三炮、闰三炮、五炮和六炮，其中以抢得“闰三炮”为贵，该炮又名“丁财炮”。当天现场经过激烈角逐，最终“丁财炮”被象岭村斩获，山南村抢到“贵炮”，永和村抢到“丁炮”，红星村抢到“寿炮”，驿园社区抢到“财炮”，七甫村抢到“禄炮”

　　据悉，本次官窑生菜会也是2023年狮山镇民俗文化月活动的收官之作。整个民俗文化月活动横跨近两个月时间，通过多样民俗文化活动的整合展现，持续擦亮传统民俗文化品牌，也让广大市民感受感受传统民俗文化的内涵和魅力，举办了包括新春欢乐购、桃花文化节、新春足球音乐会、烟火晚会、元宵灯会等10多场丰富多彩的活动，线万人次市民参与，拉动镇内消费超10亿元。

　　“将生菜宴‘搬’回凤山古庙举办，是因为这里是历史上生菜宴举办的原址，我们也希望力求恢复这场民俗盛会过往的原貌和盛况。”南海区狮山镇党委委员杜殊同表示，希望以推动“一区一带”（郁水官驿文化带、大桃园产城活力区）建设为契机，引入更多地标性文旅项目，并与传统民俗文化相融合，不断践行“产城人文”融合发展的理念。他还表示，通过举办历时两个月的民俗文化月，将全镇所有民俗文化集中举办，以此产生规模效应、集聚效应，增强广大市民的对本土文化的自信心，同时以文化推动市场消费，增添烟火气，凝聚更多人气，也为狮山在新的一年拼经济、抢开局中增添强大信心。