崛起在汉武帝国立秋之后，虽然气温还是居高不小，但是天空越来越高，越来越蓝了，给人一种秋高气爽的感觉，不管气温如何，秋天终归是来了。很多人都知道，春天是种菜的好时候，但人们不知道的是，秋天也是种菜的好时候，秋菜种的好，整个秋天都有口福，家有院子，小阳台，看当地的气温，只要能降到30度以下，就可以行动了，不知道种什么菜的花友，可以试试种这6种，好吃长得快，且不爱生病虫害，纯绿色无污染，吃得放心，且味道鲜美。

　　小白菜是很常见的蔬菜，很多人都吃过，凉拌，炒鸡蛋、涮锅子、包饺子，包包子，不管怎么做都很美味，秋天正是适合种小白菜的时候，它长得很快，种好后，一般7天7－10天就能发芽，25天左右，就可以间了，间下来的小苗，就可以煮面条吃了，新鲜又健康，不过小白菜有一个缺点，就是会生一些小青虫子，若是种的不多的话，完全可以手动捉虫子，不过到了温度低的时候，小青虫也不能存活，小白菜就能健康生长了。

　　平时养护只需要多晒太阳，土壤表面发干就浇一些水，施点有机肥，比如说腐熟的羊粪什么的，就能生长得很茂盛了。

　　香菜的吃法多样，即可以凉拌，也可以包饺子，当然它最大的用途，应该是作为配菜来食用，煮汤、炖鱼、炒菜、拌菜……适量的放一些，能让菜品的味道更加鲜美。秋天的时候，在院子或是花盆里种一些，就够吃的了，若是不想用种子种植，用香菜根也是能种活的。种的时候，可以种的密集一些，这样能在养的时候，边养边间苗来吃。

　　若是家里有吃香菜的人多，凉拌包饺子，样样都喜欢，就可以种得多一些，若是只是当作配菜来使用，就种在一个小花盆就够用了，而且香菜不生病虫害，种好之后，只需要浇浇水，施点肥，就能生长茂盛，绿色又环保。

　　蒜苗也是秋天种的，若是有小院子，就可以种起来，把蒜瓣一个个地插到土壤里，浇透水就可以了，秋天阳光正好，它很快就能生根发芽，到了冬天正好吃蒜苗，蒜苗炒肉，新鲜又美味，且营养价值高，凉拦起来也很好，喜欢的朋友，没有小院子也能种，一个花盆，甚至一个废弃的油桶都能种，浇浇水，施点肥，就可以了，且蒜苗不生病虫害，很省心。

　　秋波、秋波，就是秋天的菠菜。虽然听起来有些可笑，但是菠菜就是秋天种呀，而且秋天的菠菜比较嫩，不发涩，味道鲜美，不管是素炒还是做汤，涮锅子，都很美味，并且营养丰富，老少皆宜。

　　所以若是有院子，有阳台，赶紧种起来吧，菠菜发芽率超高，种上之后，7－10天就能发芽，发芽之后，生长极快，几乎不用管它，就能长得郁郁葱葱，是秋天播种之后，很快就能吃的蔬菜，即时秋天温度降低，冻得叶子变色，也不会死掉，太阳一晒，温度稍高，就能很快长起来。

　　以上就是咱们今天分享的4种适合种秋天的菜，除了这4种，还有很多也适合种，比如说茼蒿、小茴香、小油菜、小香葱等等，喜欢的朋友可以种起来。