yell酒吧每个地方在不同的季节里都会有一种特产，因为冬天比较寒冷，有些物资比较匮乏，人们就会在春天的时候去储藏食物，或者在不同的季节生产不同的蔬菜。比如春天的苦菜就非常的多，夏天就是萝卜跟西红柿盛产的季节，秋天就是盛产秋葵这类蔬菜。这些蔬菜在不同的季节有着各自的功效，应季的食材在这个季节都会有着滋补的作用。今天要介绍的一种特产是在冬天南方经常出现的，在山上野蛮生长的，非常的旺盛，如果要吃到这种蔬菜，一定要去山林里挖，那就是冬笋。

　　冬笋一般都是在立冬的前后开始生产，冬天是万物沉睡的时间，天气寒冷干燥，很多的植物在这一个季节没有任何生气，一片雪茫茫的景象，很多的植物都在等待着春天的温暖的呼唤。而冬笋因为是在冬天生长，在冬天万物俱籁的时候，它悄悄地吸收着营养，不断地野蛮生长。冬笋一般在南方才会出现，毕竟南方的冬天都比较暖和湿润，所以为冬笋提供了一个很好的生长环境。

　　贵州，福建等地区都是冬笋的盛产之地。它生长在高高的竹子底部，也就是竹子的嫩芽。冬笋的口感非常脆嫩，经过爆炒之后又爆香十足。冬天因为蔬菜非常的少，价格都比较昂贵，所以消费者都会偏向购买比较便宜的冬笋。但是冬笋的价格非常的便宜，一斤可能只要6块多钱，很多的消费者都会在冬天去选购冬笋。

　　去年因为高产，所以冬笋出现供过于求的情况，一斤的市场价只需要6元，很多村民都认为它的利润非常低，所以都不太愿意去挖掘。

　　不过今年冬笋的市场价来了个大翻身，一斤就要20元以上了。虽然冬笋好吃，但是它是被很多层皮包裹着，实际上能吃得上的肉不多，网友也忍不住吐槽，如果一斤就要20元，那就是疯狂价，太不划算了。