生果来看从进口，是鲜樱桃、香蕉、榴莲等品种国内次要进口生果占比力大的，进口生果所有品种的十分之一此中鲜樱桃进口数量占比跨越。口生果数据看从近四年进，现逐渐递增趋向进口生果供应呈，疫情尚未节制等环境下加之消费降级、国外，生果量仍维持稳中略减形态估计2022年我国进口。

　　果上市量添加因各类早熟苹，果质量下降加之旧作苹，于出售果农急，持续下调现货价钱，果市场拖累苹。元/吨震动下行至5504元/吨附近此阶段苹果期货价钱指数从6634，7.0%跌幅约1。

　　、甘苹果冷库出货时间为1-5月现货商业习惯：一般环境下每年陕，为每年的6-8月份山东冷库出货时间；前后起头清库西北甘肃4月，6月份清库陕西5-，底前清库山东8月，办理程度的提高不外跟着冷库，时间按照行情延迟全体产区冷库清库。北、西南、中南、华东市场等地且西北地域最终冷库出货销往西，、东北华东市场等地域山东产区苹果销往华北。苹果出库时间提前2021年冷库，相对耽误发卖时间，果市场利好苹。

　　022年瞻望于2，于近两年低点及优果比例偏低21/22年度苹果库存量处，供给必然支持为后期苹果，于近五年均值但库存量仍高。一季度进入，年春节相对提前因为2022，时间缩短苹果消费，仍存不确定要素加之各地疫情，货量不及往年估计冷库货走，方压力仍存苹果期价上。、三季度进入二，令鲜果上市跟着各类时，睐于尝鲜消费者青，入刚性阶段苹果消费进，度放缓去库速，调可能性较大价钱呈现回。季度后进入四，日需求效应较着国庆、春节等节，类起头逐步削减加之时令鲜果种，压力削弱生果供应，苹果市场利好于。品方面替代，弹性相对较小因为苹果价钱，多样化的环境下消费者可选择性，感化将愈发猛烈对苹果的替代，价钱行情走势往往牵制苹果。

　　鸭梨品种发展周期较为切近一般来说苹果、蜜桔以及，亦有所趋同价钱走势，间错配等要素影响但也受气候、时，略有分歧的走势同期价钱呈现，苹果上市时间延迟好比2021年，供应期相撞与蜜桔上市，不易储藏而橘类，应量集中添加加之橘类供，格持续走低柑橘类价。范畴划分的分歧而我国香蕉发展，段性特征较为紊乱导致香蕉价钱的阶。仍处于相对宽松形态新季度生果市场供应，代感化不减生果之间替。

　　果消费具有较着的季候性特征而苹果出产的季候性决定了苹，苹果消费相对较多出格是秋冬季候的，期间的苹果消费相对兴旺此中圣诞、除夕以及春节。求相对较少而夏日需，入5月份后出格是进，令鲜果的上市跟着其他时，需求为刚需苹果的消费，代效应加强其他生果替。次要是晚熟品种我国的富士苹果，的9月起头逐步上市大大都苹果在秋季。者再，以鲜果消费模式为主我国苹果消费次要，5%摆布占比在8，含损耗量当然也包；为深加工12%，比力为低出口量占。

　　国内消费、加工、和出口中国苹果的需求次要分为。消费占绝大比例此中国内鲜食，为460万吨而加工方面则，0万吨摆布出口为11，的10%和3%别离占苹果需求。重于养分价值和新颖度苹果鉴于中国对生果的消费注，有所放缓以至呈现饱和形态后期中国苹果消费增加将。变化则相对平缓出口和加工的，在500万吨摆布加工方面大多维持，100万吨附近出口则连结在。

　　库存量仍高于近五年均值因21/22年度苹果，存压制上方，需求及成本支持但下方存受节日，运转为主期价震动。00-8800元/吨区间宽幅震动此阶段苹果期货价钱指数处于76。

　　研数据阐发据各地调，苹果库容比接近70%21/22年度全国，少20%摆布比上年同期减，量起码的一年）添加10%比2018年（近7年库存。肃80%此中甘，66%山西，63%山东，60%陕西，60%辽宁，55%河南。

　　口方面苹果出，口量均值在100万吨附近近十年以来中国苹果年出，仅仅3%的比例占国内苹果产量。性上看纪律，有较着的波峰和波谷月度出口量走势也，的出口量最多凡是第四时度，出口量起码第二季度的，成明显的反差与进口量形。署的数据显示按照海关总，间为一年苹果出口量最大的时间段一般每年的11月至次年1月期，出口量降至该年最低年中6、7月份则。数据显示海关总署，1年10月截止202，月11.38万吨中国出口苹果当，11.4%环比添加，2.57%同比削减，4337万美元出口金额为1，；出口累计数量为84万吨2021年1-10月，加5.0%累计同比增，菲律宾、孟加拉国、越南等次要出口国为印度尼西亚、。

　　地过年因就，城市节日需求添加了中大型，供应进入紧缺形态从而导致销区苹果，新一轮需求补货产区客商迎来，果市场支持苹。吨附近震动回升至6616元/吨相对高点此阶段苹果期货价钱指数从6350元/，4.2%涨幅约为。

　　积基于不变的形态下近几年苹果种植面，本逐步上抬出产物料成，跟从上涨趋向导致总成本值。成本5794.51元2019年苹果每亩总，889.69元较上年度添加了；1413.07元平均每亩净利润为，了1200元较上年度下滑。苹果平均收购价钱为2.7-3元/斤21/22年度富士80#一二级以上，400-6000元/吨折算后收购成本大致5。布局看从成本，树之后苹果下，权在于果农手中采购阶段的货，则在商业商手中发卖阶段的货源，进入发卖阶段考虑到目前，业习惯按照行，会以高于收购成本的价钱发卖2022年清明之前商业商均，出货疲软形态即便目前呈现，商商而言对于商业，如果时间价值目前博弈的主；库清库时间越近清明之后距离冷，足的环境下而且库存充，相抢夺出售的环境商业商会倾向互，动相对激烈此市价格波。

　　补货竣事后节日需求，求起头走弱批发市场需，升温较快加之国内，”预期落空“倒春寒，放宽等多种利空要素拖累及新产季合约交割原则。元/吨持续下跌至5476元/吨低点此阶段苹果期货价钱指数从6616，17.2%跌幅约为。

　　区角度而言从苹果产，年12月20日截止2021，级苹果价钱为3.25元/斤山东栖霞纸袋80#以上一二，斤上涨了0.35元/斤相较于1月的2.9元/；苹果价钱为3.80元/斤陕西洛川纸袋80#以上，/斤上涨了0.05元/斤相较于1月的3.75元；苹果价钱为3.8元/斤甘肃静宁纸袋75#以上，/斤上涨了0.3元/斤相较于1月的3.5元。货价钱低于2020年同期程度2021年上半年产区苹果现，高于2020年同期程度下半年现货价钱大都略，苹果质量下降较着上半年因为库存，压力较大且供应，走货欠安批发市场，格偏低现货价。半年后进入下，恶劣气候增加产区冰雹等，日需求备货添加加之阶段性节，格维持坚挺形态优良苹果现货价。

　　构调研知据市场机，预估为4050-4250万吨区间2021/22年度全国新季苹果，在3%-5%之间较上年同期减幅，苹果仍处于丰登年份21/22年度新季。外另，雹等恶劣气候影响颇多因为苹果园产区遭遇冰，优果率下降较着新季富士苹果，价差分化较着好货与差果，价较着优良优，支持苹果市场在必然程度上。

　　活傍边的非必需品苹果作为人们生，过高的景象下一旦苹果价钱，其他生果品种消费者可选择。性阐发知据相关，与苹果的相关系数较高蜜桔、鸭梨以及香蕉，正相关关系而且处于。种植面积的增加跟着近几年生果，不竭添加其供应亦，达28692.4万吨2020年生果总产量，4.70%同期增加，瓜类产量占比均超15%此中苹果、香蕉、柑橘及，较为较着的是柑橘类比来7年产量增幅。

　　0061)网显示据我的农产物00，果冷库总入库量为890万吨摆布2021/2022产季全国苹，23.0%同比削减，大减产年份入库量仅次于2018年，近五年平均程度上方但库存总量仍处于。果采摘时间晚2021年苹，格遍及偏低产地收购价，量优于2020年加之口感及含糖，苹果积极性较高客商采购条纹，颠末冷库因为不，利润较为可观直发批发市场，价较着优果优，跨越2020年同期部门产地发卖进度，果比拟往年提前发卖2021年冷库苹，售顺畅平稳库存苹果销。

　　年12月下旬截止2021，7.35元/公斤全国苹果批发价为，64元/公斤比1月的7.，29元/公斤下跌了0.，3.8%跌幅为；为6.90元/公斤富士苹果批发平均价，21元/公斤比1月的7.，31元/公斤下跌了0.，4.3%跌幅为。2年度10月初2021/2，价钱为2.7-3.0元/斤新季富士苹果刚上市时开秤，年3.0元/斤同比2020，距不大价钱差。发觉货价钱跌势为主苹果及富士苹果批，果间接进入批发市场买卖不外因为2021年新，存储费用削减冷库，格微幅降低导致批发价，2020年同期程度总体客商利润好于。格、批发市场价钱走势连系苹果汗青收购价，发价钱或平稳运转为主认为2022年苹果批。

　　性角度看市场从全年的季候，苹果产量大减年份的现货价钱忽略掉2018/19年度，高于近五年平均程度昔时苹果冷库库存，节日备货竣事后且清明节、五一，均呈现阶段性下调的可能性较大现货价钱在5月之后起头呈现，生果逐步退市9月之后夏日，始有所企稳现货价钱开，前维持相对不变趋向并在新季苹果下树之。等再次成为现货价钱的环节影响要素随后新季苹果收购价钱及过果农情感，地苹果产区受冰雹影响好比2021年山东等，率下降优果，格相对坚挺好果现货价。霜降之后进入昔时，积极性削弱现货采购，入调整价钱进。节前附近临近春，于前期收购价钱上方苹果现货价钱均高，清明节前后直至次年，入一段调整阶段现货价钱再次进，导要素为库存率及走货量此阶段现货价钱变化主。

　　产区富士苹果受冰雹袭击因陕西宜川、洛川等多地，士均处于卸袋形态而此时间段晚熟富，品率恐受影响新季晚富士商，绪高涨市场情，期价反弹鞭策苹果。元/吨大幅拉涨至8780元/吨附近此阶段苹果期货价钱指数从5510，59.0%涨幅约为。

　　于库存耗损环境和新季苹果发展环境2022年上半年苹果市场核心在；率、其他生果带来的替代冲击下半年要关心新果产量、入库，费期间的影响尤为主要此中柑橘类在春节消。

　　口方面苹果进，苹果进口量均较少近十年以来中国，美国、新西兰和智利进口苹果次要来自。年1-10月截止2021，计为6.75万吨我国苹果进口量累。缩减4.5%至7.20万吨2021中国苹果进口量预估，度国内苹果供应充沛次要基于2021年，求降级等影响加之消费者需，少进口苹果促使中国减。国的最猛进口国因为美国是中，纳税的影响遭到商业，而转移至新西兰和智利中国将削减进口苹果量。体上总，最大的苹果出产国中国仍作为全球，乎少之又少进口量几，以忽略不计根基上可。

　　场消费环境1、生果市；持仓环境2、资金；消费环境3、节日；及批发市场走货环境4、苹果去库节拍；产苹果产5、新量

　　要生果产物价钱显示按照农业部监测的主，苹果批发平均价为3.45元/斤截至2021年12月中旬富士，.605元/斤较1月初的3，155元/斤下跌了0.；2.835元/斤香蕉批发平均价为，.81元/斤较1月初的1，025元/斤上涨了1.；价为2.34元/斤蜜桔批发批发平均，.965元/斤较1月初的2，625元/斤下跌了0.；为2.395元/斤鸭梨批发批发平均价，.785元/斤较1月初的2，39元/斤下跌了0.。以较着看出以上数据可，、蜜桔批发价钱等均跌势为主2021年富士苹果、鸭梨，减产幅度较大此中蜜桔受，格下跌较着蜜桔批发价，感化大大加强对苹果替代。劣气候影响香蕉受恶，现减产市场出，价钱上涨较着香蕉批发觉货。

　　外此，消费来看从季候性，口生果数量的峰值月份每年的4月和8月为进，供需变化主导次要受季候性。关总署据海，进口生果为44万吨2021年10月，吨或27.3%环比削减18万，已累计进口生果614万吨2021年1-10月我国，加11.4%累计同比增。令鲜果起头连续上市当下国内柑橘类等时，策性限制加之政，果继续削减为主估计后市进口水。

　　eel统计据Myst，全国苹果冷库出库量约为22万吨截止到2021年12月16日，度加速走货速。节临近跟着双，出库速度稍加速山东栖霞产区，次果走货为主次要以贴字、，售情感仍强烈产区果农惜。出库较着加速陕西产区苹果，苹果性价比力高因为渭南产区，售志愿较强果农顺价销，货积极客商订，交量大幅添加产地冷库成，在两至三成附近出库次果率维持。旦、圣诞备货时间提前2021年客商为元，库出库速度继续提高估计双节前苹果冷。

　　气温升高跟着国内，下滑现象增加库内苹果质量，趋于削减好货数量，”现象逐步闪现“物以稀为贵，价钱持坚挺心态存货商对好果，情感复兴果农惜售。元/吨震动回升至6634元/吨附近此阶段苹果期货价钱指数从5476，21.0%涨幅约为。