年5月6日2022，博发布了一条百果园变质生果做果切的视频一个名为“黑幕纠察局”的博主在新浪微，到7小不时隔不，果园发传教歉声明5月7日凌晨百，热搜榜单第二名随后冲上微博，上海高考延期热度仅次于。生果的追求日益添加大概是由于消费者对，品尤为隆重对于入肚食，看出不难，关怀程度非统一般公共对于此事务的。

　　17日5月，动静称公开，郑州地域担任人进行了行政约谈郑州市市场监管局近日对百果园。晚报动静据郑州，州市百果园各加盟店自查整改的环境后在听取百果园郑州地域担任人报告请示郑，要求会议，店发卖变质生果等违法行为的教训必然要吸收成都、武汉百果园加盟，平安日常办理切实做好食物，腐臭变质食物坚定不发卖，舌尖上的平安包管老苍生。

　　来看细致，户暗示有用，3号晚上买了百果园的生果本人于2022年4月2，个商品漏了没给收到后里面有两，生果是坏的还有良多，请退款随后申，本不处置百果园根，退款也不。客服无数次半途找了，待且让顾客上传证据客服不断让顾客等，果园又不睬人了顾客上传后百。

　　企业的成长与消费升级的大趋向彼此绑定“百果园最较着的内生劣势在于其将本身，又使得其采购端具有成本劣势同时加盟门店带来的规模劣势。潜在危机：其一但百果园有两个，模越来越大伴跟着规，题属于大数事务品控方面呈现问。鲜零售行业中特别是在生，是无法完全避免的这种问标题问题前来说；二其，盟模式下在现行加，维持相对高水准的办事也值得持续关心焦点企业若何防止加盟商无序合作并。生弥补道”刘春。品）前往搜狐（港湾财经出，看更查多

　　北鲜丰、西洪九”江湖有“南百果、，“生果零售第一股”称号的追逐战生果界三巨头近期纷纷开启了抢夺，可谓是打得焦灼国内的生果市场。

　　可见由此，净利润有所回升公司2021年，疫情前的程度但并未恢复至，利润增速不敌营收且近几年其平均净。

　　、零售为一体的生果全财产链企业百果园是一家集果品出产、商业。于2001年公司正式成立，出第一家生果连锁专卖店于2002年在中国开。果园实业（集团）股份无限公司百果园国内运营主体为深圳百。

　　21年于20，售总额划分按生果零，合共占3.6%的市场份额生果零售行业前五大参与者，占比1.0%此中百果园。

　　价值观是百果园的，好吃的生果努力做更，部办理层面具有庞大不足该事务明显申明公司在内。

　　来看全体，斯特沙利文按照弗若，零售额计按生果，下同）8273亿元添加至2021年的12290亿元中国生果零售市场的市场规模已由2016年的人民币（，约为8.2%复合年增加率。鲜食物比拟与其他生，润相对较高生果发卖利。份演讲显示且据统一，至2026年自2021年，售额计按零，预期复合年增加率为7.6%中国生果零售市场的市场规模，民币17752亿元于2026年达到人。

　　环境来看而就目前，九成加盟店中百果园的超，告期内于报，加盟门店公司线家，9间及15间自营门店而公司仅具有5间、。年4月20日止截至2022，36家加盟门店公司已具有53，仅为15间自营门店。

　　能否真的落到实处了呢？从赞扬环境来看百果园的“欠好吃三无退货”的办事许诺，有前进空间似乎是还，其加盟店过多也大概是由于，的办事程度条理不齐使得消费者体验到。

　　频中视，蜜瓜做功效切百果园变质，听而不闻食物平安，暗示伙计，吃不出来顾客一般；当大凤梨小凤犁充，贵的卖全当，滥竽充数棍骗顾客，还称：“不妨视频中的伙计，有钱”人家。售卖隔夜生果即便总部禁止，店皆售明知故犯但暗访的两家门，置两三天的不只有放，一个半月的更有放置。

　　声音认为有市场，放加盟快速开店“百果园通过开，体发卖额的提拔拉动了公司整，了单店收入但也摊薄。19元大幅下滑至2021年的5263元公司单店单日停业额已由2019年的82。”

　　传授刘春生则认为地方财经大学副，模式的好坏在于“百果园此种，1，模式而言比拟直营，焦点企业来说加盟模式对于，相对节流与门店数量的快速添加最较着的劣势在于运营端成本的。外另，关企业主要的营业收入加盟费本身也将成为相；2，也是相对较着的加盟模式的短处。架构来说从组织，的行为及影响的节制力会相对较弱加盟模式下焦点企业对于加盟门店。品类企业中特别是在食，的办理会具有必然难度加盟门店的品控方面。”

　　生暗示刘春，业而言对于企，推进消费的一种手段优良的售后也能成为。退货这种办法雷同无前提，于消费者很是好虽然看上去对，会思虑成本问题可是企业端也。率描绘出消费者的消费能力若是无法基于切确的退款，生怕会对企业的盈利能力形成较大影响持久大面积地推广无前提退货的售后。之总，终会与其分析运营能力相婚配任何持久供给的企业办事都最。

　　5000多家门店“目前百果园集团，理程度及本质具有不同加盟商、店长及伙计管，程办理、带教培训及文化教育但总部不断很是注重轨制流，奖惩轨制成立了。时同，同业友商、社会公共的监视指点我们接待监管机构和消费者、，地进行束缚办理协助我们更好，们配合的勤奋但愿通过我，市场情况共创优良！园弥补道”百果。

　　同时与此，阅黑猫赞扬平台发觉《港湾贸易察看》查，年5月17日截至2022，304条赞扬百果园共有1，来看细致，有62条赞扬近30天内，复62已回，10条已完成，16.1%完成率仅有。发霉、发错货价钱高但质量差办事立场恶下等问题此中问题大多集中在虚假宣传、虚假签收、生果。

　　贸易察看》暗示百果园对《港湾，本次事务“基于，出整改办法：1百果园曾经作，视频制造成案例课件公司曾经将该暗访，发宣导并组织进修对全国门店进行下。区域为单元同时以各，质量办理进行再度自核对全国各门店运营与；2，店运营办理法子》的相关要求破产整理目前对涉事门店已按照《百果园加盟，伙计工进行停职再培训并责令加盟商对涉事门，门店运营规范并再次进修，后方可上岗查核通过；3，SOP 功课培训进一步强化门店 ，的鲜度管控认识提拔门店全员，司尺度施行严酷按照公，柜等操作区的监控办理并升级门店吧台、冷。4，门店进行果品鲜度查抄和指点加强督导、督察及奥秘客对，营傍边的不规范操作及时改正门店在经。”

　　8日5月，园事务暗示：近年来上海市消保委对百果，益行为都与加盟店相关良多侵害消费者合法权。追求扩张速度品牌不克不及一味，店的办理和监视而疏于对加盟。享有知情权消费者依法，商品与办事质量的主要消息门店能否属于加盟店是涉及，向消费者明示品牌方有权利。

　　来看细致，书显示招股，-2021年2019年，元、0.46亿元与2.26亿元百果园的净利润别离为2.49亿，年平均增速-4.6%2020及2021，、0.5%及2.2%占总收入比为2.8%。亿元、88.54亿元以及102.89亿元2019-2021年营收别离为89.76，情影响小幅下降2020年受疫，年有所增加但2021，16.2%增速达到，速7.1%两年平均增。

　　其冲向A股倡议申请先有鲜丰生果首当，百果园紧随洪九果品的脚步后有2022年5月2日，递交招股书向港交所，为摩根士丹利独家保荐人。

　　曾在一次讲话中暗示百果园创始人余惠勇，年开第6家店的时候“百果园在2002，必然要实行加盟模式就明白认为生果零售，个时候从那，步试探我们逐，认知加强，一套奇特的理论最初构成了本人，均衡’模式即‘两极寻，园最佳的模式这才是百果。”

　　来看细致，别离为87.9%、84.6%以及81.3%加盟门店占总收入比自2019-2021年，但却仍然超八成占比虽逐年下滑。

　　户暗示也有用，号喊的好听“百果园口，退款三无！哄人底子！正退款时等你真，天还难比登。要上当了大师不！然显示百果园受理了”随后黑猫平台虽，本没人联系他但用户暗示根，都没接到一个德律风。

　　看出不难，加盟有必然的固执百果园创始人看待，己的加盟法则与轨制而且也在不竭完美自。”到后来的“店长合股制”从最后“松散型的加盟模式。本人创业激励员工，办理者本人做，会离开总部但又并不，合股制”中在“店长，取加盟费总部不收，总部收取30%每年利润百果园，照门店股权架构其余的70%按，拓展担任人进行分派给店长、区域司理、。