元家班家谱农民专业合作社（下称“明俊合作社”）徐徐开出，抵达深圳蛇口后再装船东渡日本。这是中国内地速冻菠萝的首次出口，实现了速冻菠萝出口行业零的突破。

　　当天一大早，雷州市明俊农民专业合作社已是一片忙碌。合作社厂内的速冻菠萝制作车间，数十名女工一字排开，对刚从雷州大牛岭生产基地采摘回来的菠萝进行清洗、削皮、挑眼、切块、速冻、检测、打包、冷藏。

　　“这是加工成的速冻菠萝块，我们菠萝加工产业已经实现了转型升级，大大提升菠萝深加工产品品质，在日本深受欢迎。”明俊合作社总经理陈爽介绍说。

　　陈爽是一名“90后”，大学毕业后曾在深圳等地打拼。2021年初，他怀着对家乡菠萝的深厚情结，回到雷州市龙门镇协助岳父卖菠萝。

　　陈爽明白菠萝具有季节性，集中上市时面临着较大销售压力。他认为从深加工方面突破，拓展菠萝加工业可以缓解短期内销售大量菠萝的压力，且随着果茶市场的火爆，速冻水果需求量很大。

　　于是，陈爽做起了速冻菠萝的生意。明俊合作社与广东省农业科学院专家团队合作，依托省农科院果蔬加工创新团队，重点应用该团队研发的水果冷冻保鲜等技术，新建菠萝深加工生产车间。通过软硬件建设不断完善，完成了菠萝加工产业转型升级，补齐传统菠萝加工技术落后、产品单一、综合利用不高等加工业的不足和短板。

　　为更好地发挥热带果蔬产地优势，2022年5月，明俊合作社承担雷州市产地冷藏保鲜设施建设任务，投入1000多万元建设速冻水果生产车间和冷库，完善果蔬加工与冷链物流产业链，做大做强果蔬加工储存产业。

　　明俊合作社缘何能赢得日本客商的青睐？陈爽表示，背后原因正是合作社推行的绿色环保有机种植。

　　近年来，明俊合作社先后与广东海洋大学和广东省农业科学院建立合作关系，建立健全整套全程咨询、指导参与服务体系，成为湛江市菠萝优势产区省级现代农业产业园实施主体之一。

　　2021年，明俊合作社投入450万元承担“雷州市明俊菠萝标准化种植示范园”建设项目，与广东省农业科学院果树研究所刘传和菠萝团队共建优质菠萝产业技术示范基地，以“合作社+基地+农户”的发展模式，采用生物复合肥种植有机菠萝。

　　2022年6月，明俊菠萝种植示范基地取得中国良好农业规范认证（GAP）证书，大牛岭菠萝入选全国名特优新农产品名录。

　　“这些荣誉对我们来说是极大的肯定，也是极大的鼓舞和鞭策。”陈爽说，为确保菠萝原料质量，明俊合作社严格把控菠萝采摘时间，达到自然成熟后才采摘。为防止成熟的菠萝运输时被挤压损伤，他们将采摘的菠萝装筐运输到厂，经过清洗和灭菌后再进入加工车间。