全例行监测轨制和追溯轨制（二）健全农产质量量安。和农产质量量平安评价和监控开展产地情况、农业投入品。瘦肉精”、氯霉素污染的监测加强对农药、兽药残留以及“；批安心农资店规范成长一，运营主体加强自律指导农产物出产，主品牌建立自，营记实和查验检测轨制指点企业成立出产经。标识推进打算实施农产物，地编码推广产，准化、质量监管轨制化、产物营销品牌化推进农产物产地情况干净化、出产过程标。

　　量平安监管加强步履”（一）开展“农产质量。殖全过程办理强化种植、养，过程和市场准入的监管重点抓好农产物出产，、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为查处违法出产、发卖、利用国度明令禁止的农药，的农产物流入市场严防药物残留超标。

　　市场畅通网”、“监管义务网”、“群众监视网”扶植（十六）全面推进“万村千乡市场工程”和农村食物“，平安示范县”勾当开展“农村食物，畅通体例革新成长农村食物运营网点激励大型食物出产畅通企业操纵现代，一配送率提高统。平安监管收集完美农村食物，品平安协调机制成立健全县乡食。

　　品平安专项整治工作放置报送国度食物药品监视办理局各省、自治区、直辖市要在5月底前将2007年食。7岁尾200，门组织对各地开展专项整治工作环境进行查抄国度食物药品监视办理局将会同国务院相关部，果演讲国务院并将查抄结。

　　品尺度化和认证工作（三）做好优良农产。合作经济组织成长农人专业，+尺度化”等模式推广“公司+基地，产物等尺度化出产分析示范区、出产基地扶植加速推进无公害农产物、绿色食物、无机农。）系各国家尺度的实施力度加大优良农业规范（GAP，业尺度化试点切实抓好农。包装和标识轨制积极奉行农产物。强制性认证试点开展部门农产物。

　　营者经济户口办理（十）强化食物经。营主体准入严酷食物经，证后照对峙先，记注册依法登；个别工商户验照连系企业年检和，规范主体资历进一步清理和，照运营食物行为依法取缔无证无；办理、信用分类监管轨制完美食物运营者经济户口，的运营者实行重点监管对发生过违规失信行为。场专项整治开展酒类市，登记和随附单溯源轨制实施酒类运营者存案。

　　件逐级演讲轨制和案件协查协作机制（二十一）成立健全严重食物违法案。与刑事司法跟尾加强行政法律，罪的案件对涉嫌犯，及时移送司法机关行政法律机关要，大案要案庄重查办。法人员的监视、监察力度加大对行政法律机关和执。

　　产加工小企业、小作坊（四）集中整治食物生。专项整治“百万万工程”深切开展食物质量平安。“黑窝点”峻厉冲击，出产加工食物行为坚定取缔无证无照，、无出产许可证的出产加工企业取缔无卫生许可证、无停业执照。

　　项整治方案》曾经国务院同意《2007年全国食物平安专，给你们现印发，贯彻施行请当真。

　　饮业食物卫生监管（十四）严酷餐。用餐配送单元卫生规范》积极推广《餐饮业和集体，货索证为重点以强化原料进，面奉行原料进货溯源轨制在餐饮业和集体食堂全，利用添加剂、不及格调味品等违规违法行为重点查处不法采购、利用劣质食用油和违法。家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管加强对学校、社区、建筑工地、农，和食源性疾病发生防控食物中毒事务。

　　点食物专项抽查（五）开展重。连系部等重点区域针对农村、城乡，、饮料、肉成品、儿童食物、保健食物、边销茶等品种专项抽查动物油、面粉、水产加工品、酒类、乳成品，要当即责令停产整理对问题严峻的企业，出产前提的要依法吊销证照多次抽查不及格、不具备。

　　品添加剂的监管（六）加强食。利用、存案和监视工作全面推进食物添加剂，滥用食物添加剂等问题的风险监控开展对食物中利用非食物原料、，食物添加剂出产加工食物的行为峻厉查处利用非食物原料和滥用。

　　运营者质量办理义务（十一）严酷食物。食物退市轨制健全不及格，成立和落实各项自律轨制指导和监视食物运营者，质量办理系统成立内部食物。质量量监测系统完美畅通环节食，测数据直报点轨制健全食物平安监，测和强制检测强化日常监。

　　市场、倡导绿色消费为次要内容的“三绿工程”（十二）继续推进以斥地绿色通道、培育绿色。通组织化程度和现代化程度采纳无效办法不竭提高流。色市场扶植继续抓好绿，场认证工作推进绿色市，零售市场尺度化扶植推进农副产物批发、。工程下乡”勾当深切开展“三绿。

　　村食物平安认识（十七）提高农。食物平安宣传月”等系列宣传勾当开展“公共卫生进农村”、“农村，学问和科技常识普及食物卫生，农村消费者的食物平安本质提高农村食物从业人员和。15联络站、消费者赞扬站的感化阐扬农村消费者协会分会、123。示范店建立勾当开展食物平安。

　　布道育纲要（2006－2010）》（二十二）继续实施《全国食物平安宣。平安学问普及食物，品平安认识提高公家食。优秀品牌和优良企业鼎力宣传优良食物、，导消费准确引。育和言论监视感化阐扬旧事宣布道，劣食物的违法犯罪行为揭露、曝光制售冒充伪，犯罪分子震慑违法，法认识和诚信认识提高企业的遵纪守。

　　质量量可追溯系统（八）成立畜产。点屠宰办理加强生猪定，禽的定点屠宰工作推进牛、羊、家，业分级办理轨制奉行屠宰加工企，业天分品级认定工作开展畜禽屠宰加工企。准的屠宰加工厂封闭不合适标，工注水肉等违法犯罪行为峻厉冲击私屠滥宰、加。和肉品质量强制查验轨制继续实施持证上岗轨制。

　　市场专项法律查抄（九）开展食物。放哨力度加大市场，、反映敏捷、办法无力的放哨机制逐渐成立起轨制规范、法律严酷。市场和季候性、节日性食物市场的专项法律查抄集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点。期霉变、有毒无害和其他不及格食物行为查处无证无照、超范畴运营以及经销过。部分要亲近共同海关、质检等，食物平安关严把进口，口食物行为冲击不法进。

　　成为食物平安第一义务人（二十）指导企业真正。运营行为规范企业，担社会义务督促其承，进店、不及格产物出厂出店坚定杜毫不及格原料进厂。诚信档案成立企业，冒伪劣食物的对出产运营假，黑名单”要列入“。分阐扬自律感化支撑行业协会充，企业诚信运营指导和束缚。

　　要对当地食物平安工作负总责（十八）处所各级人民当局，制和义务追查制层层落实义务。品平安情况按期评估食，应监控办法研究制定相，加强监视查抄狠抓落实并。监管经费投入加大食物平安，设备扶植加强根本。准确履行职责支撑监管部分，的法律情况缔造优良。急处置和案件查处工作做好食物平安变乱的应。

　　食物市场整理年”勾当（十五）开展“农村。买卖和退市的全过程监管实施农村食物质量准入、，各类批发市场、集贸市场的平安卫生监管加强对农村小企业、小作坊、小餐馆和，量平安监管义务落实创办者的质，食物向农村转移防止冒充伪劣。

　　生监视量化分级办理轨制（十三）继续实施食物卫。品、蜜饯行业全面实施量化分级办理重点对餐饮业及乳成品、婴儿配方食。和义务追查制健全义务制，监视查抄开展结合，预警消息按期发布。

　　、查验检测和认证系统（七）健全食物尺度。相关产物市场准入严酷食物及食物，食物市场准入工作组织实施保守特色。格食物召回轨制成立健全不合。标记法律监视加强食物认证，管轨制和强制查验轨制成立完美食物标签监。

　　电视电线年全国整理和规范市场经济次序工作要点为当真贯彻落实全国加强食物药品整治和监督工作，品平安专项整治方案现提出2007年食：

　　照本能机能分兵把口、亲近共同（十九）各监管部分要按，监管义务全面落实。公设备和快速检测等手艺手段要借助计较机收集、现代办，管能力提拔监。息办理和分析操纵加强食物平安信，通和资本共享实现互联互。发布食物平安消息按期会商、同一，、早防止、早整治、早处理做到食物平安问题早发觉。变乱应急系统健全食物平安。评价和诚信系统扶植开展食物平安分析。