的大观园里在中国茶类，天资禀异武夷茶，卓绝气质，花香岩骨，风华旷世。如许说能够，自卑天然的无私捐赠武夷茶卓绝的气质来，峦和溪谷孕育的成果更是其死后缄默的山。天今，芬芳的武夷茶叶走开我们的目光从一片，山深处走回群，土尘封的旧事寻找武夷茶故，背后的山场奥秘解析一泡好茶。

　　岩南麓马头，的峡谷寂静坐落有一座窄小幽谧。谷内峡，的涧水汩汩流过一条清亮、笔直。淙淙涧水，芬香幽兰。头流出的小溪流三仰峰诸多山，马头岩汇集到，涧的泉源构成了。路流淌涧水一，汤村的池塘沟渠注入到山脚兰，了九曲溪最初汇入。

　　设了一条石径沿着幽谷铺。水长流两侧涧，碧绿茶园，沁人芬香，幽丽景色。”以及历代名人题咏武夷岩茶的摩崖石刻出峡平旷之处的岩壁上凿满包罗“晚甘侯。代茶圣陆羽的后裔、清代崇安县令陆廷灿的诗作此中有北宋范仲淹、南宋朱熹的咏茶名诗以及唐。

　　持优良的原始情况生态茶区为了保，大中叶品种）为主以水仙（小乔木。、金观音、丹桂、黄观音等外加一些早生种如白鸡冠。一般不需要修剪小乔木型的水仙，然发展任其自，上生态前提好成型的茶园，肥壮芽叶，亩产量上在茶园，植密度低因为种，连结在40-45公斤比力不变的亩产值能够。水仙的产量以棵计那些老丛或高丛，墨绿5公斤摆布小棵点的可采得，龄较大的茶树年，10公斤摆布可采得墨绿。

　　扰程度的差别也是成因之一❸分歧海拔处人类勾当干。拔高海，动受限大人类活，较少干扰，天然的无机质更多故可以或许进入土壤的，质含量更大土壤无机。

　　所述综上，为红壤＜黄红壤＜黄壤＜山地草甸土武夷山各类土壤无机质含量大小关系。

　　味在武夷岩茶中独树一帜生态茶区的茶叶质量和口，办理渐受茶客们的青睐更以其奇特的生态无机。外线较强高山紫，香物质构成有益于芳。快要三分之一云雾气候每年，射光多漫，种植汗青长久这里的水仙茶，屋后房前，溪边山涧，树根连根棵棵老茶，连枝枝，簇叶叶，茶村美景图一幅协调的。带有出格青苔味吴三地老丛水仙，实润稠汤水厚，和滑爽味醇温，味道特征较着高山地区的，邻共生的水仙特别与竹林相，兰似竹的清幽更有一份如，所述“客至莫嫌茶当酒正如武夷山的一对名联，竹为邻”山居偏隅。里也获得深挚的滋养一些高香品种在这，其成茶皆有一股特有的高山生态气味如金观音、黄观音、奇兰、丹桂……，果极佳保健效。：生态园总结为，场味山；木香本，山韵高。

　　怕碱的特征茶树有喜酸，H在4.5~6.0之间适宜茶树发展的土壤的P。布较多地域的土壤都是酸性土武夷山丛林的土壤和茶树分，4.5-6.5之间土壤的PH值一般在，而因，点来看从这一，发展的天然乐园武夷山也是茶树。处所这些，茶树外除发展，蕨类动物等酸性土的指示动物发展四处可发觉都有马尾松、杜鹃、，斥地新茶园时所以在规划，否这些指示动物能够察看该地有，便无效的方式这是一个很简。

　　地至清之物茶树是天，喧哗远离，命之本气乃生。的生态情况因为优良，原始植被充沛的，一个天然的氧吧武夷山仿佛是。统计据，城市地域超出跨越几十上百倍这儿空气里的负氧离子比。外另，云雾缭绕长年的，既温暖潮湿使得武夷山，爽恬静又凉，夏季畅游此中若是在炎热的，伏全消立即三。树涵养此中武夷山的茶，自由逍遥，然清高质量自。

　　之名传说风闻于明末清初传说故事：水金龟，起于清末名声初，茶树惹起诉讼民国初年因争，金而出名耗资千。栏坑杜葛寨峰下半崖上其茶树母株现植于牛，岩所无为兰谷。葛寨峰下半岩上该树原产在杜，寺庙产属天心，雨倾盆一日大，边岸崩塌峰顶茶园，之半岩石凹处停住此茶树冲至牛栏坑，流成沟后山，侧而下经树。于此树外凿石设阶其时兰谷岩主遂，石围砌筑，以蓄之壅土，丛生一处共三株。“水金龟”定名因系水中来故以。1920年间1919—，寺僧为此树惹起诉讼兰谷岩主与天心岩，数千耗资，亦随之而显茶之名声，字“不成思议”施棱曾慨叹并题，之侧以记之石刻于山崖。龟之名大著自此水金，大名丛之一被列为四。

　　矿物质丰硕景区内土壤，需要施肥根基上不，苗的时候略施点肥料除了新丛茶树在育，生根抽芽协助其，在需要施肥往后就不。的种植上在茶园，土法、取代施肥的客土法等一般采纳深耕法、深耕吊，虫、土壤熟化有益于灭草除，构成大无益处对岩茶质量的。

　　谷中山，习习冷风，的岩缝中兴旺着丛丛老茶在谷旁，从茶树间缓缓飘起淡淡的山野香气，访者的领口、衣袖直灌入每一个到，涧叮咚的水声使他们听着山，叶悄悄地哗哗声感触感染风拂过茶，洗去喧哗的铅华在寂静的沉酣中，静与恬淡感触感染着宁。

　　山每年高达2000毫米的降水量所谓的“碧水”起首得益于武夷，连结较多的水份加上原始丛林能，水土流失大量防止。溪流——九曲溪还有中国最美的，亲河的崇阳溪环绕其间以及被誉为武夷山母。山眉黛因此崇，长流碧水。

　　非洞也鬼洞并，细窄的峡谷实为一条，天”略见些彼苍交锋夷山“一线。壁耸立两边岩，和蕨类动物遍及青苔，、阴翳潮湿，罕至人迹，肥膏壤质。域天气丰硕这里小地，多武夷山的名丛因而孕育了许，是茶树遍地皆，一个主要的发源地为武夷山名丛的另。

　　分布上在海拔，海拔大多在200～450米武夷山景区境内的茶园山场，也只达729.2米海拔最高的三仰峰。苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧就在景区内武夷岩茶的出名产区常常提到“三坑两涧”——慧，致350余米平均海拔大。体高度落差大这些山岳整，参差凹凸，崎岖地形，叠障峰峦，地多平地少地貌上山，流河畔的砂地盘加上这一带溪，供给了优良的家园很大程度上为茶树。

　　种茶汗青长久武夷山景区内，及茶树中的保守品种如矮脚乌龙、雀舌、斗极、铁罗汉等为主次要茶树品种以水仙（中小叶灌木形态）、肉桂、大红袍以。树龄虽然较高这里的茶树，量不变可是产，质优异墨绿品，达30-35公斤每亩产精茶量能够。

　　山最早的名枞铁罗汉是武夷，86)载：“铁罗汉为武夷树名据清郭柏苍《闽产录异》(18，…老君眉叶长…，味郁叶和，为铁罗汉然多伪，柳条坠，宋树皆，一株又仅，少许年产。是树丛较高”其特征，富强发展，而大叶长，嫩亮光叶色细。鲜绿光叶色，平坦叶面，曲略下垂叶尖钝弯，起略皱叶肉隆，显露脉粗，略显露锯齿钝。褐油润带宝色干茶色泽绿，紧结匀整条索粗壮，似水仙乍看；郁幽长香气浓；澈艳丽汤色清，橙黄色呈深；厚甘鲜而且持久味道顺滑、浓，鲜爽回甘的特征岩韵特强、具有；亮匀齐叶底软，朱砂色红边带。之上品铁罗汉，花果香兼具。

　　—程墩——岚上——曹墩——黄村——星村镇次要地址包罗：山口——长滩——吴三地—。常绿色的茶叶生态壁垒这些产区构成一条非，天然的生态饮品为人类供给着。

　　上来说广义，为两个区域：一、武夷山风光区武夷山人把武夷茶发展的山场分；高山生态区二、武夷山。区的地形、地貌、生态、天气这种划分方式是对武夷岩茶产，等要素分析考虑的成果以及各地的茶叶质量。个区域内在这两，涧、地步和村子星罗棋布武夷山次要的峰峦、坑。

　　形上看从地，会跟着海拔升高而逐步增大武夷山土壤中的无机物堆积。有多种缘由：

　　海拔升高❶跟着，木本过渡为草本山体次要动物由。物凋谢之后这两类植，大不不异次要成分，是大量的枯枝落叶木本供给的次要，壤的表层集中于土，很少基层，层向下急剧削减形成无机质由表；要为灭亡的根系草本供给的则主，的枯枝落叶不多地表以灌木为主，堆集深挚故无机质，太较着削减不。

　　在8000万年以前构成武夷山景区内土壤大约，火山喷发其时发生，壳变更和地表侵蚀再加上后来的地，成一个东北标的目的的短轴盆地使市区、武夷、星村一带形，由火山岩构成而盆地四周，构成湖泊在其两头。有铁质岩石的碎片火山岩风化成含，运堆积湖底随流水搬。氧化感化变成紫红色堆积物中的铁质颠末，紫红色岩层逐步构成，土壤的根本这就是景区。层含砂砾量较多这种紫红色岩，～29.47%达24.83，、孔隙度50%摆布土层较厚、土壤松散，气性好土壤通，于排水有益，较粗粘而质地，树的发展适合茶。外另，学风化微弱、石灰起头淋溶这种土壤物理风化强烈、化，机质含量低土壤中有，28g/KgOM值仅为，、钾丰硕可是含磷。土母岩松疏因为紫色，崩解易于，含量丰硕矿质养分，较高肥力，处所岩谷陡崖再加上这些，日照短夏日，凉风冬挡，水细流谷底渗，被前提好四周植，富钾、锰、酸度适中构成奇特的土层厚、，“茶土”多砾质的。如例，磷钾高而氮低竹窠茶园的，高而磷钾低赤石茶园氮。外另，狮岩、碧石岩、燕子窠等红色硅铝质土层分布在青，层岩红土次要是厚，较薄土层。

　　子峰——斗极峰——曼陀岩——水帘洞——桂林——瑞泉岩——莲花峰——三仰峰——双乳峰——天游峰——桃源洞——北廊岩——大王峰——九曲溪——虎啸岩——一线天——狮子峰——马枕峰次要产地包罗：三姑石——悟源涧——马头岩——三花峰——九龙窠——倒水坑——天心岩——杜辖寨——大坑口——牛栏坑——流香涧——慧苑坑——竹窠——章堂涧——鬼洞——丹霞嶂——燕。

　　的要素外除山场，对其他乌龙茶区会偏高武夷岩茶的发酵程度相，高于其他乌龙茶区其咖啡碱含量较着，手艺和奇特的焙火工艺再加上其精深的制造，富的内质凭其丰，不足香“七泡，天然不在话下十泡不足味”，的奇特征和不成替代性各种劣势培养武夷岩茶，龙茶灿艳的篇章开创了中国乌。

　　湿动物茶是喜。热带海洋性季风天气区武夷山是典型的中亚，潮湿天气。外另，北—西南走向武夷山脉东，为顶风坡东南处，季风来姑且每年东南，此屡次交汇冷暖流在，充沛降水。1600~2200毫米武夷山地域的年均降水量，在80％摆布年均相对湿度，~84%之间一般在78%。势高差悬殊因为山区地，垂直变化颇为显著所以区内天气的，每升高100米大致为：海拔，0.6℃气温下降，~54.14毫米降水递增37.0。润的前提下在武夷山湿，水分、芽叶嫩度高、质量好茶树细胞的原生质连结较高，时同，分充沛由于水，中无机物堆集有益于茶叶，碱和卵白质的含量提高氨基酸、咖啡。

　　以铁罗汉最为珍贵晚期武夷岩茶中。陈茶(即存放多年的茶叶)因为所用原料为武夷岩茶，病的功能有医治热。20世纪初期19世纪及，的瘟疫有显著的抑止结果对其时在广东惠安风行，家外出必备之物成为沿海渔民居，推崇极受。

　　海拔升高❷跟着，降低气温，加大湿度，物活性削弱土壤微生，分化减慢无机质，机质得以累积遂有更多的有。

　　内的溪泉涧水武夷山风光区，往东流均由西，峡口奔向，崇阳溪汇于。流香涧唯独，北谷发源自三仰峰，向西北流势趋，回山倒流，苍石丹崖两旁壁立，垂蔓青藤，丛生野草，丛丛山惠、石蒲、兰花而其间却又同化着一。浮深涧“坠叶，逐急湍飞花。路走去”一，与飞花相随不舍淙淙的流水声，淡的清香一缕缕淡，鼻而来不时扑。火通游历此地明朝诗人徐，离去不忍，为“流香涧”遂将涧更名。往北一折跟着山涧，清冷峡即为。崖夹涧而立该峡两旁危，仰望昂首，错的崖石犬牙交，欲坠岌岌，下一线空地傍边只留，透进一缕阳光到正午时才会。的一道道水痕流挂在石壁上，之间顷刻，滴滴岩溜又化成一，涧中落入，咚咚的声响发出叮叮，耳动听十分悦。长在这里茶树生，岩骨花香”不只有“，香之韵更有流，留香亦，过齿难忘令饮者。

　　然的山间谷地竹窠是一个天。那些狭长的山涧比起三坑两涧，势愈加低洼竹窠的地，两涧的“盲肠”被笑称为三坑。的地势低洼，天然肥料和水分凝结了很多的，肥膏壤壤，充沛水分，风排水又避，繁殖青苔。它光合感化能力比其他品种强水仙品种广大的叶片决定了，窠里在竹，对它来说是足够了每日短暂的光照。

　　岩的一条深长峡谷大坑口为通往天心，工具横贯，崇阳溪的水系毗连天心岩和，茶园广布坑涧两边，西朝向又为东，充沛光照，较宜种植水仙地势较低区，上适合种植肉桂半山腰或山冈。的茶地两侧，山嶂掩映处静卧在树林，地精髓吸纳天。、天心岩一带的溪水干流大坑口为九龙窠、倒水坑，丰硕水量，游的肥膏壤壤溪流也带来上，深挚土壤，充沛养料，无需施以肥料所种植茶树，的阳光、空气、水分、土壤为茶树的发展供给了优良，极佳茶品。

　　典型代表是吴三地武夷山高山茶区的。拔800多米这里平均海，物堆集深挚土壤无机，的原始植被保留无缺，的腐质层深挚使得土壤中，茶树的一片乐园乃是武夷岩茶。

　　内岩石概况多武夷山景区，地相对偏少土壤与泥，、依坡而种、就坑而植茶园次要是以砌石而栽，非岩不茶”的茶园形态培养了“岩岩有茶、。如例，长在九龙窠的岩壁上母树大红袍就是生。外围的茶地坡度较为平缓在武夷山景区边缘极其，更多的土壤和阳光为种植茶树供给了。这些处所也只要在，到成片划一的茶园我们才能有幸见，黯然绿意，浮动暗香。然当，园可谓是养在深闺中武夷山生态茶区的茶，被的庇护下在原始植，在森林深处零散参差。茶园这些，抱里的骄子是大天然怀。

　　是在中生代白垩纪初武夷山脉的构成次要，时那，一次十分主要的地壳活动我国东南沿海一带发生了，燕山机关活动地质上称为，此次地壳活动构成的武夷山脉次要是通过。标的目的与亚欧板块相碰撞因为承平洋板块从东南，来自东南标的目的机关活动力，欧板块抵当并遭到亚，北——西南走向的款式因此构成了武夷山脉东。活动成果燕山机关，山脉上升使武夷，少断陷盆地两侧发生不，名胜区其时就是个内陆湖盆今日的武夷山市区及风光，模较大的湖泊并且构成了规。岩石颠末风化、侵蚀湖盆四周山地各类，到湖盆里一层一层地堆积大量的碎屑物质被水流带，地质感化颠末持久，的堆积岩构成坚硬。平川的景象就是那时地质机关的成果今天我们从武夷山市区到度假区一马。

　　长靠太阳万物生，以上是靠光合感化构成茶树的生物产量90％，光照很是需要恰当强度的。是但，殊的生物质量由于茶树特，过强光照，而遭到抑止其发展反。化过程中茶树在进，怕晒的特征构成喜光，、漫射光多的茶园发展它们更适合在云雾多。三分之一的云雾气候武夷山每年有快要，云图上从卫星，里经年云雾缭绕我们能够看到这，光进行了无效的过滤这些云雾把强烈的阳，加了茶树益生的漫射光即降低光照的强度又增，的构成结果显著对茶叶优良质量。外另，区多沟谷坑涧在武夷山景，东升西落太阳每天，园每天的光照都比力少而在沟谷坑涧里的茶，照不足五六个小时狭小的处所每日光，刚好适度光照也。

　　丛丛簇簇的名丛九龙窠四处都是，树的王国号称为茶。至天心岩往东可，释教寺院──永乐禅寺岩下有武夷山最大的。

　　、肉桂在景区内分布甚广武夷山的当家品种水仙，的茶区也遍及种植景区边缘及外围。每年的春茶后这里的茶园在，水仙茶园连结不修剪外除了一些老丛或高丛的，品种为了不变产量像肉桂、黄旦等，采摘便于，定的修剪要进行一。上的茶园在坡地，40-45公斤亩产精茶可达，园亩产值更高平地上的茶，-55公斤可达50。

　　寺北东标的目的有一条小径从武夷山天心永乐禅，涧常年不竭地流淌着狭小的山谷中一条溪，就是牛栏坑这条溪谷。名虽土牛栏坑，倒是无人不知在武夷岩茶界，笑称为“牛肉”所出产的肉桂被。处崖壁下坑内多，茶数丛皆有，一丛名茶崖下有，水金龟”当是“。越茶山都在半山悬崖上这里茶山前提很是优，石头垒成一层层用，功夫不吝，名丛之宝贵足见这些。早已布满青苔、藓草现在崖壁、砌石之上，黝色苍苍岩石概况，长其间茶丛生，产之茶此地所，丰满香气，生津齿颊。总体情况牛栏坑，森然幽谷，常流涧水，常抚柔风，不往大风，夕晖向阳，不至骄阳，的抱负家园是武夷岩茶。

　　管是阳光仍是水分光彩都很大景区边缘以及其周边地带不，东北—西南走向武夷山脉大致呈，北—东南走向而河道呈西。流刚好交错在这一带分歧走向的山水河，广布河滩，深挚土壤，发展的红黄壤为主土质以适宜茶树，茶树发展很是适宜。就是肉桂的原产地这一带里的马枕峰，些茶树良种此中不乏一。

　　学上讲求从动物，武夷山的茶树而言这种地形特征对，代的樊篱是不成替。下达到武夷山时每年的冷空气南，不克不及间接南下东进因遭到山脉的阻挠。量越过武夷山脉等冷空气积储能，北部绕道达到时或者经福建东，已被暖化冷空气。上升了热量天气带级别武夷山因地形樊篱而，热量带丰硕的，天然的温室为茶树铸就。此因，内陆的省份气温高了很多武夷山的冬天比同纬度。

　　“大红袍”原生地九龙窠为茶叶名丛，一条深长峡谷通往天心岩的，峭壁连缀峡谷两侧，崎岖曲折，九条龙形如。之为游龙的窠穴人们遂把峡谷喻，名故。部略呈圆形的小峰峦九龙之间呈现一座顶，龙珠称为，九龙戏珠故又称。

　　心脾的香气和百转千回的味道上武夷岩茶的魅力在于它本身沁人，气、土壤、水分接收阳光、空，的六合精髓孕育出奇特。岩茶最陈旧的产茶地武夷山景区是武夷，雾缭绕长年云，漫射阳光，茶树的发展极为有益于。物质被茶叶所接收土壤中丰硕的矿，子也培养了奇特质量的茶空气中高密度的负氧离，、耐泡度上都是无可挑剔的所出产的茶在香气、味道。在这个茶区里分布得很和谐沟壑纵横的地形使得阳光。成了肉桂的领地山冈上和阳坡里。栏坑的肉桂马头岩和牛，气出格好显得香，厚重味道，十足霸气，客啧啧奖饰令很多茶。仙而言对水，发展者为上品以坑涧谷地，片大于一般茶树品种缘由就在于水仙的叶，它能吸纳空气中的水份这种广大的叶片决定了，率往往是比力高的谷涧中的水份持有，光合感化结果比其他品种强水仙广大的叶片使得它的，性和喜阳性更有亲水。中阴翳蔽日虽然幽谷，仙而言对水，曾经足够了这点阳光。的山场是竹窠别的比力出名，仙味道醇厚其出产的水，青苔味出格稠密有的老丛水仙，所追求的茶品是浩繁茶客。

　　来就是武夷岩茶的主要产地武夷山风光区茶区自古以，0平方公里区内面积7，东至崇阳溪其次要范畴，星公路南至南，星公路西至高，黄柏溪北至。

　　量平安闻名茶界武夷茶历来以质。到2008年从2001年，家质检部分抽捡中在持续八年的国，金属目标都几乎为零武夷茶的农残、重。

　　”名枞茶树“大红袍，窠高岩峭壁上发展在九龙，壁矗立两旁岩，不长日照，适宜温度，细泉滋养茶树常年有涓涓，物腐臭构成的无机物由枯叶、苔藓等植，地盘肥饶，弥补养分为茶树，袍先天不凡使得大红，独厚得天，超群质量。

　　玉柱峰北麓慧苑坑位于，产区中焦点地带是武夷山岩茶，三坑两涧之一是武夷山岩茶。良土质它的优，天然的区域小天气优良的生态庇护和，叶有着奇特的质量培养了该区域的茶，主要产区之一是武夷岩茶的。

　　钾、锌、镁等微量元素及土壤的松散度差别显著因为武夷山景区和生态茶区土壤中的PH值、，茶叶质量差别间接导致了。特征和茶农的爱好加上茶树品种特征，的需求分歧以及市场，的次要茶树品种具有必然的区别也形成武夷山景区、生态茶区。

　　的石径涧旁，安祥静谧，的石阶蜿蜒向前方一条条横石铺就，“道”思“源”禁不住令人悟。侧山壁上峡谷的左，石刻字古朴而夺目“悟源涧”三个，茶商捐资建筑石径的题刻这恰是清乾隆年间江西。此题刻手抚，的笔画上游走任指间在朱红，可顿悟天道仿佛如斯便，岩茶的本源寻找到武夷。

　　峰是那种向西倾斜的单斜山武夷山最有代表特色的山，次要的山岳机关类型是武夷山景区内最。质缘由究其地，夷湖盆回访上升时早在第三纪末武，西向的挤压力岩层遭到近东，侧发生翘升导致岩层东，倾斜向西，的单斜山或单斜断块山因此构成了大大小小。天今，然还能够看到很多的单斜断块山我们在武夷山天心寺的公路旁依。山景区里在武夷，于记实为了便，归纳为三十六峰、九十九岩人们把比力有代表性的山石。以看到我们可，岩大部门都是昂首向东这三十六峰和九十九，其景远观，马向东奔腾仿如千军万，伟宏伟非常雄。

　　汗青上的白垩纪和第三纪“丹山”次要构成于地质。时那，武夷一带天气相当干热中国大部门地域包罗，质中的铁堆积物，赤铁矿次要是，候情况下在干热气，红色或紫红色经氧化后变为，凡是称为“红层”这些碎屑岩人们。是由“红层”形成的武夷山景区内的山就，“丹山”因此称为。天气干热因为其时，性盐类储蓄积累有益于可溶，定命量的氧化钙故红层含有一，的石膏堆积还有少量。

　　各种前提山场上的，茶叶化学成分也深刻影响，叶的养分成分分歧形成各类山场茶。化角度来看从茶叶的生，各生化成分总量相关茶叶的质量不单与，间的比例相关也与各成分之。化学含量方面在茶树生物，种水仙为例以当家品，化目标差别显著水仙质量次要生，可溶性总糖、儿茶素总量差别不大各个山场茶叶的茶多酚、咖啡碱、，著（茶汤厚度）水浸出物差别显，、茶味的轻重）差别极显著氨基酸、酚氨比（茶汤浓度；气方面在香，醇不外水仙岩茶素有“，桂”之说香不外肉，分以醇类物质为主墨绿中的香气成，气物质（品种香）分歧分歧品种墨绿次要香，醇含量最高水仙以乙，叔醇含量最高肉桂以橙花；总量上在香气，总量相差较大分歧品种香气，水仙的两倍摆布肉桂香气总量是，更多品种，工艺香）愈加芬芳幽长因而做出的茶香气（；成分中有不异的物质分歧产地墨绿中香气，的香气物质也有独有，含量及比例分歧且统一香气成分，分歧土壤香从而表示出。山场的主要根据之一这也是鉴定武夷岩茶。

　　三十六名峰之一马枕峰为武夷山，石峰南位于揽，似骏马其形绝，0余里方圆2，矗汉穿云，遥相坚持与三仰峰。风光名胜区的最南缘此峰在武夷山国度级。观上从宏，曲折地遮挡在全山的南端全峰恰似一扇巨大的屏风，的一个骏马形的巨枕也恰似武夷山风光区，马枕峰故称为，谓的“案山”也即堪舆家所。次要是水仙、肉桂武夷山当家品种。舶来品种水仙为，夷山的土著品种而肉桂确是武，在马枕峰一带它的原产地就。十年代以来上世纪六，质量特殊因为其，人们承认逐步为，逐年扩大种植面积，游峰、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地现已成长到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天，繁育推广并鼎力，屡获国度级名茶殊荣上世纪八十年代以来，茶中的当家品种现已成为武夷岩。肉桂的发源地马枕峰作为，肉桂发展情况适宜，峰良多四周山，长在半山腰茶树多生，间充沛光照时，香气奇异高锐做出来的茶，色于马头岩的“马肉”此“马肉”一点都不逊。

　　两旁石径，林立峭峰，陡崖深壑，迷雾沛雨使得谷内，而冬少北风夏季阴凉。丹霞地貌奇特的，沙砾岩风化的，的矿物质岩中丰硕，澈甜美的山泉还有那汪清，全国的名茶养育了闻名。

　　坑出的好茶提起慧苑，一说“铁罗汉”我们不得不说。史长久的慧苑寺相传有一座历，静的慧苑坑里它座落在幽，火兴旺寺院香。位和尚叫积慧慧苑寺里有一，采制身手特长茶叶，香扑鼻、醇厚甘爽他所采制的茶叶清，口中啜入，目朗神清，喜好喝他所制的茶叶寺庙四邻八方的人都。乌黑健壮他长得，大魁梧身体彪，尊罗汉像一，他“铁罗汉”乡亲们都称。一天有，的岩壁隙间他在蜂窠坑，棵茶树发觉一，高峻高耸那树冠，呈灰黄色枝条粗壮，又柔嫩如绵芽叶毛绒绒，诱人的清香气并分发出一股。回寺中制成岩茶他采下嫩叶带，亲一路品茶请四邻乡。么名字？”他答不上来大师问：“这茶叫什，过讲出来只好把经。了后认为大师听，他发觉的茶树是，他制的茶是，铁罗汉”吧此茶就叫“！此从，说便传播开来铁罗汉的传。

　　树的一大特征喜湿怕涝是茶，持久积水若低凹地，不畅排水，的发育受阻茶树根系，茶树发展也晦气于。茶园土壤均为风化岩石武夷山岩谷峡隙涧的，较厚土层，松散土壤，50%摆布孔隙度在，洪涝现象不会具有。此因，山岩的岩壁上长年潮湿我们能够看到武夷山，有暗潮涌动在其表层下，坑涧里沟谷，叮咚溪流，天然的排水工程这些都是茶园，适意既，灵动又。

　　乡浆溪村的一个天然村吴三地是武夷山市洋庄，的西北部在武夷山，拔800多米这里平均海，1300多米最高海拔有，气味特浓茶叶高山。连结无缺原始植被，植被丰硕山顶上，溪流多山脚下，稠密水网，植被浩繁山腰上，茂密竹林。对茶态茶园“上有戴很合适武夷山本地人，有带下，有腰带两头。要求”的。雾缭绕常年云，平均湿度为80%武夷山地域的年，均湿度可达85%但在吴三地的年平。缭绕云雾，需要的漫射光多茶叶发展时，云图上看从卫星，着层薄纱时常披。在深闺茶叶养，然优异质量自，外另，地盛产毛竹吴三地当，接收的竹子的清香茶叶的花香加上，较着的粽叶香使得茶叶中有，中独树一帜在武夷水仙，客们的青睐颇受老茶。桂这些高香品种而像奇兰、丹，态情况下在高山生，肥厚芽叶，芬芳香气，醇厚味道，新茶客们的喜爱颇受武夷岩茶。

　　天气前提得天独厚武夷山生态茶区的。的生态尺度连结无机茶，的不懈追求是生态茶区。这里成为豪侈的茶树乐土无机质的层层堆集使得，略施绿肥或无机肥之外除了新丛茶树在育苗时，施或少施肥料往后尽量不。外另，区海拔高生态茶，温较低相对气，温差大日夜，区生物链完整再加上生态，敌诸多虫豸天，了茶园的病虫害也间接地削减。此因，的发展期在茶树，园不需用药这里的茶。朝期间早在清，得鄙人梅、赤石船埠“免检上船”的佳誉主产于今日生态茶区的“吴记茶叶”便赢，无机质的含量可见其生态。