宋时①唐，官买官卖茶叶实行，官营的种茶场由官府设立，为“园户”场中茶户称。也称为“山户”古时安徽南方；贡茶的编户②专事采造；茶叶的商户③元代制销。

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　　方言福建，的别称制茶人。“闽茶曲：桥门石录未消磨清代周亮工《闽小记》：，教尽荷戈碧竖谁。“延（平”自注：，）呼制茶报酬碧竖今南平）邵（武，陷后富沙，绿林中矣碧竖尽在。”

　　、事茶的和尚①长于制茶。跋》：“游松萝山明代罗隙《茶解.，制茶法甚具亲见方长老，僧卷赠之予手书茶，其法故山归而传。瓢趣称”②茶。

　　献茶或煮茶待客之役僧佛家称禅宗鼻祖灵前。神除睡的功能由于茶有醒，吃茶来加长修行的时间因而寺院中的和尚常常。“茶头”禅寺设有，品茗的人就是掌管，前献茶、众中供茶他的职责包罗佛，茶相关的工作都是他掌管或客来飨茶——凡是喝。来后，、赌场中泡茶抹桌工役的称呼茶头在一些地域也是对茶馆。

　　业性的工作职称茶界有良多专。如例，术的“制茶师”能掌节制茶技；质量与特征的“评茶师”能以感官评鉴茶叶制成品；”……而古代也有与茶相关的称呼和名号能无效节制茶汤浓度与茶性的“沏茶师。

　　中杂咏》以及陆龟蒙的律诗《奉和袭美茶具十咏》“茶人”一词最早见于唐代诗人皮日休的律诗《茶。采茶之人原是指，着社会的成长后来其内涵随，化的弘扬而扩大茶的传布和茶文。

　　仆人构成的戎行由茶商茶贩和。传》：“湖北茶商《宋史·郑清之，暴横群聚，曰：‘此辈精干清之白总领何炳，为兵宜籍，可用缓急。募集之令’炳亟下，云集趋者，茶商号角曰，赖其用后多。”

　　成癖者嗜茶。人初春》：“茶癖金铛快唐代贯休《和毛学士舍，玉露含松香。指毛文锡”毛学士，茶嗜，谱》一书著有《茶。

　　叶的工人采制茶。》：拮茶“用爪断芽宋代赵估《大观茶论，指揉不以，汗熏渍虑气，鲜洁茶不，新打水自随故茶工多以，投诸水得芽则。”

　　茶的脚夫解送贡。《茶考》称明代徐渤，明初罢贡团饼之后元武夷御茶园在，茶芽九百九十斤改为每岁额贡。靖中“嘉，奏免解茶郡守钱蝶，银二百两解府将岁编茶夫，解京造办，贡延平御茶改，鞠成茂草而茶园。”

　　有必然认识茶人是对茶，典礼的人且通晓茶。种植、沏茶技巧和品茶心得茶人对茶的认识不单是茶叶，小我涵养的前言还包罗以茶作为，作为糊口立场以茶的素质。

　　或半盗半商的强盗①唐末冒称茶商，掠在长江因经常劫，“江贼”故又称；义茶农、茶贩的辱称②封建统治者对起。

　　师傅制茶。》：“武夷寺僧多晋江人清代郭柏苍《闽产录异，坪为业以茶，州报酬茶师每寺订泉。谷雨前清明后，者万余人江右采茶，茶柯手挽，篮筐中拉叶入，粗细焙之茶师分。茶务所设的仕宦”旧时为办理。

　　茶的人专于点。馔茶而幻出物匠于汤面者宋代陶谷《葬茗录》：“，神之艺也茶匠通。茶叶的商人”①销售；吃茶品茗者②茶店。有五柳居茶舍明万历时金陵，载：“宜壶锡瓶《南都纪闻》，汤社之盛时认为极，日不克不及数客然饮此者。种茶之民”③赁山。录》：沙县“土著不善栽植清代卞宝第 《闽毓辅轩，广、泉、永之人山地皆租与汀、，租者……由是客民浩繁并有将山旁沃壤弃而出，联络棚厂。”

　　民或农户种茶的农。志》：杭战军兴民国《崇安县新，于转运“艰，积于本山及福州者故三年来茶业堆，数万箱不下，农遂以交困而茶商、茶。”

　　偷卖茶叶者指偷采或，茶寇”也称“。常德府》：“武陵七县通出茶清代黄本骐《湖南方物志·。境多茶园常德府，时异，商贾不准，交兵卒至。：‘官捕茶贼知府事李涛曰，茶商岂禁！其自若’听，无警屹。”

　　伴、茶友茶侣指茶。记·茶侣》：“翰卿骚人明代陆树声《茶察-寮，道士幽流，或轩冕之徒逸老散人，世味者超轶。”

　　所设的仕宦办理茶务。著录《宣和北苑贡茶录》一卷《四库全书总目》卷逐个五，“考茗饮盛于唐《撮要》云：，始立茶官至南唐。”

　　置的专事茶务的皂隶兵卒明清时一些处所署衙设。响应的与茶卒，酒事的酒卒还有办理。子畏为虎丘僧题诗：“皂隶官差去取茶清代蓝陈略《武夷纪要·物产》引唐，不要赊”只需纹银，卒的写照便是对茶。

　　制贡茶的工役宋时贡焙采。至道二年（996)《宋太宗实录》：“,进贡龙凤茶建州每年。是先，悉剃发须研茶丁夫，中洗涤手爪自今但幅，净衣给新，论其罪敢违者。”

　　购茶叶的小贩俗称旧时山区向茶农收。条陈》：“徽属种茶者清代何润生《徽属茶务，山户名曰。户零散……山，于螺司其茶卖，成数聚有，于行号然后卖。司者螺，之俗称也山中贩户。”