如斯虽然，为较着的区域成长不均衡凤凰单丛的种植已具有较。茶农已控制尺度化出产手艺“凤凰镇等先成长区域的，量较不变茶叶质，过于垂青产量但部门茶农因，量程度的进一步提拔而忽略了对茶叶质。叶种植程度相对掉队同时后成长者因茶，手艺尚未成熟且茶叶出产，茶叶质量程度偏低大都茶农出产的。究核心副主任陈勤研究发觉”广东省潮州市茶叶科学研，单丛茶园办理粗放当前仍有部门凤凰，植质量偏低导致茶叶种。

　　种植环节的成长示状为领会凤凰单丛茶，日近，州凤凰山茶园笔者走进潮，、行业专家遍访茶农，地制宜制造精细化高山古茶园其将来成长标的目的逐步清晰：因，茶园、生态茶园中低山成长聪慧，尺度化种植效益实现规模化、。

　　天气好良多“本年的，较平均雨水比，质量会好良多我们的茶叶。年的春茶”谈及今，眉头舒展黄宝国。引见他，时间来近段，温骤降、温度偏低凤凰山上虽然气，降雨较多可是因为，现霜冻并未出，养了茶树不只滋，园病虫风险还削减了茶，春茶发展有益于。

　　凤凰镇“在，植汗青长久茶叶栽培种。宝国引见”据黄，属乌龙茶类凤凰单丛茶，多个品系现有80，兰香等十大香型有黄枝香、蜜，是黄枝香型大庵宋种便。期交由其爷爷黄勇办理后自1952年地盘鼎新时，代人细心养护已获得祖孙三。

　　关统计据相，积23.6万亩全市茶叶种植面，.67万吨年产量2，64亿元产值达。中其，凤凰镇茶园种植面积约7万亩具有奇特天然资本的潮安区，10亿元产值超，跨越90%涉茶生齿。

　　如斯不只，茶产区在其他，用的无机肥料不达标也曾呈现部门茶农使，过高档问题重金属含量。仅粉碎土壤机关而持久利用不，属含量过高使土壤金，的重金属含量还影响到茶叶。

　　而然，凰镇的单丛茶园这些漫衍在凤，多灾题与瓶颈也面对着诸。业迈向现代化历程中在鞭策凤凰单丛产，候影响尤为较着茶叶种植的气。

　　叶质量的一大体素农药残留是影响茶。为了最初的产量超出跨越格是一些茶农，者农药剂量过高利用犯禁农药或，候仍有必然的农药残留形成在茶叶采摘的时，能严峻超标甚至有可。

　　如斯不只，丛家喻户晓的促使凤凰单，丰硕的种植专家还有一批经验。茶树园里在大庵古，手艺研究及手艺集成与试验示范基地牌竖着一块潮州古茶树天牛绿色防控环节，东省农业科学院茶叶研究所、潮州市茶叶研究核心等专家项目研究汇集一批广东省农业科学院动物庇护研究所、广，相关手艺支撑为该村供给。外此，单丛茶财产成长研究院潮州市还通过成立潮州，任单丛茶成长研究院名望院长邀请陈宗懋、刘仲华两位院士，单丛茶成长智库充分潮州凤凰。

　　财产的生命线质量安满是茶，舌尖上的平安”为守护消费者“，可将其作为前车可鉴潮州市各级相关部分，击不及格茶园继续峻厉打，害科学防治推广病虫。

　　累积与加持浩繁劣势的，的凤凰单丛茶培育出优良，单丛今日的灿烂也成绩了凤凰。评为“广东名茶之乡”从2015年凤凰镇，魅力茶乡”在历次全国名茶评比中到2017年被评为“全国十大，评为优良名茶凤凰单丛被，凰镇也是屡获殊荣而因茶闻名的凤，茶实力的最好注释这无疑是凤凰单丛。

　　日近，高质量成长工作专题会议强调潮州市召开凤凰单丛茶财产，充实阐扬凤凰单丛茶奇特劣势要安身“好山好水好功夫”，凤凰单丛茶财产高质量做强做大。

　　启事究其，史底蕴深挚凤凰单丛历，天独厚生态得，特灵气是一项主要前提外好山好水好空气付与独，背后其，部分的细心谋划摆设的功效是潮州市各级当局和相关。年来近，山区域生态情况庇护条例》潮州市施行《潮州市凤凰，方案(2021-2025)》印发《潮州市千亿农业财产成长。同时与此，从多方面动手潮安区凤凰镇，宣传力度不竭加大，是金山银山”的成长理念深切宣传“绿水青山就，体可持续成长的财产观教育泛博茶农树立整。方面另一，订和推广步履、质量平安庇护步履、示范性茶园扶植步履等还具体实施凤凰单丛种植种质资本庇护步履、尺度系统修，植高质量成长推进茶叶种。

　　背后其，认识在不竭提拔也是茶农办理。树精细化种植无论是古茶，聪慧茶园”仍是成长“，态无机之路抑或是走生，质量的标的目的前进的程序都是在向提高茶叶种植。外此，代相传的经验办理茶园中越来越多的茶农在根据世，想壁垒打通思，农业机构合作积极结合专业，续的体例种植茶树以愈加科学可持。

　　同时与此，长的木栈道旁茶园1公里，发出嫩芽的茶树相呼应约550棵樱花树与刚，斑斓的茶园风光图展示出一幅多彩。员、棋盘村林卓君暗示中山驻凤凰镇工作队队，种樱花茶树套，改善茶园土壤目标既为了，叶长势推进茶，加景色又在增，丽生态守住美。

　　国的率领下在茶农黄宝，古茶树园笔者安步，茶树干上两侧的古，灰白的树皮斑驳分布可见绿色的苔藓和，“身份证”：编号03525不少古茶树身上还配有一张；夜来香品种：；400年树龄约；.4米树高3；7×6米树冠4.；“树牌上还有二维码办理人黄四书……，扫一扫用手机，棵树的细致消息就能清晰领会这。”

　　提的是值得一，茶园的标的目的迈出程序棋盘村正在向聪慧，成长插上科技的同党为凤凰单丛茶财产。樱花茶园内在棋盘村，G+聪慧茶园”里约200亩的“5，眼”24小时站岗14个“聪慧天，和记实茶园环境不间断地察看；灌设备遍及智能化喷，精准灌溉可实现，产效率提高生。机APP打开手，滑脱手指，温湿度、光照、风速、水质、土壤等数据就能实现720°视角及时查看茶园景象形象。

　　生态茶园也成大势所趋指导与推广茶农扶植。头戴帽按照“，系带腰，主体布局脚穿鞋”，结构茶树、灌木、良性杂草凤凰镇的茶农在茶园里多已，害绿色防控手艺辅以多种病虫，并存的优良生态情况通过报酬协调多物种，与天然情况无机同一实现茶叶种植出产。

　　高山上凤凰，缭绕云雾，氤氲水汽。大庵古茶树园里千米海拔之处的，片古茶树藏匿此中1000多亩成。

　　雾出好茶高山银。院副院长刘少群认为华南农业大学园艺学，候前提和天然情况恰是得天独厚的气，外的凤凰单丛茶培育出驰誉中。市潮安区北部山区凤凰镇位于潮州，回归线地处北，亚热带海洋天气本地天气类型属，暖和天气，充沛雨量，多以工具走向为主且此处山脉刚好。湿气流吹过来“当南海的暖，流爬坡促负气，雾气就此构成一个很长的。黄壤的土壤类型加上酸性红壤和，茶树发展极为适宜。少群说”刘。

　　人留下来的宝物“古茶树是前，度成立身种资本库该当继续加鼎力。子的培育通过种，树种质资本的多样性与无性繁育保留古茶。茶树的庇护中”在切磋古，钟暗示叶汉，茶树资本的同时在合理开辟古，进行古茶树基因庇护更要以科学的体例。目前“，区凤凰镇和饶平县浮滨镇现存的古茶树为根本潮州正以凤凰单丛茶和岭头单丛茶原产地潮安，庇护资本库扶植古茶树，性的基因庇护资本库但仍未构成一套系统。”

　　外此，山单丛茶的种植他建议对于低，数据采集手艺要借助消息，警、监测和识别手艺研发茶园病虫草害预，新型手艺手段操纵大数据等，茶园种植实施聪慧，时动态精准感知实现茶树健康实，防控病虫害从而无效，水肥办理科学进行。

　　少群暗示对此刘，扶植还有待完美茶园根本设备。化多在监测“此刻智能，进行节制尝试虽然也已在，专家系统都还尚未成熟但目前无论是手艺仍是。”

　　使用好古茶树庇护手艺陈勤但愿能不竭推广，传与手艺示范不竭加强宣，茶树资本的主要性让茶农充实认识古，精细庇护根本后做好古茶树的，发操纵合理开。

　　时同，区的最高峰作为粤东地，远离闹市凤凰山，境连结着原生态持久以来天然环，树资本丰硕珍稀古茶。

　　暗示现代化高效种植势在必行若何处理好？不少专家与茶农。问题导向必需对峙，短板、加固底板锻造长板、补齐，把种植关在质量严，高山古茶精细管养，“聪慧茶园”科技赋能制造，高山茶、低山茶分类施策做好。

　　》也明白记录《潮州府志，末年至今自南宋，多年的茶叶种植汗青凤凰镇已有900。前目，出名的产茶区之一凤凰镇不只是全国，茶的焦点产区也是凤凰单丛。凰镇在凤，村在内的连片古茶树茶园包罗凤西、凤溪和乌岽，1万亩占地约。中其，古茶树1.5万多株树龄100年以上的，茶树4600多株200年以上的古，树都出自这里很多茶种的母。

　　山”的先天劣势虽有“靠山吃，分操纵凤凰珍稀的名茶资本凤凰山中的人民照旧学会充。董事长林伟周引见广东南馥茶业公司，和嫁接名优茶体例通过培育名优茶苗，花香等十大香型为主的名优茶凤凰镇鼎力成长以蜜兰香、桂。南馥茶业公司苗圃场繁育基地1988年林伟周还设立了，数十类新品种至今已繁育，上万万株茶苗也达。目前“，率达到90%以上凤凰名优茶拥有，茶叶名优化’根基实现‘。”

　　三月阳春，来了春茶开采期潮州凤凰山上迎。园茶香四溢山间的茶，机盎然处处生，的茶树划一陈列一株株透露新芽。穿越其间采茶工，着竹篮或挎，着竹篓或背，嫩绿的单丛新叶娴熟地采摘着。

　　暗示陈勤，成长地域对于后，出产指点与手艺培训要注重茶农的种植，学办理手艺推广茶园科。成长地域针对先，质增效栽培手艺要推广茶园提，量的根本上在包管产，办法提拔茶叶质量通过合理的栽培。农药‘双减’办法“例照实施化肥，机肥料增施有，土壤改良，壤肥力提高土，质量程度的目标达到提高茶叶。勤说”陈。

　　多亩雷仔山生态茶园在林伟周的500，、樱花、银杏、红枫、赤枫、玉兰等花木同样能看到翠绿的茶树两头套种着紫薇。周称林伟，012年便起头种植的茶园间种的花木自2，出优良的效益现在已闪现，情况的良性成长有益于茶园生态。止水土流失“如许防，水分和湿度涵养了园区，叶的质量提高了茶，化情况还美，再赤土裸露让茶园不，亮良多看着漂。”

　　气限制外除受天，需不竭提拔茶园办理仍。何时曾几，形势一路向好跟着茶叶市场，农在经济好处的驱动下凤凰镇部门茶企和茶，叶种植面积盲目扩大茶，山林地种植茶树无序、过度开垦，种多样性削减形成凤凰山物，成长和全体质量影响茶叶的良性。年来近，立法形式潮州市以，区域生态情况的行为峻厉冲击粉碎凤凰山，毁林种茶无效遏制。

　　实上事，年来近，农药过量残留相关报道不乏一些茶叶种植具有，中其，布《2012茶叶农药查询拜访演讲》国际环保组织绿色和平在其官网发。显示演讲，地的茶叶产物抽查查验发觉经对北京、成都、海口等，在分歧程度的农药残留多个出名品牌产物均存。主产区河南省信阳市而出名的毛尖茶叶，查显示也有调，0元的大山茶无农药残留价位在400到100，元价钱区间的小山茶但在20到300，农药残留50%有。

　　叶子一片，方苍生、成为一张手刺成绩一个财产、带富一。方村落脱贫攻坚的支柱财产过去凤凰单丛茶叶成为地，村复兴的支柱财产此后也会成为乡。、在村落复兴路上在现代化财产路上，单丛茶叶这篇“大文章”我们理应继续做好凤凰，合力攻坚在种植上，增效提质，”中做大金山银山“价值”真正在提拔绿水青山“颜值。

　　一叶好茶“制造，到烘焙从种植，都不克不及犯错每个环节。茶技师叶汉钟暗示”国度级一级评，质量单丛一杯好，是根本原材料。树种植而茶，首要在生态情况决定茶叶质量的。、土壤的形态、小天气等“海拔高度、地盘朝向，树的品种以及茶，不成的要素都是缺一。”

　　业的高质量成长凤凰单丛茶产，重视绿色成长必然离不开。群暗示刘少，些病虫害面临一，农药来进行防止和解救茶农避免不了要借助。前当，走生态可持续成长路潮州凤凰单丛种植，监督工作仍需做好。

　　日起即，业链种植、加工、畅通、消费四大根基环节《南方日报·潮州察看》环绕现代茶叶产，业链’深调研”系列报道推出“‘凤凰单丛茶产，单丛茶财产亮点劣势立体深切挖掘凤凰，瓶颈地点评脉问策，展机缘叩问发。关心敬请。

　　岽村等古茶树资本针对凤西村和乌，工作？陈勤认为需要精细庇护该若何做好开辟操纵与庇护。引见他，发展能力衰古茶树的，应留叶1—2片在春茶采摘时，打顶留养弱枝要。弱的古茶树对于较为衰，的体例恢复树势可采纳隔年采摘，行打顶留养非采摘年进。药防治病虫害春茶采摘后喷，留叶庇护。开辟操纵而欠缺庇护办法“一些茶农往往过于注重，茶树树势虚弱使得部门古，灭亡以至。”

　　穿越后继续，高峻、树姿开张的古茶树映入眼皮的是一株树形，的古茶树——“大庵宋种”也是当前凤凰山最具代表性。约有600年“目前树龄，春茶一次一年就采，雨节气前后大致在谷。宝国说”黄。

　　成“金叶子”“绿叶子”已，托起大财产“小茶叶”。以来不断，人地相宜兼备潮州因天时，丛茶的奇特征成绩了凤凰单。日来连，种植农户、茶园办理者笔者实地走访凤凰单丛，专家拜访，仍具有着不少限制成长的种植要素过程中领会并看到了凤凰单丛茶，具有差别、根本设备扶植尚未完美系统规模出产小、区域种植办理，丛茶种植环节高质量成长的要素天气影响大……都是限制凤凰单。

　　是不克不及缺水的“茶树种植，它的产量和质量缺水必然会影响。国暗示”黄宝，其他农作物一样凤凰茶叶种植同，天吃饭”需要“靠，时常跑到茶园里办理茶农一年到头需要。年来近，6月的时节每在1月至，干旱少雨气候而“饥渴难耐”凤凰山上的茶树因遭遇持续。以进行人工降雨“虽然我们可，有云层的话但若是没，害就会很棘手这种天然灾，本身的抗旱能力只能依托茶树。宝国称”黄，叶产量总体削减20%2021年大庵村的茶，至因极端干旱气候而枯死一些树势虚弱的茶树甚。

　　然当，单丛茶种植的不竭成熟笔者也深刻感遭到凤凰。茶树园里大庵古，为古树挡下害虫的层层攻势星罗棋布的“灭虫卫士”；公司的茶叶出产基地广东南馥茶叶无限，监测办理系统“农眼”智能，检测土壤、气候等可随时协助茶农；“5G+聪慧茶园”棋盘村樱花茶园的，化精准喷灌实现智能，活率……凤凰镇摸索践行提高茶树干旱气候的存，方面提拔高山老茶园新产能从科学管养、手艺立异等，代农业财产园的示范感化阐扬凤凰单丛茶省级现，理尺度规范化立异茶园管，效益的同时保障生态，亩产经济效益提高茶园的。