-2019年6月2009年8月，心处置病原微生物研究工作在锦州市疾病防止节制中；学食物科学与工程学院任教2019年7月到渤海大。操纵、功能性食物研究与开辟等方面的研究工作次要处置食物养分、谷物深加工及副产品分析；1 项、企业横向课题1 项现掌管渤海大学博士启动项目；团队项目、辽宁省教育厅天然科学基金等3 项参与辽宁省重点研发打算项目、辽宁省高校立异； Reports》、《卫生研究》、《现代防止医学》、《食物科学》等国表里学术期刊颁发论文10余篇在《Natural Product Research》、《Molecular Medicine，CI论文3 篇此中第一作者S；利2 件申请专；选》、《面包加工手艺与适用配方》等教材著作3部参编《稻米深加工》、《西式糕点出产手艺与配方精。邮箱电子：

　　细加工立异升级手艺研究次要处置大豆全财产链精。划项目、辽宁省高校优良人才打算项目、乳业生物手艺国度重点尝试室开放课题、辽宁省高校重点尝试室项目等10余项参与国度天然科学基金面上项目、青年科学基金项目、辽宁省高校财产手艺研究院严重项目、辽宁省重点研发打算指点计。明专利21 项参与申报国度发，6 项授权。向课题4 项掌管企业横。中国”获得辽宁省一等奖2019年加入“创客；究与开辟》立异创意大赛”荣获国度级优良奖2019年指点学生加入“第一届《食物研；品杯烘焙食物创意大赛”荣获国度级三等奖2019年指点学生加入“第九届盼盼食；校本科大学生食物立异大赛”荣获省级一等奖2019年指点学生加入“辽宁省通俗高档学；大创年会被评为优良指点教师2019年渤海大学第四届；学生食物立异大赛”被评为优良指点教师2019年“辽宁省通俗高档学校本科大。邮箱电子：

　　术、生物可分化材料与绿色食物包装制造手艺次要研究标的目的为粮油深加工及其储藏保鲜技。技部国度星火打算“米糠深加工高效增值分析操纵财产化”等国度级课题2 项掌管科技部国度农业功效转化资金“糙米精湛加工环节手艺中试与示范”和科，项目“抽芽糙米功能因子高效富集制备手艺的研究及产物开辟”等省部级课题7 项掌管教育部留学回国基金“微波辐射合成淀粉超吸水剂”和辽宁省科技厅农业攻关；的科技功效8 项取得国际先辈程度；明专利4 项授权国度发；发现奖1 项辽宁省科技；步三等奖1 项辽宁省科技进；推广一等奖1 项沈阳市农村科技，2 项二等奖；步二等奖1 项沈阳市科技进，奖3项三等；著、教材14 部公开出书学术专，学》、《粮油食物查验》与《谷物加工工艺学》任主编此中全国食物科学与工程专业统编教材《焙烤食物加工，食物包装学》任副主编十一五国度精品教材《，术》和《玉米深加工》等9 部编撰学术专著《稻米深加工技；术论文百余篇公开辟表学；研究生65 名培育硕士、博士，后1 名在站博士。大学食物科学系主任曾先后任新疆塔里木，品加工研究所所长辽宁省农科院食，与手艺研究所所长等渤海大学粮油科学。matao电子邮箱：-

　　产品高值化操纵、食物胶体与界面化学次要研究范畴为粮油食物精湛加工与副。、辽宁省重点研发打算项目、辽宁省天然科学基金项目等课题8项先后掌管国度天然科学基金项目、教育部产学合作协同育人项目；余项国度、省部级课题的研究工作参与国度科技支持打算项目等10；优良博士学位论文提名博士学位论文获辽宁省；al of Functional Foods、《中国食物学报》、《食物科学》等国表里主要学术期刊累计颁发学术论文60余篇（SCI收录20余篇）在Biosensors and Bioelectronics、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journ，因子10.618此中单篇最高影响，SI高被引论文1 篇入选E；余项（已授权7 项）申请国度发现专利30，、著作6 部参编出书教材；省通俗高档教育本科讲授功效一等奖、锦州市科技前进一等奖、锦州市科技前进二等奖各1 项获中国贸易科技前进三等奖、中国食物科学手艺学会科技立异奖——手艺前进奖三等奖、辽宁；盼盼食物杯烘焙食物创意大赛二等奖指点学生获中国食物科学手艺学会。ds、《食物工业科技》等学术期刊审稿人兼任Food Hydrocolloi。邮箱：电子；c.n

　　化与接收、功能性食物的研究与开辟等研究范畴包罗功能性碳水化合物的消。学基金青年基金一项现掌管国度天然科，技打算项目一项锦州市指点性科，启动项目1项渤海大学博士，合尝试室开放课题1项中加食物养分与健康联，然科学基金项目多项、攻关型课题等多个项目参与辽宁省科技厅重点研发打算和辽宁省自。Macromolecules、Food Science and human wellness、中国食物学报等国表里主要学术期刊上颁发论文三十余篇在Food & Function、Food Hydrocolloids、International Journal of Biological ，著作1 部参编出书，奖三等奖1 项（5/15）获中国贸易结合会科学手艺，前进奖1 项(2/10)中国食物科学手艺学科技，奖二等奖三等奖各1 项获锦州市科学手艺功效，生立异创业大赛多项指点学生参与大学。：.cn电子邮箱；

　　教育厅重点尝试室根本研究项目等课题掌管辽宁省博士启动基金项目、辽宁省，家天然科学基金等课题10余项参与国度精采青年科学基金、国。年来近，SCI/EI收录2 篇）颁发学术论文80多篇（； 项（已授权11 项）申请国度发现专利15；排名第1）辽宁省讲授功效三等奖1 项（排名第4）获锦州市科学手艺前进一等奖（排名第2）、三等奖（；大学生创业就业大赛创业打算竞赛三等奖指点的大学生立异创业项目获得辽宁省。《食物科学》等期刊审稿人兼任《现代食物科技》、。邮箱电子：

　　设想及其在精准养分中的使用、豆类深加工及副产品分析操纵等方面的研究工作次要处置食物胶体组分互作机制及界面科学研究、食物功能因子胶体传输系统；省博士后基金项目、北京工商大学中加食物养分与健康结合尝试室开放课题、渤海大学博士启动项目、企业横向课题等8项现掌管中国博士后科学基金面上赞助项目、辽宁省天然科学基金打算面上项目、辽宁省教育厅科学手艺研究项目、黑龙江；高档学校博士学科点专项科研基金、黑龙江省天然基金等项目10余项参与十三五重点研发项目子课题、国度天然科学基金重点项目、教育部；颁发研究性论文50余篇在国表里主要学术期刊，Chemistry等杂志颁发第一作者SCI论文11 篇此中Food Hydrocolloids、Food ；国度发现专利25 项作为次要发现人申请，权17 项此中已授；豆深加工》副主编《大，加工》、《保守豆成品加工工艺学》等著作参编《杂粮食物出产适用手艺》、《稻米深；手艺前进奖三等奖、中国贸易结合会科学手艺奖三等奖作为次要完成人获中国食物科学手艺学会科技立异奖—，手艺前进奖一等奖本溪市当局科学；、《Food Chemistry》等期刊审稿人兼任《Food Hydrocolloids》。邮箱电子：

　　域计较机辅助分子设想次要处置食物科学领，能性食物因子方面的研究食物大分子布局预测及功；重点项目两项目前加入省级，论文5 篇颁发SCI，表SCI论文2 篇此中以第一作者发。baim1电子邮箱：2

　　要处置粮油动物卵白与食物生物手艺研究◆华中农业大学作物遗传育种专业博士主。

　　关感化对生物活性物质递送系统及靶向性影响研究1、大豆多糖理化及功能性研究大豆多糖与卵白相。不变系统建立及风味物质的控释大豆多糖、大豆皂苷多重乳液。调控血糖、抗氧化效应评价大豆种皮多糖的布局与其。米饭大豆多糖抗老化机理研究2、全谷物食物研究便利糙。食物开辟及功能性研究挤压手艺重组全养分。胶机制研究大豆全粉凝。究粮谷类食物原料公用发酵菌株的选育3、粮谷类食物生物高效转化手艺研。及其加工副产品粮谷类食物原料。类发酵产物功能性评价发酵产物制造手艺粮谷。

　　操纵及健康食物开辟方面研究次要处置豆类、谷物分析加工。新奖——手艺前进三等奖、锦州市科技前进一等奖和锦州市科技前进三等奖各1 项曾获教育部科技前进二等奖、辽宁省科技前进三等奖、中国食物科学手艺学会科技创。1 项、辽宁省重点研发打算项目2 项、辽宁省百万万人才支撑项目1 项现掌管国度天然科学基金面上项目1 项、十三五国度重点研发打算子使命； 项、辽宁省高校优良人才打算项目1 项、辽宁省高校重点尝试室项目1 项、锦州市科技攻关项目1 项已完成国度天然科学基金面上项目和青年科学基金项目各1 项、乳业生物手艺国度重点尝试室开放课题1。及CSCD焦点库收录科研论文100余篇以第一作者或通信作者颁发SCI、EI，专利37 件申报国度发现，3 件授权1。财产校企联盟秘书长现兼任辽宁省食物，学手艺学会理事辽宁省食物科，》青年编委《食物科学，与开辟》编委《食物研究，科技》编委《食物工业，量平安学会理事辽宁省食物质，品专业委员会手艺专家中国食物工业协会豆制。获得国度奖学金多次指点的硕士研究生，级科技产物立异大赛一等奖多次指点学生荣获国度及省。

　　源食物科学的成长为进一步推进动物，的手艺立异带动财产，健康和提高糊口质量更好的保障人类身体，开前两届“动物源食物科学与人类健康国际研讨会”的根本上北京食物科学研究院和中国食物杂志社在宁波和西宁成功召，9月18-19日在河南郑州配合举办“2021年动物源食物科学与人类健康国际研讨会”将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2021年。业家加入此次国际研讨会接待相关专家、学者、企。

　　大豆、稻米、杂粮等特色动物基功能性食物等方面的理论与手艺研究粮油科学与手艺团队（渤海大学粮油科学与手艺研究所）次要处置。员13人现有成，为刘贺传授团队带头人，、杨立娜、李君、宋虹、周大宇、白淼、张帅、张明成员教员为马涛、何余堂、朱力杰、李雨露、王胜男，授3人此中教，授4人副教，4人讲师，师1人尝试，学位8人具博士，导师2人博士生，导师9人硕士生。”科技领甲士才1人辽宁省“兴辽英才，校优良人才1人辽宁省高档学，1人、千条理1人、万条理3人辽宁省“百万万人才”百条理。然科学基金面上、青年项目近3年团队成员掌管国度自，打算项目子课题国度重点研发，作协同育人项目教育部产学合，术研究院严重项目辽宁省高校财产技，研发打算项目辽宁省重点，学基金面上项目辽宁省天然科，科学研究项目辽宁省教育厅，等各类项目30余项企业合作横向课题。术学会科技立异奖手艺前进三等奖等省级科研功效奖3项、学术功效奖2项团队成员掌管获得中国轻工业结合会科技前进奖二等奖、中国食物科学技；赛一、三等奖各1项获得“创客中国”省；余件（授权6件）申请发现专利20；中SCI收录40余篇）颁发论文100余篇（其。

　　模式与运营机制研究校企合作，打算书、可行性研究演讲撰写渤海大学校办企业，出产体例、运营模式、融资方案、进度打算等内容包罗市场阐发、政策支撑、产物办事、；）、深圳毅鹏会展办事无限公司：市场营销参谋深圳全球资本（global sources，按期发稿、维持社群活跃度担任追踪热点、链接媒体；官网平台维护企业，、制造视频、平台推送撰写案牍、阐发产物；场需求按照市，推标的目的制定主，方案与宣传策略并及时调整营销，套产物优化配；：处置工艺设想5年中国石油集团设想院，工程师中级，研、招投标、投产等项目办理全过程次要担任国内大中小型项目标厂址调，项目实施可行性研究等出产工艺流程设想及。邮箱电子：

　　心担任人◆辽宁省“百万万人才工程”百条理人◆辽宁省粮谷类食物生物高效转化工程研究当选