洛神历过去三年,鸡蛋价格整体处于高位,虽然面临饲料价格较高不利因素,但行业整体盈利情况较好,市场对鸡蛋生产成本关注较小。年后鸡蛋现货价格一度跌至3元/斤,饲料价格虽然也跟随下跌,但鸡蛋价格跌幅更大,蛋鸡养殖开始出现亏损,2月末3月份鸡蛋价格反弹,重新回到成本线月初鸡蛋现货价格再度走低,华北地区鸡蛋价格临近3元/斤,市场对鸡蛋生产成本关注度增加。
蛋鸡养殖利润变化很大程度影响蛋鸡产能扩张及收缩,特别是鸡蛋价格低于饲料成本时候,养殖户很可能对日龄400-500天左右可淘汰/不淘蛋鸡处理变得尤为敏感。鸡蛋成本采用会计方法核算较为麻烦,采用简易方法,虽然成本测算精度有所下降,但能快速计算鸡蛋养殖成本。
鸡蛋简易成本计算原理,将蛋鸡作为“生产机器”,饲料作为原材料,其他成本主要是人工,产蛋率当成产品合格率。为了进一步简便将蛋鸡摊分成本(含蛋鸡淘汰与重构蛋鸡成本差值、蛋鸡养殖过程死亡损耗摊分、防疫、水电、设备摊分)及人工成本合并为其他成本。鸡蛋简易成本可表达为
注:饲料价格不同地区存在差异,自配料和全价料也存在差异,理论蛋料比为1.85,理论蛋料比指是每只蛋鸡都产蛋,实际一个鸡群每天都有一定蛋不产蛋,理论蛋料比/产蛋率为鸡群当期实际平均蛋料比。产蛋率受到蛋鸡品种、蛋鸡日龄结构及季节性、饲料营养等因素影响,以当前蛋鸡实际产蛋率为准,其他费用大概是0.2-0.3元/斤,其他费用受到多因素影响,圈舍建设成本、摊分年限、且受到疫情、淘汰母鸡价格等因素影响,在核算时候需要靠具体情况,0.2-0.3元/斤为大体范围值
当前自配料成本大概可以控制在1.45元/斤,非大日龄的蛋鸡3-4月份季节,产蛋率超过85%,完全成本大概为在3.2-3.4元/斤。以下是部分假设条件的鸡蛋生产成本:
饲料单价及产蛋率对鸡蛋生产成本影响,蛋鸡随着日龄增加,产蛋率下降,按照当前饲料成本,蛋鸡产蛋率下滑至70%完全成本将达到4元/斤,另外气温持续上升,高温也会导致蛋鸡产蛋率下降,特别是对无水帘降温蛋鸡厂蛋鸡影响较大,增加了鸡蛋生产成本。
当前鸡蛋生产完全成本在3.3-3.4元/斤,东北地区饲料价格较低,饲料成本小幅低于3元/斤。一些日龄偏大蛋鸡,随着春季结束,其产蛋率下降,后期其生产成本,是否会在未来一段时间蛋鸡淘汰增加,从过去2周淘汰鸡价格,蛋鸡淘汰量确实有所增加,但淘汰整体量并不显著,蛋鸡当前仍面临产能过剩问题,甚至产能过剩仍需要延续较长时间。饲料成本下降及产能过剩是蛋鸡2024年主线,但如果出现短期集中淘汰新鸡上笼也会出现阶段性产蛋偏少,支撑短期反弹。
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