年生蔬菜韭菜是多，可育苗移栽可直播也，移栽居多并以育苗。冷凉天气韭菜喜，抗霜冻耐低温，下4-5℃的低温地上部能忍耐零。度15-18℃种子抽芽适宜温，度为12-24℃茎叶发展的适宜温。

　　现出苗不划一问题韭菜育苗中常出，子的抽芽率为提高种，种子播种该当用新，理（浸种24小时摆布而且可采用浸种催芽处，℃的温度前提下在15-20，天的催芽经2-3，即可播种）待种露白时。0.5千克/亩播种量0.4-，持床土的潮湿播种后要保，天小苗出土大约7-8。地间苗和断根杂草之后的办理要及时，定的养分面积包管秧苗有一。多旱季节播种若是在南方，度较大床土湿，种子播种可用干，种和催芽而不必浸。厘米高时为定植的适期当秧苗有15-20。

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　　播种期韭菜的，能够（4-10月）南方春播和秋播都，为春播北方，般在4月份华北地域一，月下旬到5月东北地域在4。