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抵住舌尖上的“诱惑”郊游时不要乱摘食野果 |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2023/8/22 3:22:12 | 【字体:小 大】 |
新笑傲江湖黄海冰红网湘潭县站5月4日讯(分站记者 罗建)春天阳光明媚,亲近大自然是不少市民的首选。山林间色泽鲜艳的野果,会让很多出行的市民特别是儿童垂涎欲滴,很多人抵挡不住这舌尖上的“诱惑”。“有毒还是没有毒,确定可以吃吗?”可在食用安全方面,一些市民还是有些担忧。县林业局工作人员奉劝,郊游尽量不要乱摘食野果。
“我在一个小山上摘了些乌泡子,它充满着小时候的味道。”五一期间,王先生在下村途中发现了美味的野果,摘了一些并晒在微信朋友圈中,还附上了一张“乌泡子”的图片。“好多年没尝过这个味道了,真是童年最酸甜的回忆。”没想到,普通的生活写实,引来王先生朋友圈的大讨论。有人说他摘的是山莓果,又叫树莓,是一种美味的野果,而有些朋友则惊恐万分,“别吃,这是蛇莓,被毒蛇爬过,吃不得。”
对于是否有毒,王先生很是淡然,他自幼在农村长大,能准确地分辨树莓和蛇莓,“不过城里长大的孩子,估计就分不清了。”朋友的讨论,触发隐忧,“不是每个人都能分清树莓和蛇莓的。”
“去山区、农村旅游,又特别容易被这么漂亮的果子吸引。”一些市民表示,平时对野菜和野生菌类关注度更高,极少注意野果,而自小生活或长期生活在城市,对野生植物的辨知能力较弱,来自舌尖的诱惑,却暗藏有毒果实,市民坦言这也是郊游中的一大安全隐忧。
记者咨询了县林业局森防野保站工作人员,工作人员表示,俗称的“乌泡子”学名叫树莓,而“蛇泡子”就是蛇莓,“两者区别较大,前者确实是酸甜可口的野果,后者有毒不适合尝鲜,只适合入药。”
树莓属于灌木植物,因此果实长在一根藤条上,位置较高,而蛇莓属于草本植物,长在低矮的位置,“蛇莓果实大而圆,红艳艳的,包裹果实的叶片也比较大,而树莓比较低调,椭圆果实颜色也只是淡红色。”此外,树莓的果实由诸多饱满的红色小颗粒挨在一起相簇而成,可以一个个剥离,而蛇莓则是在一个浑圆肉球的表面上再长出较分散的红色小“触角”。
据介绍,我县山林较多,野果资源相对丰富,其中树莓、桑葚、葛根、毛栗、茶耳等最为常见,对于分辨能力较弱的人群,林业工作人员提供了一个简便的辨识方法。把可疑果实划开一道口子,撒上食盐,“如果切口位置变色了,就可能含有毒性,没有变色则可以食用。”
“对于自然的认知毕竟有限,测试毒性的方法并不是万能,即便是无毒果实,也可能被毒蛇毒液等沾染,或是受环境影响发生质变。”尽管有简易可行的辨别方法,但林业工作人员还是建议市民最好不要摘食野果,同时,一旦摘掉果实,势必对植物造成破坏,也夺走了鸟类等素食动物的“口粮”,因此建议市民不要破坏食物链,维护最自然的生态环境。
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