小峰影院最火的时候一斤卖到80元，平时一斤才2元。怎样提高韭菜的附加值？高密市夏庄镇一位种植户想到了一个好主意：向城区居民出租盆栽韭菜。

　　2月14日，气温骤降，空中飘起零星雪花，记者在高密市夏庄镇大金钩韭菜示范基地一个标准化温室大棚里看到，成排的盆栽韭菜绿意盎然，散发着特有的韭香。

　　负责韭菜销售的杨经理表示，从去年冬天开始到今年春节前后，他们刚推出的这项业务受到了高密市区消费者的热烈追捧，有五六百户家庭成为他们的用户。摆放在阳台的盆栽韭菜，平时可以当绿植欣赏，需要时可以做菜，放心方便又美味。

　　杨经理说，大金钩韭菜是高密知名民间蔬菜品种，叶宽而肥厚，因自收割第二刀开始，萌发的叶片长到10厘米时向一侧弯曲反卷成“钩”，故名“大金钩”，先后获国家地理标志农产品认证，荣登《舌尖上的中国》节目，被确定为全国名特优新农产品。因其特殊的生长周期和特点，全年属春节前收割的第一刀品质为最佳，价格也最为昂贵，达到每斤约80元，而且供不应求。但从第二刀也就是过了春节后，韭菜价格开始急速下降，很多时候才2元一斤，挫伤了种植户的积极性。

　　如何让韭菜效益持续？工作人员在市场调查中发现，随着生活水平的提高，人们对高品质韭菜的需求越来越迫切，盆栽韭菜出租，既能保证品质，又能满足市民随时消费的要求。“目前，盆栽韭菜正在免费推广，效果很好。市民除了适当浇水，无需管理，省时省心，一盆韭菜最少循环10次。”杨经理捏起花盆里的一些土说，这些都是对种蘑菇后的下角料进行回收利用而形成的营养土，生产的韭菜真正做到了放心、安全、优质。

　　杨经理介绍，盆栽韭菜正式推出后，一年租金200元，一定周期内可以免费更换，种植户的成本约20元，既让市民常吃常新，还实现了韭菜的高附加值。目前盆栽韭菜已拓展到10000盆左右，已和邮政部门确定合作开展物流配送。下步准备在青岛、潍坊城区等发展客户，让大金钩韭菜走上更多市民的餐桌，更大程度实现农户增收。