芽催。姜丰登的首要环节培育壮芽是获得，苗发展的根本由于幼芽是幼，能长出健壮的幼苗只要健壮的幼芽才，根茎的构成打下优良的根本也才能为植株的兴旺发展和。姜于适期播种前20－30天从储藏窖中取出种姜培育壮芽凡是按以下步调进行：（1）晒姜和困，上的土壤洗去姜块，地面上晾晒1－2天平铺在草苫或清洁，晒姜即。进屋里薄暮收，生寒害以防发。用是：第一晒姜的作，块的温度提高姜，休眠打破，养分分化推进体内，抽芽速度加速姜种；二第，的水分含量减小姜块中，块腐臭防止姜；三第，汰病姜便于淘，康的姜种选择健。控制适度晒姜应，度暴晒不成过，阳光过强若遇半夜，苫遮荫使用草，起灼伤或失水过多以防温渡过高引，芽萌生影响幼。竣事后晒姜，内堆放2－3天将种姜置于室，笼盖草苫姜堆上，困姜”即“。推进种姜内养分分化困姜的感化次要是，提早抽芽以利于。、不腐臭、未受冻、质地硬、无病虫风险的健壮姜块做姜种（2）选种选择姜块肥大、色泽鲜明、肉质新颖、不干缩，肉量变褐或发软的姜块严酷裁减消瘦干瘦、。程又称“炕姜芽”（3）催芽催芽过。多于清明－谷雨进行北方地域露地栽培，在春分前后进行而地膜笼盖应。东莱芜催芽池法催芽多采用山。土坯或砖建一长方形催芽池在房前院内阳光充沛处用，厘米摆布池高80，种几多而定长、宽依姜。0－15厘米的干麦穰放姜种前先在底层铺1，种层层放好然后将姜，0厘米厚的麦穰或干草随放随在四周塞5－1。好当前种姜放，10厘米厚的麦穰再在上层盖5－，穰泥封住最初用麦。22-28℃连结池内温度，到该温度若达不，炕加热应垒火。跨越50－60厘米该法堆放姜种不宜，透气不良不然会因，温差过大上、下，发不服均使姜芽萌，可能形成烂种湿度大时还。此为，1个或几个直径15厘米摆布的通气孔可按照姜种的几多在池内姜堆上部留，秸或高粱、玉米秸孔中竖插几把麦，以添加池内透气性使其伸长至顶部。30天后20－，米摆布时播种芽长至1厘。

　　长0.5－2.0厘米幼芽大小适度尺度为芽，1.0厘米粗0.5－，幼芽纯洁鲜明形态上要求，肥壮芽身，钝圆顶部，突起而尚未发根芽基部仅见根的。

　　叶展开为生姜的抽芽期从幼芽萌动到第一片真。和出苗两个阶段此期包罗催芽，0天摆布约需5。、破皮、鳞片的发生3个阶段幼芽发生过程中完成芽的萌动。当前播种，续发生鳞片继，之伸长幼芽随，发生数条纤细的接收根幼芽基部由根的突起。时同，顶出地面幼苗逐步，很快展开第一片叶，期竣事抽芽。养分次要来自种姜储藏的养分抽芽期幼芽发生和发展所需的。此因，影响抽芽期发展的次要要素种姜的质量与播种质量是。严酷选种因而应，催芽科学，播种精细，宜前提缔造适，苗全苗壮以包管。

　　一第，土培。暗流湿的情况前提姜根茎发展要求黑，和姜球增加逐步培土因而需随根茎的膨大。和追施转机肥的同时进行第一次培土山东姜区一般于立秋前后去除地膜，到植株基部变沟为垄把本来垄上的土培。第二次、第三次培土当前连系浇水进行，加宽、加厚逐步把垄面。松散、肥饶的土壤前提为根茎发展缔造潮湿、，充实膨大以推进其，量和质量提高产。二第，治病虫害及时防。近几年才有的癞皮病是生姜常发生的病害姜腐臭病（姜瘟）、黑点病、碳疽病及，皮病风险最大此中姜瘟和癞。菜夜蛾、蓟马、异形眼覃蚊等虫害有姜螟虫、小地山君、甜。发生纪律和动态应控制病虫害，为主以防，防治加强。三第，收成当令。耐霜冻姜不，10月下旬）应及时收成因而初霜到来之前（北方，3－4天收成前，1次水先浇，壤潮湿使土。头将整株刨出然后用锨或镢，茎上的土壤悄悄揭露根，折下或用刀削除将茎秆自茎基部，和肉质根断根须根，窖储藏随即入，晾晒勿需。渍、加工姜芽等若鲜姜用于腌，-10月上旬收成可提早至9月下旬。含水量高此时根茎，维少、辛辣味淡组织娇嫩、纤，品质量好加工产。

　　个较大的分枝时为幼苗期从第一叶展开至具有2，－70天约需60。部位是主茎和根系这一期间次要发展。出土后幼苗，逐步添加纤维根数，藐小的侧根并发生很多，要接收根系构成姜的主。候前提下在一般气，.5厘米的速度发展主茎以每天1－1，竣事时至苗期，茎干重的66.8%其干物质分量为全株。生很慢分枝发，天摆布发生一个一般每隔20，竣事时幼苗期，生两个侧枝大都植株发。此因，股杈”称“三。发生起头时较慢幼苗期叶片的，后20天内一般在出苗，展开1片新叶每3－4天。1个月此后，发生和伸长跟着侧枝的，速度渐快新叶发生，天展开1片约1.5。

　　获为姜的兴旺发展期从“三股杈”至收，－80天约需70。现发展速度大大加速此期的特点次要表。量发生分枝一方面大，响应增加叶数也，急剧扩大叶面积；方面另一，敏捷膨大根茎也，长量的90%以上植株发展量占总生。核心来看从发展，段：从“三股杈”至9月上旬这一期间又较着分为两个阶，期或称发棵期为兴旺发展前，叶发展为主仍以地上茎，量发生侧枝大，敏捷扩大叶面积，续发生根系继，质根发生并有肉，曾经构成地下根茎，数的添加而添加姜球数随分枝，速度较慢但膨大。旬当前9月上，转移到根茎发展核心，时此，于不变根量趋，度减慢分枝速，本达到平稳叶面积基，输送并堆集到根茎中叶片制造的养分次要，期或根茎膨大期为兴旺发展后。理方针是此期的管，强肥水管剃头棵期加，发棵推进，的同化系统构成强大，的光合能力并连结较强；进养分运输和堆集根茎膨大期则应促，叶早衰防止茎，间和较强的同化能力包管较长的同化时，肥、培土等办法连系浇水、施，地提高产量以最大限度。

　　杂草较多幼苗期，时断根应及。年来近几，除草剂进行化学除草姜农多在播种后喷洒，优良结果已取得，剂品种、浓度和时间但要留意利用的药，术人员的指点下进行初度利用者须在技。

　　姜的不耐干旱和高温特征有色地膜笼盖的道理是。系不发财姜的根，布较浅且分，能力衰吸水，耐干旱因此不。温动物姜属喜，高温不耐，于炎热的夏日而其苗期正处，强烈阳光，地温很高气温、。保湿办法若无降温，矮小姜苗，不良发展，致减产从而导，取降温保湿办法因而苗期必需采。法是地上遮荫北方保守的方，影草”即“插，树枝等插成稀少的花篱用谷草、玉米秸、柞。几年近，在山东姜区也逐步用于出产打孔黑膜、遮阳网等材料。的南侧（工具向沟）或西侧（南北向沟）凡是是在姜播种后趁土壤潮湿插在姜沟，－70厘米高度为60，或向东倾斜稍稍向北。是一项很是烦锁的工作这种保守的地上遮荫，度很大劳动强，断调整和机械化程度的提高且跟着农业财产化布局的不，成本逐年提高地上遮荫材料，大量人力物力每年需要破费，产量和经济效益的主要要素之一遮荫逐步成为限制姜进一步提高。不断认为姜喜荫而不耐强光地上遮荫的理论根本是过去，光特征的细致研究发觉但通过近几年对姜需，的光抑止和光氧化现象发生午间强光下姜叶片虽有必然，构成了较完美的光庇护机制但它在持久发展发育过程中。遮荫后苗期，羧化效率并未提高姜的光合速度和，度的添加而降低而是随遮荫程，次要感化并非只在于降低了光强这申明目前地上遮荫对姜发展的，光强的同时而是在降低，冠层的地暖和气温较着降低了植株，土壤含水量并提高了，长更为主要这对姜的生。此为，多年试验我们颠末，替地上遮荫的手艺办法研究出操纵有色地膜代，省工省力此法不只，简洁操作，82－312元/亩）成本低廉（成本降低，更好的降温保湿结果并且有比地上遮荫，善田间小天气可更好地改，发展发育推进植株，.0－30%产量添加8，显著提高经济效益。

　　用通明地膜笼盖北方地域种姜多，明地膜拉紧覆在沟两测的垄上即在4月上中旬播种后将透，连结15厘米摆布使沟底与膜的距离，.2米）或4行（幅宽2.4米）一幅地膜盖2行（幅宽1.1－1，早20天摆布播种可比露地栽培提。将一层黑色地膜覆在本来的通明地膜上有色地膜笼盖即于5月初生姜出苗前，将地膜塞紧用镰刀背。膜不异的黑膜最好选择幅宽与通明，操作便于，工省力也省。

　　下步调进行：第终身姜播种一般按以，地选。层深挚、无机质丰硕播种前起首要选择土，透气、呈微酸性的肥饶壤土保水保肥、能灌能排、松软。－8000千克/亩施优良圈肥5000，－75千克/亩过磷酸钙50，面整平耙细然后将地。二第，施肥开沟。cm的行距开沟按50-65，厘米摆布沟深20。发酵好的豆子集中施入沟中将破坏好的饼肥或煮烂并。100千克或豆子50－75千克一般肥料用量为每亩施饼肥75－，铵15千克另施硫酸，和硫酸钾10千克过磷酸钙25千克，钾复合肥25千克或间接施入氮磷。肥料和土壤混匀然后用二齿钩将，水时冲走以防灌。三第，姜掰。求掰成适宜大小将大块种姜按要。1－2个短壮芽每块姜种上只留，全数去除其余的芽，分集中供应以包管养；0-75克为宜姜种大小以5。四第，底水浇。施足肥后在沟内，时摆布进行播种前1小。既要充沛浇水量，湿透垄面又不成。五第，种播。渗下后等底水，距将掰好的姜种排放沟中按18-22cm的株，连结分歧幼芽标的目的，西沟向若东，向南或东南幼芽一律；幼芽一律向西南北沟向则。手悄悄按入泥中放好姜种后用，面相平即可使姜芽与沟。六第，土覆。沟底的垄上湿土扒入沟内盖住种姜种姜排好后应当即用二齿钩将接近，平沟底然后荡。-5厘米为宜覆土厚度以4，盖地膜最初覆。

　　植株较小幼苗期，迟缓发展，不多需水，吸水能力衰但此时根系，求比力严酷对水分要。夏初干旱季候北朴直值春末，可缺水因而不。发展前期在幼苗，水为宜以浇小，干见湿时中耕浅锄浇水后趁土壤见，保墒松土，提高地温以利于，系发育推进根。发展后期在幼苗，入夏日已进，干热气候，发量大土壤蒸，水分多耗损，水次数与浇水量应恰当添加浇，湿度在70%摆布经常连结土壤相对。薄暮浇水为好夏日以晚上或，半夜浇水不要在，止土壤干旱如许既可防，低地温又可降。外另，雨之后夏日暴，式及时浇井水降温应以浇跑水的方，涝浇园”俗称“。时同，时排水还应及，惹起姜块腐臭免得姜田积水。留意供水平均幼苗期还应，干忽湿不成忽。然不，长不良植株生，矮小姜苗，而呈扭曲形态（挽辫子）重生叶片不克不及一般舒展，一般发展影响姜苗。

　　发展量较小幼苗期植株，要量不多对肥料需，此期较长但因为，不发财且根系，能力还较弱对肥料接收，0厘米摆布应在苗高3，追1次速效肥提苗壮棵发生1－2个分枝时，苗肥”称“壮。或磷酸二铵20千克摆布每667m2可施硫酸铵。

　　前后立秋，速度加速姜苗发展，发展期转机的期间是幼苗期向兴旺。当前自此，度大大加速植株发展速，渐堆集养分逐，速膨大根茎快，量较着加大对肥水需求。此因，去除地膜进行追肥立秋前后应连系，转机肥”称：“。2施饼肥75千克一般每667 m，30千克、硫酸钾25千克或豆子50千克及磷酸二铵。（南北向沟）距植株基部15厘米摆布处开深沟追肥方式是：在姜沟北测（工具向沟）或东侧，施入沟中将肥料，封沟培垄尔后覆土，长的沟变为垄使本来姜株生，变为沟而垄，浇透水最初。中旬9月，发展根基不变植株地上部，心为根茎发展中。程中养分充实供应为包管根茎膨大过，行第三次追肥可在此期进，弥补肥”称为：“。壤肥力低特别是土，力差的土壤保水保肥能，硫酸铵15－20千克一般每667 m2施，或复合肥25-30千克硫酸钾15－20千克。肥时追，开小沟施入可在垄下，在水中顺水冲入亦可将肥料消融。地上茎叶大量发生兴旺发展期姜的，敏捷扩大蒸腾面积，起头膨大地下根茎，此因，逐步增加需水量。长对水分的需求为满足姜兴旺生，6天浇一水一般每4－，湿度75－80%经常连结土壤相对。天浇最初一水收成前2－3，根茎上带些土壤以包管姜收成后，储藏便于。

　　热带地域姜发源于，了喜温而不耐寒的特征在系统发育过程中构成，温度为25℃摆布植株发展的最适；光性动物它属于中，照前提下发展优良在中等强度的光。根系不发财因为姜的，能力衰吸水，耐干旱因而不。水分不足若土壤，株矮小姜植，降低产量；纤维增加并且根茎，变劣质量。是但，不耐涝姜也，壤积水若土，并容易激发姜瘟病则发展发育受阻。地要求不严酷姜对土壤质，粘土均能一般发展无论砂土、壤土或，量和质量有较大影响但分歧土质对其产，发展与根系发育壤土有益于植株，较高产量，壤土最高尤以重。肥耐肥它喜，约接收氮6.34千克出产1000千克鲜姜，75千克磷0.，27千克钾9.，30千克钙1.，36千克镁1.。酸性土壤姜喜微，范畴内发展优良pH为5－7。点和办理上的差别按照生姜的生育特，和兴旺发展期等三个期间可分为抽芽期、幼苗期。