捡到菊太郎油菜花能成为观赏花,还真是个意外收获。长久以来,油菜被当成蔬菜食用,被叫作芸薹菜,“薹”,其实就是花茎。
△油菜是驯化植物,由十字花科芸薹属的若干品种组成,一般分为芥菜型油菜、白菜型油菜和甘蓝型油菜(图源:中国国家地理)
到了宋朝,人们开始为了榨油而种植油菜。明清时期,人们大规模种植油菜,取籽榨油食用,菜籽油逐渐成为我国主要食用油之一,也是中国四大油料作物(油菜、大豆、花生和芝麻)之一。
油菜越来越受欢迎,不仅因为它可以榨油,还因为它具有“好养活”的特性:油菜喜凉耐寒,适应性强,中华大地上到处都是它们的身影。从南至北,长途跋涉30多个纬度;从西到东,横跨40多个经度,即使是4000多米的青藏高原,油菜花也毫不畏惧。
当中国到处都种上了油菜,人们才蓦然发现,一直被忽略的油菜花,成为花海后竟然这么壮观。
一般来说,冬季最冷月(1月)平均气温高于零下10℃的地区,为冬油菜区。冬油菜通常于前一年秋天播种,等到次年大地春回时开花。冬油菜的主要产区分布在我国南部以及长江中下游地区、四川盆地、关中平原和黄淮平原等地。
在冬季最冷月平均气温低于零下10℃的地区,油菜不能安全越冬,只好改为春种秋收,称为春油菜。大体说来,我国的西部、北部和东北地区,种植的都是春油菜。
相对应的,油菜花的花期也分为了春花和夏花。因此,油菜花以“接力”的形式,从初春到仲夏,从东南到西北逐渐“迁徙”。
早春二月,油菜花越过了北回归线度以南的闽南、两广和滇南,漫山遍野都是油菜花金黄的身影。油菜花海在这里拉开了春天的序幕。
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